Halal és kóser húst, hogy milyen funkciót mindegyikük

A mindennapi életben ez elég gyakori fogalmak, mint a kóser hús és halal. Sokan azt hiszik, hogy ezek megegyeznek, de ez nem az. Próbáljuk megérteni, hogy mi a különbség.

Mi a különbség a halal hús kóser?

Valamivel részletesebben minden egyes termék formájában.

Mi halal húst?

„Halal” arab - „Isten engedélyével.” Vannak olyan szabályok, amelyek a hús lehet enni, és mi - tilos. a halal hús követelmények a következők:

• Ez tilos enni húst a ragadozó madarak, elhullott állatok és sertéshús.
• állatok szükségszerűen egészséges.
• vágásra kell elvégezni humánus: nem megengedett az állatok, hogy a halál a rokonaik. Ez teszi a sziget hegyes kést, és gyorsan - vágott nagy nyaki vénába, míg bányász imádkozik „Bismillyahi Rahmani Rahim.”
• Nem lehet ölni az állatokat, összetörve a koponya. Áramütés megengedhető csak a baromfi esetében.
• távolítsa el a tollak forrázás fürdők.
• tabu vér folyt az állat, és a többi belül - ne érintse.
• élelmiszer-ipari felhasználására hasított szarvasmarha teljesen.

Manapság, a halal termékek gyakran látható a polcokon a szupermarketekben. Azt hogy egy speciális jel. A gyártók, akik a jel „halal” a termék speciális igazolások.

Mi kóser hús?

Kóser -, akkor elő a szabályok szerint a kóserséget alapján a törvényeket a Tóra. Itt, a szabályok szigorúbbak, mint a halal húst.

Először is, tekintettel a baromfihús:

• nem tud enni, a ragadozó madarak. Ők is kóser állat megszúrta antibiotikumok vagy más gyógyszerek. Meg kell őket vágni egy éles késsel a nyakát érte egy meghatározott helyet, tökéletesen nyugodt, nem hirtelen mozgások. Az állatot úgy kell rögzítve -, így a madár nem érez fájdalmat. Ezt az eljárást végzik képzett sajhet. Toll kézzel kell kivenni. Csirke vágás nagyon óvatosan, hogy ne sértse meg a belső szerveket, és ellenőrizze az egészségi állapotukat. Ha akár csak egy a testek egészségtelen, a csirke nem kóser. Az egészséges madár leöblítjük, a tetemet sóval, és hagyjuk 30 percig. Ezután, áztatás és a só maradványok eltávolítására. Másrészt baromfi ugyanazt manipuláció.

Most, tekintettel a szarvasmarha hús:

• élelmiszer hagyjuk, hogy csak a hús kérődzők (növényevő), és ezzel egyidejűleg hasított körmű állatok. Sertés tilos. Vágási végzik is egy éles késsel a földre. Az állat szükségszerűen egészséges. Az étel használhatja csak az első része a tetemet, mert a hátsó az ülőideg, amely ki van tiltva. Hús is elhagyta a sót, majd mossuk.

És ez vonatkozik a mindenféle állatokon az élelmiszeriparban használatos:

• Tilos megölni állatot áramütés és törje össze a koponyáját.