15 üzbég ételek, amelyek megfullad nyál - hírek képekben
Lagman - ez üzbég leves házi tésztával, egyfajta közép-ázsiai változata a vállán egy nagyon fűszeres és zsíros levest a bárány- és sok zöldséget és húst. Attól függően, hogy a recept, ez több folyékony vagy vastagabb Lagman.
Előétel a padlizsán „Badamdzhan” - ez sült vagy sütött padlizsán szeleteket borssal és a retek meghintjük apróra vágott zöldek és szitálás olajjal.
Chuchvara - egy kis leves gombóc, amely általában szolgált suzma (savanyú tejtermék típus), és tartalmaz fekete bors, hagyma, paradicsom és paprika paszta.
Plov - egy finom kombinációja rizs, szelet marha, borjú vagy bárány, sárgarépa, hagyma és egy speciális fűszerek. Ez könnyen elkészíthető nagy mennyiségben a kazánban, így ez az étel gyakran az alapja egy ünnepi asztalon.
Saláta „Tashkent” - vállalati tőke saláta készült főtt marhanyelv, retek, zöldséggel, fűszeres tejföllel körítve sült hagymával.
Manta - egy tál hús és tészta, amely párolt. Mivel a töltelék használják marha, bárány vagy borjú, bár lehetőség van a sütőtök. Kitöltése szükséges darabokra vágjuk, különben a lé elfogy. Belül is fel a hagymát és a fűszereket. Kérésére, hogy adjunk egy kis ízt néha birkafaggyúról. Ördögrájákkal enni tejföl (nem tévesztendő össze a túrós, amely eladta a boltokban), de ez nem fordul elő Oroszországban, így tejföllel, ne felejtsük el, hogy megszórjuk friss fűszernövények.
Samsa - háromszög alakú süteményeket a hazai leveles tészta hússal vagy tök, hagyma, birka kövér és fűszerek. Amint a köpenyben, töltelék kockára vágott. Samsa sütik meg agyagkemencét - tandoor, de a ház lehet sütőben. Ha Samosa kész, bekent tojássárgájával és megszórjuk fekete szezámmag.
Saláta „Achik-chuchuk”, más néven „Achichuk” - a friss paradicsom, hagyma, fokhagyma és gyógynövények. Ez az étel tökéletes vegetáriánusok és a böjt.
Naryn - a nemzeti étel üzbég konyha házi tésztával, főtt hús, ami szolgálja a húslevest. Jellemzően Naryn elő bárány, ló vagy Kazy (főtt kolbász lóhús), és néha - borjú-vagy marhahús. A fő titka ez az étel - mielőtt főzni a húst, meg kell, hogy töltse ki sóval és bunkó egy napra. Ez úgy történik, az átláthatóság és a telítettség húslevest. A húst és a tésztát adjuk hozzá a hagymát. Az eredeti recept, hogy rendszeres izzó friss metélőhagyma, vágott, játékteret kezét, és adjunk a csészébe. Azt is megpirítjuk a hagymát és a maradék vajat zsír a tésztát tésztát.
Shurpa - telített zsír-és birka leves és zöldség. A legismertebb fajták - kaytnama, ahol a húst elhelyezve, és Kovurma, ahol a húst az első olajban.
Dimlama - üzbég változata a sült, amely felhasználja marha, bárány, különféle zöldség, beleértve a burgonyát, sárgarépa, paradicsom, hagyma, káposzta, és friss fűszernövények és - szükségszerűen - fűszerek.
Kutaby - sült pitét finom lapos tészta töltelék hús, zöldség, paradicsom, sajt - külön vagy együttesen.
Kabob (kebab) - marha, birka vagy borjú, nyárson kis darab nyárs és főtt nyílt tűzön. Jellemzően, pre-pácolt húsok. Darab bárány váltakozó darab juh zsír, amely megbarnul a tűz, és szerez egy finom íze, miközben alkalmazzák mindezt pompa megszórva apróra vágott friss hagyma, fűszerek és meghintjük ecetet. Mint egy megfelelő mártással fűszeres paradicsom- vagy Adzsika.
Halvaytar - folyékony megvalósítási módja halva. A perekalenny zsír vagy olaj hozzáadjuk a lisztet, keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a vanília, a dió és - végéig főzés.
Tea édességek - jelentése üzbég hagyomány. Egyedül tea- lehetőségek Üzbegisztán tömeg, és minden bizonnyal az italt szolgált diófélék, szárított gyümölcsök és más természetes és egészséges kezeli. By the way, a Uzbeks Soha ne öntsön a vendégek teljes tálba, azt mutatja, hogy nagyon boldog, és azt szeretnék, hogy a vendég ült egy kicsit. Teljes Pialat azt is jelenti, hogy a tulajdonos igyekezett megszabadulni Önnek.