Vörösbor és a rák megelőzésében
Vörösbor gazdag forrása bioaktív fitokemikáliák, amelyek a természetben általában megtalálható a növényekben. Konkrét vegyületek - a polifenolok a vörösbort: mint például a katechinek és a resveratrol, antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal.
Mik polifenolok és hogy képesek-e a rák megelőzése?
A polifenolok antioxidáns foglalt a bőr a szőlő és a Semianov. Bor szőlőből (inkább etil-alkohol) kapunk fermentációval, az előállítási eljárás során a polifenolok tartalmazott a bőr és Semianov oldjuk, és továbbra is a bor. Vörösbor többet tartalmaz polifenolokat, mint a fehér bort, mert a termelés fehér borszőlő eltávolítását igényli a bőr zúzás után. Fenolok szereplő vörösbor közé katechin, epikatechin és galluszsav.
A tudósok felfedezték, hogy a polifenolok vannak kifejezve antioxidáns tulajdonságait. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megvédik a sejteket az oxidatív károsodás által okozott molekulák, úgynevezett szabad gyökök. Ezek az anyagok károsíthatják a fontos része a sejt, ideértve a fehérjéket, membránok és a DNS. Sebzése szabadgyökök vezethet az elején a rák kifejlődését. A tanulmány az antioxidánsok lévő vörösbor megmutatta, hogy tudnak segíteni lassítja a fejlődés bizonyos ráktípusok.
Mi resveratrol és hogyan lehet megelőzni a rákot?
Resveratrol egy olyan típusú polifenol úgynevezett „fitoalexin”, magában foglalja egy osztály által előállított anyagok növényekben, hogy megvédjük őket a betegségek. Megállapítást nyer, szőlő, málna, mogyoró és más növények. Jelenleg ez gyakran használják kezelésére használt gyógyszerek gomba, a stressz, sérülés, fertőzés vagy kenőcsök védelme az ultraibolya sugárzással szemben. Vörösbor nagy mennyiségben tartalmaz rezveratrol.
Rendszeres elfogadása resveratrol érinti a csökkentés a daganatok kialakulását állatokban. Kiderült, hogy ez gátolja a sokféle rákos sejteket. Arra is van bizonyíték, hogy a rezveratrol képes csökkenteni és a gyulladást. Emellett csökkenti a fehérje aktivitását NF B termelt támadás alatt a szervezet immunrendszerét. Ez a fehérje befolyásolja a rákos sejtek növekedését és az áttétek kialakulása. Ezen túlmenően, a rezveratrol antioxidáns és így tovább.
Mire jó a vörösborban található?
vörösbor tanulmány előnyös tulajdonságait, állatokon végzett bizonyították a hatékonyságát megelőzésére számos típusú rák: ez leukémia, bőrrák, emlőrák és prosztatarák. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy ezek a gyulladásgátló vegyületek hatásosak lehetnek kemopreventív szer három szakaszban a rákos folyamat: iniciációs, promóciós és a haladás.
Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy egy pohár vörösbor naponta csökkenti a prosztatarák kockázata a felére, és hogy a védőhatás elég erős ellen is legagresszívabb formája a betegség. Továbbá megállapította, hogy a férfiak fogyasztanak négy vagy több mint 4 pohár vörösbort hetente, 60 százalékkal kisebb valószínűséggel fáj agresszív típusú prosztatarák.
A kutatás azonban a kapcsolat a vörösbor fogyasztása és a rák emberben még a kezdeti szakaszban. Bár a fogyasztás nagy mennyiségű alkohol növeli a kialakulásának kockázatát a rák egyes fajtái, egyre több a bizonyíték, hogy az előnyök vörösbor társul lágy komponenst.