Száraz sózás lazac, hobbymama

Nem állítják, hogy a sózott lazac - egy tál étel gyermek. Természetesen nem szükséges, hogy táplálja a tengeri halak szopás. De itt van a nagyobb gyerekekkel csemege valószínűleg tetszeni fog. Igen, és a felnőtt családtagok nem valószínű, hogy feladja a kóstolás.

Sózott lazac forrása az értékes ásványi anyagok (kén, kálium, magnézium, kalcium, stb), vitaminok (A, D, C, H, D, PP, B12) és omega-3 esszenciális zsírsavak. Ezért rendszeres fogyasztása a sózott lazac ésszerű mennyiségben pozitív hatással van az agyra, segít erősíteni a vérerek falában, sőt javítja a hangulatot!

Remélem sikerült meggyőzni arról, hogy van egy must-sózott lazac. És hogy biztos benne, hogy a lazac az asztalon nagyon sós, szükség van a sóval a lazac is. És most fogok megosztani a kulináris titkait. hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzzük sós lazac otthon.

Recept száraz sózás lazac

1 kg lazac filé (hal, természetesen, jobb, hogy a friss, bár a fagyasztott lazac jól alkalmazható száraz sózás)

2 evőkanál nagy só,

1,5 evőkanál cukrot,

fűszerek ízlés (sózására lazac jók Kapor szárítva, koriander, oregano, fekete és fehér bors)

Majd hideg vízzel öblítjük lazacfilé, vágjuk több nagy darab. Keverjük össze só, cukor és fűszerek.

Nagyjából lazac is savanyú, és mindezt anélkül, hogy a felhasznált fűszerek. Az íze a hal egyáltalán nem érinti. Azonban a felhasznált fűszerek száraz sózás lazac hal készen arra, hogy egy remek ízű és pikantéria.

Összecsukja lazac filé a kapott keveréket és elterjedése haldarabok egy zománcozott vagy üveg csészébe, úgy, hogy a bőr volt, a tetején. Edények lazaccal lefedjük és szobahőmérsékleten hagyjuk állni 2 órán át, így a hal levét. Ezután hűtőszekrénybe helyezzük a lazac 12 órán át.

Sós lazac száraz sózás kell tárolni csak a hűtőben egy lezárt edény vagy csomagolva fóliába, és lehetőleg elfogyasztott 1-3 napon belül.

Higgye el, ha egyszer kész a sózott lazac száraz sózás, akkor főzni ezt a finom és egészséges étel rendszeresen. Szakács HobbyMama!