polbanki sör, csirke és grill fedővel - különleges nyári recept! - konyha és receptek benpan

Lédús, ropogós héja, sült csirke - csak vacsora a szabadban egy forró nyári napon. Mellesleg, ez az étel lehet főzött otthon a hagyományos sütőben előmelegített 190 ° C-on

Elkészítési idő: 1 óra. 30 perc.

Hozzávalók (4 személyre):

• 1 bontott csirke (amelynek súlya kb. 300 g 1 kg)
• sör polbanki
• 1/3 csésze barna cukor
• 2 evőkanál. teáskanál őrölt chili
• 2 evőkanál. evőkanál paprika
• 2 órán át keverjük. Evőkanál mustár por
• Fél órán keresztül. Só
• ¼ h. Teáskanál őrölt fekete bors

Melegítsük fel a külső grill közepes-magas hőmérsékleten (körülbelül 190 ° C-on).

Egy kis tálban, öntsük a cukor, chili, paprika, mustár por, jól keverjük össze.

Nyisson meg egy doboz sört, öntsük le (vagy otpeyte :)) felét, és tegye az edényt a közepén egy lapos edénybe. Csirke öblítse le hideg folyóvízzel, távolítsa el a belsőségek és a nyak, ismét öblítse le és törölje szárazra papírtörlővel. Helyezzük az edényt a bontott csirke sörrel (láb le), függőlegesen igazítsa. Öntsük a felső lyuk a hasított 1 óra. Spoon betakarított fűszerkeverék. (Ne lepődj meg, ha a sör kezd buborék, amikor megüt egy csipet fűszer.) Továbbra is egy nátrium-kívül egész csirke tetemek.

Helyezzük a csirkét egy doboz, függőleges helyzetben, közvetlenül az előmelegített grill rostély. Bezár grill fedél és sütjük, amíg kész - körülbelül 1 óra 15 perc .. Hajlandóság meghatározására, piercing a húst késsel: a lé tisztának kell lennie és a hús mellett a csont - nem rózsaszín.

Vegye ki a csirkét a grill, távolítsa el az ón. Wrap csirke két réteg alumínium fólia, félre 10 percig, és 10 perc után a cut-and-szolgálni.

Tip: Ez az étel is főzött otthon a hagyományos sütőben előmelegített 190 ° C-on