Pite a sütőben 13 tipp, hogyan kell helyesen sütő, miért címke, nyitott, torta, néhány polc

sütő

Mivel ez sokkal könnyebb kezelni, mint egy gáz főzőlap, mivel a hő mehet felett és alatt egyaránt. Akkor is külön felső vagy alsó fűtőelemek. Emellett elektromos sütő termosztát van ellátva, kényelmes és gyakran az időzítőt. Ő maga vasalja ki van kapcsolva, és - állandó hőmérsékletet.

biztos, hogy vegyük ki a kemencéből az összes extra tárgyakat bekapcsolása előtt. Ha van egy grill, de ez nem fogja használni, akkor el kell távolítani (balra a sütőben, ha a serpenyő lesz negatív hatással a hőmérséklet és a bemelegítés a sütő).
Sütés előtt a sütő kell, hogy felmelegedjen: állítsa be a kívánt hőmérsékletet és várjon 15-20 percet.
Ha azt akarjuk, hogy a sütemények hideg sütőbe (például üveg vagy kerámia sütőedénybe nem lehet elhelyezni a forró sütőben - tört), majd kövesse a tesztet. Ha emelkedett, és a sütőben, amíg melegítjük, lehetséges, hogy a tészta tetején a pergamen, vízzel megnedvesített.
Forma sütés nem lehet fektetni a kemence alja, csak a grill vagy serpenyőben. Meg kell fektetni a síneket a sütőben.
Az elektromos sütő nagyon száraz a levegő, ezért szükséges nedvesítésére süteményeket. Akkor tedd a sütőbe tartályt vízzel az első felében a sütési időt. Azt is megszórjuk ragasztva pitét vízzel vagy meleg tejet.
konvekciós forró levegő teszi 10-15 fok.
Bármilyen sütőt nem szabad kinyitni előkészítése során a tésztát. - Amikor helyezni a tortán, gondosan zárja be az ajtót, ne csapja. Ellenkező esetben a tésztát leeshet.
Ismerje meg a készség teszt segít fogselyem: meg kell ragaszkodni a tészta, ha nem marad ragadós tésztát, ez azt jelenti, hogy minden propeklos.

sütő

Ez csak akkor hevítjük fel alulról, és állítsa be a hőmérsékletet nehezebb. Ezért gyakran előfordul, hogy az alján a torta pálca, és a közepén - nem sült át. Mit kell tenni?

Mielőtt a pite sütőt fel kell melegíteni 10-15 percen át magas hő. Majd csökkentse a tűz-és közepes, vagy akár egy minimális (ha úgy érzi, hogy világít), és ellenőrizzük a hőmérő és a hőmérséklet beállítása, amennyiben szükséges, a süteményt sütni.
Cake kell tenni annak érdekében, hogy körülötte van elegendő hely legyen a légáramlás.
Annak érdekében, hogy megvédje az alján a pite a túlzott hőtől, hogy az alak vagy tepsibe sütés szükséges tegye az edényt durva sóval vagy homokkal. Néha alatt piték tegye az edényt vízzel, de nem minden esetben, ez a módszer hatékony.
Mert gázsütő gyakran társulnak zománcozott fekete tálca egy konténer zsír felfogásához, és nem sütjük. A sütéshez kell használni egy speciális formája, és azokat a roston vagy sütőben a Protvino.
Ahhoz, hogy egy aranybarna, szükséges, hogy a süteményt, amíg készen áll az alacsony lángon, majd adjuk hozzá a tűz 5 percig. Majd kapcsolja ki.

Bármi legyen is a sütőben, vagy fogsz főzni, akkor a legjobb, ha először olvassa utasításra. Még a tapasztalt szakácsok, megváltozott több sütők talál sok érdekes és hasznos dolgok a szokásos utasításokat.