Mintegy kovászos kenyeret
Mint mondtam, kezdek mindent megtenni majdnem teljesen vak.
Egy másik fontos szempont - jó minőségű étel! A rossz étkezés starter kaphat túl savas, és még nem megy egyáltalán.
Vettem teljes kiőrlésű rozsliszt, 50 g, és összegyúrjuk 50 literes edénybe g szűrt vízben szobahőmérsékleten, így a fedelet a konyhaasztalon.
Az ebben a szakaszban minden világos)).
Massa kap vastag, így a kanalat fog állni. Így kell lennie!
Most megvárjuk, amíg egy jövőbeni megsavanyodik kovász. Nem savanyú - Ne etesd! Küldés buborékok jelentek meg savas szag - dobás körülbelül a fele fermentum újra hozzáadásával 50 g víz és liszt.
Indítótakarmány most körülbelül 12 órakor azonos módon, óvatosan keverés etetés után.
A szag lehet teljesen különböző. Szagát savanyú uborka (mint én), savanyú káposzta, csak egy kellemetlen savanyú - igen semmit. A fő szempont - éles szaga kellemetlen.
Érési idő - 4-7 nap, attól függ, hogy a liszt és az otthoni környezet. Az akkumulátor, a sütőt nem szükséges, hogy a kovász. Legyen türelmes.
A harmadik napon kezdett szaga, mint a szaga savanyú rozskenyér, de még mindig adott uborka. Mindez idő, a kovász volt a sok apró buborékok, de ez főleg a kötet nem adunk.
A negyedik napon, észrevettem, hogy a kötszer ő lett érezhetően növekszik. Most ápoltam, amint maximumra emelkedik, és elkezd esni.
Az ötödik napon, amikor az élesztő emelkedni kezd nagyon gyorsan etetés után (I ápoltam két vagy három alkalommal egy nap, összpontosítva az érzéseiket), és még háromszor, rájöttem, hogy készen áll)).
Mindeközben, a szag egyre jobban, és végül lett az önindító illata enyhén savanyú rozskenyér, illata kellemes. Leegyszerűsítve egy ilyen változás a szag azt jelenti, hogy a jó baktériumokat a kovász nyerni rossz)).
Ha készen áll, akkor távolítsa el a kovász a hűtőben. De úgy döntöttem, hogy takarmány több éjszaka és reggel csak kenyeret tenni a sört. Zakvasochka reggel köszöntött éhes, éles illat - 12 óráig evés nélkül egyértelműen nem teljesül)).
Divízió I 80 g kenyér, kovászos etetni a többi, várta a hasznosítás és jól táplált, kellemes illatú és elbújt a hűtőben. Most meg kell etetni 4-7 naponként, jól, vagy sütőben gyakrabban - a folyamatban, és ezért „fed”)).
Ismét - minden szempontból nagyon relatív! Nem számít, ha a starter ötödik napján még nem áll készen, mint az én. Mindent meg kell jönni! És ami a legfontosabb, zakvasochka levezethető egyszer endeared örökre, ha nem feledkezhet róla. ;)
Kenyér recept - egy korábbi post.
Ha kérdése van, kérjük lépjen kapcsolatba. Próbáld megérteni. )
Fontos, hogy lássa a morzsákat!
Vegyenek részt a hasznos tervezési és időt takaríthat meg!
Az én „Service” immunitás
Hogyan, hogy elég időt a gyermek, és ne felejtsük el magáról?
Szerelem volt első látásra!
Tudja meg, mit szuper anya!
Pelenkák, amelyek nem szivárog!
Megfázás vagy allergia: hogyan ne keverjük össze?
10 tény a immunitás: igaz vagy hamis?
Aktiválja a lokális immunválasz torok
Megtanulják, hogyan kell élni egy világos és minden van ideje!
Mennyire fontos az anyai gyöngédség?
Csillag megosszák érzékenység
Pass küldetés gyermek és nem ébred a baba
Mindent tud allergia?
Díjai iskola és óvoda: hogyan ne felejtsük el semmit?
Ki eszik a káros baktériumokat és vírusokat?
Részt vesznek a fotópályázat! Ossza meg eredmények
Igaz, hogy a lányok több kell ölelést?
Kora gyermekkori fejlődés: az összes legfontosabb