Lazac steak - receptek képekkel
Lazac steak kiválasztott darab halat, amelyek sült, párolt vagy sült a kemencében, grillezett vagy parazsat. Lazac tartják a csemege termék kellemes édes ízt, ez egyszerűen elkészített és gyönyörűen kombinálható más termékeket.
Salmon is nagyon hasznos hal. Ez tartalmaz egy több anyagok, az emberi foszfor, kalcium, magnézium, fehérje, a melatonin és a zsírsavak. Az orvostudományban, a melatonin küszöböli inszomnia, alkalmazkodási alvás és a test természetes regenerálódását. Zsírsav alkalmaztunk biológiai adalékanyagokat - Omega-3, ami javítja az agy funkció elfogadott a kardiovaszkuláris betegségek megelőzésében és az elhízás kezelésére.
Lazac lehet főzni különböző módon, de a leghasznosabb táplálék lehetőség - sütni halat fólia. Erre a steak jól mossuk, és dörzsölte obsushivayut illatos fűszerek, pácolt citromlé, szójaszósz. Ezután a halat óvatosan fóliába, és sütni. Együtt a hal, akkor sütni a különféle zöldségek: sárgarépa, burgonya, padlizsán, cukkini. Táplált forró növényi saláták, szószok és zöldek.
Lazac steak, sült tejszínes mártással
Lazac tejszínes mártással - egy univerzális étel, amely alkalmas egy ünnepi lakoma, és a szokásos étkezés. Tejszínes mártással lehet használni más típusú halat. Adott esetben válassza a receptben megadott fűszerek - használja a kedvenc fűszerek a halak számára.
- Grillezett lazac - 1 db;
- Fekete bors, só;
- A keveréket a füvek (tárkony, rozmaring, kakukkfű) - 1 tk.;
- Olive -2 evőkanál.;
- Vaj - 50 g;
- Krém - 100 ml;
- Tojássárgája - 1 db.;
- Sajt - 50 g;
- Kapor - ízlés szerint.
- Salmon mossuk obsushivayut, dörzsölje só, bors és gyógynövények.
- Hal meghintjük olívaolajjal, tedd ki az űrlapot. Főzés sütő (200 0 C-on) 15 percig.
- A szósz dörzsölje sajt, vaj olvad a serpenyőben vízfürdőben. Az olvasztott vaj öntsük a tejszínt, keverjük, hozzáadjuk a sajtot. A keveréket folyamatos keverés közben, főzzük, amíg sima.
- Hozzáadjuk a finomra vágott kaporral és sárgáját. Szósz mix is, főzzük, amíg sűrű.
- Ready steak a sütőből, elterjedt a tejszínes mártással a tetején, és visszatér a forma a sütőbe. Főzés körülbelül 7 perc alatt.
- Mi mozgathatja a hal a tányéron, díszíteni friss fűszernövények és azonnal tálaljuk.
Érdekes a hálózat
Lazac steak fóliával multivarka
Ez a recept hihetetlenül egyszerű, de nagyon finom, meg tudjon birkózni a személy, még egy kicsit ismeri a bonyolult főzés hal. Lazac fordul lágy, lédús, ízletes, megtartja az összes tápanyagot. Hal jól megy fehér mártás, és a fiatal főtt burgonyával.
- Grillezett lazac - 4 db. (200 g);
- Só, bors, fűszerek - ízlés szerint;
- Lemon - 1 db.
A fehér mártással:
- Krém - 200 ml;
- Fehér bor - 100 ml;
- Hagyma - ½ db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Olívaolaj - 30 g;
- Fekete bors, kakukkfű, babérlevél,
- Lime - 1 db.;
- Vaj - 50 g
- A hal jól mossuk, obsushivayut papírtörlővel.
- Spread a fólia, dörzsölje sóval, borssal, fűszerek, meghintjük citromlé. Minden steak nem tud egy szelet citromot.
- Fólia szépen csomagolja, és tegyük egy tálba multivarochnuyu. Állítsa be a „Sütés” módban főzzük 30 percig.
- A szósz, hagyma és fokhagyma zúzott, gyorsan sült olívaolaj. Hozzáadjuk a fűszereket, lime héját, sütjük át magas lángon pár percig.
- A szósz öntsük a bort, keverjük, főzzük néhány percig, hogy elpárologjon az alkoholtartalmú gőzök. Adjuk hozzá a vajat és a tejszínt. Cook, amíg besűrűsödött, majd mártással szűrőt.
- A végén a rendszer hal kivonatot, elterjedt egy edényt. Díszítsük kínál burgonyapüré, főtt burgonya és saláta. Pour fehér mártással étel.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni lazac steak egy recept egy fotó. Jó étvágyat!
Lazac - ízletes és nagyon hasznos hal. Hogy a lazac eredménye mindig lágy, lédús és tápláló, figyelni, hogy a hasznos tanácsokat a tapasztalt szakácsok, akik tudják, hogyan kell főzni egy finom steak lazac:- Főzés halat fólia multivarka lehetséges és más módon. Öntsük egy tálba vizet, set-gőzölő kosarat, és helyezze a halat úgy, fóliába csomagolva. Cook a „főzés” 25 perc.
- A halak egyre pikáns ízű, áztassa a steak pác alapján szójaszósz, fokhagyma, citromlé, hagyma. Vagy egy másik lehetőség - a pác olívaolajjal, citromlével, szerecsendió, fehér bors és a provence gyógynövények.
- Használja fűszerek tetszés szerint. Halakra alkalmas rozmaring, kakukkfű, édeskömény, sáfrány, paprika, bors, fokhagyma, bazsalikom.
- Ahhoz, hogy válassza ki a legjobb főzési hűtött steak, akkor a halak több zamatos. Ha fagyasztott lazac, majd olvadás lassan helyezi az alsó polcon a hűtőszekrényből. Így a halak nem veszítik el a gyengédség és a zaftos maradjon.
- Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy steak egy serpenyőben, majd öblítse le és törölje szárazra a halat. Rub sót és a fűszereket. Gyorsan növényi olajban megsütjük 30-60 másodpercig mindkét oldalon. Majd csökkenteni a hő, és megpirítjuk a lazac, mint egy közepes lángon 5 percig mindkét oldalán.
- Ha azt szeretnénk, hogy halat a grill, akkor feküdt ki az előkészített steak a grill és főzzük 7 percig mindkét oldalán. A folyamat során a főzés víz a hal pác lazac volt lédús és puha.
- Kész Steak saláta levelek a különböző köretek, gyógynövények, zöldségek, díszített citrom szeleteket és öntsük mártással.