Káposzta tenger (moszat)
Laminaria (Kelp) - született a osztálya barna alga. Sok faj hínár használt élelmiszer. A nemzetség neve moszat növény származik a latin szó „a rétegnek”, ami azt jelenti, „lemez”.
Laminaria japonica gyakori a déli régiók Japán és Okhotsk tengeren. A fehér és a Kara-tenger lakott cukros moszat és hínár palchatorassechennaya. amelyeket orvosi célra és az élelmiszer.
Grow tengeri moszat, alkotó sűrű bozót területeken állandó áramlási képező „öv moszat” egy bizonyos mélységben a part mentén. Nagy víz alatti „alga erdők” általában kialakítva mélységben 4-10 m. Köves talajon moszat megtalálható egyes területeken, hogy a mélysége 35 m.
A thallus formájában egy lemez, vagy akár gyűrött, vagy teljes egészében boncolt nélkül nyílások és hossza néhányszor tíz centiméter 20 m, a barna színező. Szárak egyenes láncú, csatolt rhizoids illetve discoid talp. Laminaria sporofitákat sok éven át, az egyes fajok tudnak elérni a kor 11-18 év.
A kémiai összetétele hínár nagyon változatos és hasznos. Barna alga Laminaria tartalmaznak egy komplex biológiailag aktív anyagok: szénhidrát - 59% fehérjét - 13% a zsír - 11% a zsír - 2% ásványi sókat - 3% nedvességtartalmú - 12%.
Hínár tartalmaz jódot, brómot, mangán, kobalt, cink, magnézium, vas, kálium, nátrium, kén, foszfor, nitrogén és más vegyi anyagok; valamint az A- B1. B2. B12. S. E. D. Laminaria magában pantoténsav és a folsav, poliszacharidok, L-fruktóz, fehérje anyagok. Összehasonlítva a hagyományos tengeri káposzta kétszer foszfor, 11-szer - a magnézium, 16 - vas, 40-szer - a nátrium. Szerint a C-vitamin tartalma nem rosszabb, mint a tengeri moszat citrom és narancs.
Kelp fogyasztják Kínában, Japánban, Indonéziában, az orosz Távol-Keleten.
Időtlen idők óta, hogy használják a táplálkozás az emberek, akik élnek a tenger mellett. Szintén Laminaria és trágyaként, mert moszat tartalmaz egy nagyon nagy sor makro-és mikrotápanyagok. Kelp gazdag jód, amely tartalmazza a szerves formában, amely befolyásolja a felvételt meg az emberi szervezetben.
Tengerikáposzta lehet használni, mint egy diétás termék. Szárított alga tartalmaz 5-20% fehérjét, 0,9-3,24% zsírt és 6-12% ehető szénhidrát-gazdag nyomelemekben és vitaminokban. Az alkoholtartalom-növelés halételek alga fokozza azok biológiai hozzáférhetőségét. Megelőző és gyógyító adag alga - 2 teáskanál alga: száraz, konzerv, savanyúság, saláták.
Laminaria széles körben használják a főzéshez. először az országban, „Rising Sun”, ahol alkalmazzák a napi élelmiszer. Úgy pácolt, sült, párolt, sült. Azzal a kiegészítéssel, tengeri moszat levesek, leves, snack, vinaigrettes, saláták, húsos. Ugyanilyen jól halat és tenger gyümölcseit, valamint a gomba és a zöldségek. Laminaria nélkülözhetetlen eleme előállítására sushi tekercs.
Laminaria elősegíti veseműködés, javítja az anyagcserét és bélműködést.
Ez sókat tartalmaz az alginsav vagy alginátok. A gyomor-bél traktus emberben, azokat a nem emészthető, és csak az erős megduzzadnak. Alginates erős szorpciós tulajdonságait. Áthaladva a gyomor-bél traktusban, alginátok kötődnek, és távolítsa el toxinok, radionuklidok és patogén baktériumok. Kapacitásuk hatalmas, és a kötődés olyan erős, hogy képesek kivonat akár a vezetést a csontok, a jelentős távolságra az emésztőrendszert.
Laminaria - a leghatékonyabb természetes eszközökkel megelőzésére és kezelésére pajzsmirigy betegségek, különösen a endémiás golyva. Hínár áll nagyszámú könnyen emészthető jód, kötött szerves molekulák. Ezért könnyen felszívódik az emberi szervezetben, normalizálja a pajzsmirigy működését. Szerint a jód tartalma hínár messze megelőzve minden ismert földi gyógynövények.
Rendszeres fogyasztása moszat (moszat) csökkenti a koleszterin szintjét a vérben, és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. algaevő csökkenti a rák kockázatát.
Emellett számos előnyös tulajdonságait hínár. Ezek közé tartozik - a legjobb kezelés az allergia, gyulladásos ízületi betegségek, és segít megszabadulni a felesleges súly.
A nőgyógyászati használt lamináriát ragaszkodni, hogy bővítse a méhnyakon a méhnyak a szülés előtt, az abortusz, hiszteroszkópiát. Hínár megakadályozza a növekedés a véralvadás és trombusképződés. Ennek segítségével lehet csökkenteni a protrombin index 10-13 százalék.
A kozmetológiai használják, mint egy eszközt csomagolás.
Laminaria ellenjavallt pulmonalis tuberkulózis, nephritis, vérzéses diathesis, furunculosis, akne, urticaria, gastritis, bélhurut, gyomor-és nyombélfekély, máj és epeutak. Nem szükséges használni, és a terhes nők.
Csak moszat ellenjavallt minden betegség, amelyben a hatóanyag ellenjavallt jód.