Húsgombóc paradicsom, sült
„Gondoljunk csak bele, fasírt.” - mondja valaki,. De tedd egy tálba piros paradicsom és a húsgombóc, mártással és átitatott illatát fűszerek - és meggondolta magát. És kérjen kiegészítők.
összetevők
- 1kg marhahús cellulóz
- 400g paradicsomkonzervvel lében
- 20 koktélparadicsommal
- 1 csésze tej
- 200 g fehér, száraz kenyeret
- 2 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- csokor kapor
- 2 babérlevél
- 1 órán át. kanál kakukkfű és a kömény
- só és bors - ízlés
- olaj a sütéshez
előállítási eljárás
- Kezdjük előállítására darált marhahús, ami hozzá az áztatott kenyeret a tej (kissé lehangolt), egy hagyma és két gerezd fokhagymát. Megszórjuk sóval és a kömény és kakukkfű. Szorgalmasan gyúrjuk és taszítják a marhahús, 20-szor felvette a kezét, és feldobás egy tálba, amely ismert, teszi még képlékeny, azaz hogy ragaszkodik jobban. Tedd a hűtőbe.
- Finomra shinkuem maradék hagymát és a fokhagymát. Megmosott és obsushennogo külön a kapor gallyakból 3-4, kötszerek menet. Melegítsük elő a serpenyőben 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj és megfelelően kínoztatnak caramelize alatt alacsony lángon a hagymát és a fokhagymát, amíg hagyma átlátszó.
- Következő hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, konzerv levét valamint a kapcsolódó ágak kapor, mind babérlevél. Fűszerezzük sóval és borssal. Dye, és közepes lángon forraljuk, időnként megkeverve, tartsa 10 percig. Vegye ki a kapor és a babérlevelet.
- Rátérve sütőben 180 ° és elkezd penész húsgombóc. Mi teszi őket az azonos nagyságrendű koktélparadicsommal. A forró olajat megsütjük minden oldalon, amíg aranybarna.
- A sütés-csészében vagy serpenyőben magas lökhárítók töltse paradicsomszósszal. elbomlanak távolságban egymástól húsgombóc, szorosan fedjük le fóliával és lemez, és küldje el a sütőben 10-12 percig.
- Vesszük ki az űrlapot, távolítsa el a fóliát és elterjedése között húsgombóc koktélparadicsommal. Azt hogy a kemencében (fólia nélkül) 15 percig. A kész étel eltávolításával, további 10-15 percig, fedjük le fóliával, majd - szolgált az asztalnál.
- Kömény, természetesen megadja a húsgombóc paradicsom jellegzetes íz és illat. Azonban, ha nem volna ez - nem ér semmit cserélni. Ez az egyik kedvenc fűszerek. De konzerv paradicsom helyettesítheti a friss paradicsom, előre tartsa őket egy-két percig forrásban lévő vízben, héja és vágjuk kockákra.