Csirke pörkölt a téli (egyszerű eredeti recept)
Érdekes tény a csirkehús:
Csirkehús tartalmaz foszfort, ásványi anyagok, hasznos nyomelemek és vitaminok.
B-vitamin komplex, az A és E A hús csirke fehérje, vas, kálium és magnézium.
Csirke tartalmaz szénhidrátot és hasznos minimális mennyiségű zsírszövet.
Csirke pörkölt a tél
(Legegyszerűbb és eredeti recept pörkölt otthon)
Megpróbáltam több módon a főzés. Sajnos nem mindegyik tetszett nekem. Például egy folyamat, amelyben a nyers húst kellene azonnal elterjedt, hogy a bankok és főzzük a sütőben, mint egy csábító, de a kellemetlen tény, hogy a bank, akkor főzés után félig üres, akkor egyetértek, ez kényelmetlen.
A módszer, amikor a pörkölt eltávolítják a csont (első kioltja a csontokat, majd távolítsa el a csontokat, majd ismét eloltani érdekében tömítettség), továbbá úgy tűnik, hogy az arcon előnyöket, de a húst egy ilyen hosszú hőkezelést kapott emésztjük, így tudom tetszett.
A végén, ez az én utam.
3 fél literes dobozos pörkölt készen van szükségünk:
Csirke otthon krupnaya- 2,8-3 kg,
Babérlevél - 3-6 levél,
Só - 3 tk
Szegfűbors és fekete (borsó) - 6 db,
Melegvíz (ha szükséges) - 0,5 csésze.
Óvatosan én csirke, vágjuk nagyobb darabokra. Só és Levél leállítjuk 1,5 órával a bankban alacsony lángon saját lében fűszerekkel és a babérlevelet. Szükség van pillantásokat, nem az, hogy főtt el teljesen folyékony, ha szükséges, öntsünk egy fél csésze forró vízzel.
A bankok posterilizovat legalább 10 percig. Spread szorosan tömékelő kialudt csirke steril edényekbe, így 1 cm a tetején üres. Kosárba sterilizált üvegekbe serpenyőben érezhetően meleg vízzel, vagy szóló alján egy vászonnal vagy más tömítés, így a bankok nem tört. Sterilezzük 25 percig - fél literes üvegekbe, és 35 perc - liter.
Nélkül, azonnal felemeli a fedelet - lezárjuk. Ez minden finom illatos csirke pörkölt kész. Folyton hűvös, sötét helyen (pince, hűtőszekrény), mint bármely otthoni húskonzerv.
Jó étvágyat.
Só hozzáadásával a csirkét.
Adjuk hozzá a csirkét a babérlevelet és a fűszereket.
Fektetése csirke pörkölt egy korsó.
TÖMÍTÉS jar csirke párolt húst.
Töltsük meg a jar fel a csúcsra csirke zsír.
Tedd az üveget egy serpenyőben csirke pörköltet.
Forraljuk egy doboz csirke párolt húst.
Eltömítheti csirke pörkölt.
Serve csirke pörkölt a legjobb némi körettel.
- Marhapörkölt otthon (eredeti recept)
Érdekes tény a csirkehús:
A leghasznosabb (diétás, profilaktikus, terápiás) a csirkehús tárolt szalonna (fehér hús).
És a legtöbb káros és kevésbé hasznos - a csirke bőre.
100 gramm csirke függően része egy hasított, tartalmazott 110-241 Kcal.