Üzleti Áttekintés Élelmiszer-feldolgozók
„Semmi sem lesz egyedül konyhai gépek” - valószínűleg azért, mert az emberek azt hiszik a fejlődő ezeket az eszközöket. Valóban, a tulajdonosok nem kell semmilyen külön daráló vagy keverő vagy turmixgépben vagy facsaró vagy daráló, vagy ... De ne rohanjunk előre.
Szöveg: Paulina Strizhak.
Hol a gép lábak nőnek és mit csillagászat
Eleinte volt egy mixer. De nem egyszerű, és a bolygó. A tenyér a találmány és népszerűsítése tartozik az amerikai cég KitchenAid - több mint 90 évvel ezelőtt, ez alatt volt ez a márkanév a világ első bolygóműves keverő adták. Mit jelent a bolygó? Kiderült, az egész dolog, elvileg a forgómozgást fúvókákat. Ez alapján a szerkezet egy modell minden csillagrendszer, beleértve a napenergia, ahol a bolygók körül forog a csillag, és így tesz a forradalom saját tengelye körül az ellenkező irányba.
Ez a „kettős” mozgás, amikor a fúvóka körül forog a kerülete a tálba, és azt is a saját tengelye körül, lehetővé teszi, hogy a leghatékonyabb a hozzávalókat összekeverjük és elérni egyenletesen összekevertük tömeget. Minden ipari keverők már csak egy ilyen működési elve, hogy vannak keverők - még egy betonkeverő! És ez egy ilyen bolygó mixer - ez az, ami alapját képezte a modern konyhai berendezések.
A motor, a tál maradt „utólag” eszköz különböző fúvókák - itt egy konyha gépen. De van egy planetáris keverők, amelynek fő feladata - a szakmai dagasztó különféle tészták, ezek az eszközök nem nevezhető egy konyhai eszköz, ha nem adott lehetőséget a vásárlás további tippeket neki.
Azonban planetáris keverők - például Bomann KM 362 KM 370 BOMANN CB, Clatronic KM 3323, Bork E800 vagy Stadler Form Mixer Három SFM.3000 - tiszteletben tartja mind profi szakácsok és a tapasztalt háziasszonyok veszik különleges „félprofi” niche között keverők .
A lehetőségek szinte végtelenek
Szokás gép, konyhaszekrény van egy „alapcsomag” és opciók - tippek, amely, ha szükséges, akkor mindig többet vásárolnak. Tény, hogy vásárol egy konyha autó, akkor mindig támaszkodhat kizárólag a saját kulináris igényeinek. konyhai eszközök és berendezések területén teljes képet is megtalálhatók összehasonlító táblázat.
Továbbá, attól függően, hogy a modell és gyártó, meg lehet vásárolni a mellékleteket, amelyek úgy hatnak, mint: darálók, multiizmelchitelya, malmok, a gabonafélék, citrusprés, nyomja meg a bogyós gyümölcsök, a hagyományos facsarók, húsdarálók, Burgonya hámozó, fagylalt, különféle aprítószerkezetek aprító; fúvóka kockára vágás; főzés sárgarépa koreai és hasábburgonya, a fúvóka előállítására különböző típusú tészta - alakú, lapos, spagetti, stb ...
„Advanced” modell több aljzat a különböző fúvókák: a nagy sebességű, közepes sebességű, alacsony sebességű és rés fúvóka alatt dolgozó planetáris keverési technológia. Műrepülés - amikor mind a 4 slot különböző meghajtók egyidejűleg működtethető, mint az egyes modellek Kenwood.
De a változat egy aljzat végtelen sok fúvókák (mint KitchenAid keringő keverők, amelyek valójában nagyon is valóságos konyhai készülék) is kényelmes és könnyű, mégis, és nem ad munkát több fúvóka egyidejű.
De Bosch kifejlesztette és szabadalmaztatta multifunkciós kar rögzítésére kiegészítők a különböző pozíciókban három féltengelyek - is kiváló megoldás.
Vannak gép egy vagy két foglalat, ők inkább kompakt és alkalmas még a kis konyhákban, mint például a Moulinex, Bosch, Russell Hobbs. De a kötelező minimum - it-habverő fúvóka-hook mellékleteket, nagy dagasztás (és azok alakja és az anyag által kidolgozott egyes gyártók egyénileg, mint a K alakú szilárd kapcsolat a túrót és egyéb lágy tésztát Kenwood), valamint néhány alapvető tipp a választott termelő, mint például a daráló, facsaró, keverőgép kancsó és egy élelmiszer-feldolgozó, Kenwood Prospero autóban.
Általában, a keverési fúvóka (horgok, habverő) Konyhai gépek nem, mint a hagyományos keverők, - ezek gyakrabban van egy speciális alakja jobb dúsítására levegő keverékek, például kör alakú vagy „ballonoobraznye„ütőket.
Fűtött vagy anélkül?
A legújabb trend a konyhai eszközök piacán - eszközök a képesség, hogy ne csak kezelni, és keverjük össze a hozzávalókat, hanem főzni közvetlenül ugyanabban az egységben az indukciós fűtőelem. Úgy véljük, ez a szegmens továbbra is növekszik: az eszköz hatékonysága élvezte az európaiak. Az első ilyen gép - Kenwood Cooking Chef, és olcsóbb verzió a német márka: Bomann KM 379 Clatronic KM és CB 3476 Cook Keverjük össze.
Integrált indukciós felület lehetővé teszi, hogy ne csak időt takarít meg, helyet és vonja kisebb ételek, hanem megfelelnek a magas szakmai főzés, amely lehetővé teszi a főzés az időtartam beállításához és a hőmérséklet 20 és 140 ° C-ig a 2 ° Ct Különleges beépített kettős hőmérő méri a hőmérsékletet az edényben. A melegítés alatt az összetevők lehetnek keverés közben 3 aránya 3 algoritmusok.
vezetés
Általános szabály, hogy a nagy számú sebességgel egy konyhai gépet nem használják még a profi szakácsok, az optimális számuk - 5-6. Szinte minden típus - elektronikus fordulatszám-szabályozás. Pulse vagy turbó kell törni, például csomók a tésztát.
Eszköz vezérlés lehetőségét ételt lehet teljes anélkül, időzítő és LCD-kijelző, amely megjeleníti az összes paramétert.
„Megkérdeztem 400, és itt - 402!”
Pontos elektronikus mérleg - az ínyenc dolog szükséges, hogy ezen kívül hasznos lehet azoknak, akik követik a szám, és számít kalória, sportolók, a kisgyermekes anyák. Vannak konyhai készülékek beépített elektronikus mérleg, de kevesen vannak, van egy modell, amely a mérleg lehet megvásárolni.
Például AT850B mérlegek egy lehetőség modellekhez Kenwood Chef (beleértve Főzés Chef) és a Kenwood Major, lehetővé teszik, hogy mérjük az összes hozzávalót egy tálba, minden egyes alkalommal alaphelyzetbe, és emlékezve az előző eredmény, ami nagyon kényelmes, és nem szükséges használni többféle élelmiszer-tárolót.
Kitől kell választani?
A piac az ilyen eszközök hazánkban nagyon szűk, nem több, mint 30 modell (és módosításai), a legtöbbjük már összegyűjtötte a táblázatban. Biztató, hogy a választás még mindig ott van: a költséges módosítását Kenwood konyhai és demokratikusabb, hogy Bomann, Clatronic, Moulinex és Russel Hobbs.
A sorban a Kenwood és Bosch készülékek megtalálható félig tisztán hazai, amelyek olcsóbbak. A különbség elsősorban a teljesítmény (max. 1200-1600 watt félautomata, illetve 500-600 watt házi) és más ipari motor, a méret és méretei a csészét, a bázis Manning fúvókák. Azt kell mondani, hogy a hatalom kérdése - fontos. Például, a legtöbb esetben egy teljesítmény 500-600 W köszörű ilyen egységek dolgozik számít csak megbirkózás finom halmáj szelektív vagy hús, amelyben nincs zhilochki.
De dagasztás minden típusú tészta kapacitása 500 watt elég lé kivonással citrus gyümölcsök és bogyók, főzés tészta kialakítására a tésztát, pékáru, házi kolbász töltelék, a rács és a pihék - is.
Van egy olyan vélemény ...
Ha meg kell dagasztani a tésztát nagyon szoros - az egyik, hogy használják, hogy a tészta, olasz tészta, - a hatalom 500 watt nem elég. Sőt, még 1000 W nem lehet elég minőségi dagasztás. Az egyik előnye a konyhai berendezések Kenwood - az a képesség, hogy gyúrni nagyon kemény tésztát és főzzük eredeti olasz tészta.
Az oldalon a hivatalos képviselője és az online áruházak KitchenAid Oroszországban:
Motorok KitchenAid keringő keverők célja szerint a legmagasabb szintű hatékonyság, amely lehetővé teszi számukra, hogy megmutassák a jobb teljesítmény ugyanakkor kevesebb villamos energiát.
