Rolls tempura, hogyan kell főzni, és milyen fájlba video - nő s nap
Amellett, hogy a hagyományos tekercs és a sushi a modern orosz és éttermek meleg ételek ezek alapján - tekercs tempura. Ezek sült különleges tésztát, egyre az eredeti ízét és egy szokatlan szerkezetű.
Rolls tempura: hogyan kell főzni otthon
Rizs Sushi és hengerek
És a hagyományos „hideg”, és meleg zsemlét otthon egyik fő feltétele a sikeres élelmiszer - megfelelő főtt rizst. Az elkészítése meg kell felelnie a japán technológia? ebben az esetben a tekercs jó lesz, hogy tartsa a formáját. Az éttermekben, különleges rizs főtt rizs tűzhely, de otthon meg lehet csinálni egy normális serpenyőben.
Szükséged lesz: - 2 evőkanál. "Japonica" Round rizs; - 1/2 Art. rizs ecet; - 3 evőkanál cukor; - 3 tk finom sót.
Kezdjük főzés mosás rizs. Meg kell ismételni 5-7 alkalommal, hogy a rizs nem volt túl ragadós. Akkor szeres kukoricadara egy serpenyőbe, és megtelnek vízzel, úgy, hogy az kiterjed a ábra 2-3 cm. Hozd a tartalmát a serpenyőben felforraljuk, és lassú tűzön közepes lángon 20-25 percig. Rice kéne lágy és ragacsos, a víz kell párolni. Külön-külön, egy kis edényben, a hő a rizs ecet, vsypte hozzá sót és cukrot és keverjük, amíg feloldódik. Ecet ne forraljuk fel. Ezután öntsük a keveréket egy kész főtt rizs, keverjük és hagyjuk néhány percig. Megjegyzendő, hogy ez a szám nem kell teljesen kihűlni.
Hogy időt takarítson meg nem melegíti a rizs ecetet a lemez és a mikrohullámú sütőben. Megfelelő mód mellyel a forró italok
Szükséged lesz: - főtt rizs sushi; - hínár nori lap; - garnélarák - avokádó; - krémsajt "Philadelphia"; - néhány toll zöld hagyma; - 1 tojás; - 1/2 Art. liszt; - zsemlemorzsa; - mat sushi; - az élelmiszer-film; - növényi olaj a sütéshez mélyen; - olajsütő vagy mély serpenyőben.
Bambusz szőnyeg sushi Fóliával letakarjuk. Helyezze egy lapra nori. Osszuk rajta rizs réteg vastagsága nem több, mint 0,5 cm. Az egyik szélét szabadon hagyja a fixáló hengeren. Készítenie a töltelék. Garnélarák forraljuk sós vízben 4-5 percig. Tiszta, és helyezze a rizs mellett a téglalap közepén. Az avokádó tiszta, távolítsa el magokat és vágjuk csíkokra. Add hozzá a garnélarák. Ott is, hogy egy kis réteg sajt „Philadelphia”, és az apróra vágott zöldhagymát. Óvatosan hajtsa a téglalap algák ki. A szabad széle a rizs és a víz áztassa élével keresztül ragasztó roll. Az így kapott kolbász felére csökken.
Ha lehetősége van arra, hogy használja, hanem a szokásos készre kevert lisztet tempura tésztába. Meg lehet vásárolni a szaküzletekben japán termékek
Készítsük el a tésztát. Szünet egy tojást a liszttel, és keverjük össze. Ezután olyan mennyiségű vizet a folyékony tésztát tanulni, de homogén. Dip minden fél bele az egész tekercs, majd tekerjük zsemlemorzsával. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, vagy olajsütő. Sütjük, amíg aranybarna roll, de győződjön meg róla, hogy nem égett. Vegye ki a terméket, és tedd a lemezt, leitatjuk papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges zsírt. Vágjuk mindkét felében 4 kis tekercs. Melegen kíséretében szójaszósz, wasabi és pácolt gyömbért szirmok.