PIZZETTI fekete tészta, fehér hal recept fotókkal
összetevők
- búzaliszt - 200g, plusz még a gördülő
- száraz élesztő - 1 tk (Részleges)
- szójaszósz - 1 tk
- aktív szén tabletta - 3 db.
- olívaolaj - 1 evőkanál plusz még Olajozáshoz
- só - 1/4 teáskanál
- fekete szezámmag, szárított alga - dekoráció
- Balzsamecet krém - 1 tk
- Som füstölt - 100g
- krémsajt - 75g
- krém 30% - 2 evőkanál (Anélkül, felső)
- frissen őrölt fekete bors
Főzni
Az aktív szén együtt egy kis lisztet hozott egy daráló és őrölni a lehető legvékonyabb. Szitál a lisztet a szén, a sót és az élesztőt egy tálba.
Keverjünk össze 1/2 csésze meleg (38-40 ° C) víz szójaszósz és a növényi olaj fokozatosan infúziója folyékony elegyet egy lisztet, gyúrjuk a tésztát addig gyúrjuk, amíg rugalmasságát. Lehet, hogy egy kicsit több, vagy egy kicsit kevesebb víz, attól függően, hogy az étkezés.
A tésztát egy labdát, kefe növényi olajat, tedd egy nagy tiszta tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk meleg helyen 2 órán át.
Majd megszórjuk a liszttel munkafelületet.
Melegítsük elő a sütőt 230-250 ° C-on
A hal szeletekre vágjuk. Keverjük össze a sajtot és tejfölt egy kenhető, de nem a folyékony tömeg.
Osszuk a tésztát 4-6 egyenlő részre. Mindegyik tekercs része a torta 5 mm vastag. Teríteni egy tepsibe, megkenjük a torta egy kis olajat. Fedjük le törülközővel, és hagyjuk állni 15 percig.
Tegyen egy alapot Pizzettas a sütőbe, és süssük, amíg majdnem főtt, körülbelül 7 perc alatt.
Vegye ki a serpenyők a sütőbe minden Pizzettas kis sajtos-tejfölös masszát, enyhén piszok, nem érte el a széleket. A feldarabolt hal tetejére. (Tudod venni a fehér hal). Borssal.
Tegyük vissza a tálcákat a sütőben 3 perc. - felület halat fogott.
Távolítsuk el a Pizzettas, megszórjuk szezámmaggal és a fekete (vagy), szárított tengeri alga, tegye őket egy edénybe, díszített szalagok balzsamos krémet.
Lépésről lépésre recept fotók
További információ a recept
Recept: PIZZETTI fekete tészta, fehér hal, hogyan kell elkészíteni egy gyors és finom házi
Szavazz, folyamatosan és ossza meg barátaival