Hogyan megsütjük a hússzeleteket úgy, hogy van egy szép formájú
Anyukám tanította nekem, mi a módszer: a görgethető darálják hozzá apróra vágott hagymát, kenyér tejbe áztatott, sóval és borssal. Aztán vegye fel a fa tolkushkoy, és kezdjük el gyúrni a töltelék. Hasonlóképpen, az erejével protoloch simára. És kezek és tisztaságára. A szép és szabályos formájú lehet beszerezni szelet, pogácsákat öntvény fém vagy fa spatula. Könnyebb lehet a megfelelő szelet tiszta vágás és egy gyönyörű ovális.
Nem vagyok szakértő, de látom, hogyan teszi a feleségem. Egyszer főtt darált tántorította el. Azaz, hogy a kezében Zhmenka tölteléket, és bizonyos erővel dobott az alján a vas tálba, és így hiányzik az egészet többször is. Miért nem tudom. Ezt követően, kívánatos, hogy mindössze 20 perc alatt a hűtőszekrényben. Akkor mi, hogy mérési kanál (előnyösen nagy) van elhelyezve a kar, egy kicsit zsírozott Posnov olaj adag hús. És elkezdenek roll a labdát két kézzel, vagy egy kis hengert. Ezután tedd a serpenyőben, és egy kicsit nyomni a tetején egy kanállal. Kiderült szép és tömör formában. Igen, a hamburgerek készülnek a kezét.
Régóta észre, hogy a hamburgerek. hogy lefagy. soha nem esik szét a serpenyőben. Én általában főzni húsgombóc tartalék. Hiányzik a húst egy húsdaráló egy finom rács. Együtt húst és a hagymát még görgetni kenyér, hús 2 rész - 1 rész 1 rész hagyma és kenyeret. Darált só és bors, és verte ki, ahogy kellene. Én ezzel. a kezében, hogy egy maroknyi darált hús és csapott az asztalra, ahogy az összes tölteléket, a töltelék így jobban összetartanak. Ezután alkotnak pogácsákat, forma lehet bármilyen, egészen dostochku (korábban hozott celofán, hogy lett fagyasztva pogácsákat könnyebb elmaradt a felületen). Freeze. Tojás nem adja hozzá a szelet, és megsütjük, ha nem összeomlik semmit.
Rendben, ne vágjuk shish kebab és meglehetősen nagy számú kenyér teszi puha és omlós főzés után. A kenyér lehet tejbe áztatott, és ha főzés után nekik egy kis párolt íze fordul isteni. A feleségem hozzáteszi néhány darált nyers burgonyát. Hús húsgombóc kiválasztott zsíros és sovány kis hozzáadott zsírt. Kiderült, nagyon finom. - 3 éve
Régi tanácsot tapasztalt hostessek: verte ki a töltelék. És akkor harcolni ki mind naleplenny a hamburgert, és most vettem marhahúst, és további opciók: azonnal főzni, vagy tegye a fagyasztóba tárolására. Mindenesetre, a hússzeleteket sütés nem esik szét! Akkor is a tojás és hlebushek nem lehet hozzáadni. Az a tény, hogy amikor harci le a húsrostok köti. Szánj időt a harc ki, megéri) És ha minden ugyanaz hússzeleteket összeomlott, a dozharte omlós tölteléket és főzzük tészta nautically, ez is nagyon finom!