Függetlenül attól, hogy a zsír rossz, sok fel ezt a kérdést
Salo - ez egy nagyon érdekes termék. Néhány elfordulnak láttán zsír, míg mások nyála túlzottan. Mégis, hogyan lehet nem tetszik szalonna, mert nincs önindító nem lehet összehasonlítani a darab szalonna rozskenyér feküdt egy lemez mellett a zöld hagymát és a fokhagymát. Nem sokan tudják, hogy amellett, hogy a gasztronómiai értéke ennek a terméknek is nagyon előnyös tulajdonságokkal az emberi szervezet számára, de prisevaet ezt az előnyt csak abban az esetben mérsékelt a termék használata. És hogy a zsír egy álom ígér az egészség és jólét. Ezért nézzük meg, mi van a só és zsiradék, amely recept a leghasznosabb.
Szalonna - az előnyöket és a hátrányokat a terméket.
Amint a fentiekben említettük, a disznózsír van arhidonovuyu sav a készítmény, amely utal a telítetlen zsírok és egy esszenciális zsírsav. Jelen van a készítményben a sejtmembránok és szintén része az enzim szívizom. Ezen túlmenően, arhidonovaya savat részt vesz a koleszterin metabolizmus és tisztítja az ereket a koleszterin, különösen, ha ez kombinálva van a fokhagyma.
Ilyen termék például a disznózsír, nagyon közel van a növényi olaj tartalom zsírsavak esszenciálisak az ember számára: linolénsav, olajsav, palmitinsav, linolsav - adatok sav úgynevezett F-vitamin (ez erősíti a vérereket, és elősegíti az érelmeszesedés megelőzésére), azzal az eltéréssel, hogy a zsír a tisztességes mennyiségű karotin és a vitaminok A, D és E.
Ami a koleszterin, akkor ez az, ahol a zsír tartják a leginkább „tiszta”. Összehasonlításképpen: 100 gramm zsírt tartalmaz 60 milligramm koleszterin borjúhús - 84, marha - 67, baromfi - 112, vaj - 244, margarin - 186, tojásfehérje - 1550, és a halolaj - 5600 mg.
De mi mást az az előnye, szalonnát? És az a tény, hogy egy könnyen emészthető zsírt, és az optimális formát tartalmazott szelén (hatóanyag javítja a potenciát, és nem képez rákos sejteket). Az adatok az Institute of Medical Sciences azt mutatta, hogy 80% -át az oroszok hiány van az anyag. És a terhes nők, a sportolók, szoptató anyák és a dohányosok ezt a tételt is kell. By the way, a fokhagyma, amely nagyon gyakran együtt használják szalonna, is tartalmaz jelentős mennyiségű szelén. Ezért esznek szalonnát fokhagymás -vdvoyne hasznos!
Bacon - ez egyike azon kevés termékek rendelt rákellenes tulajdonságai, kiváló kötési radioizotópok és megjeleníti a különböző egyéb méreganyagok a szervezetből. A legfontosabb dolog -, hogy használja rendszeresen. Ha enni egy nap 40-79 gramm zsírt, akkor jobb hatást, mint a vörösbor.
Ünnep nélkül zsír nagyon ritkák. Mondanom sem kell - ez egy nagy nappali bármilyen típusú alkoholtartalmú italok, amely nem teszi lehetővé, hogy gyorsan berúgni. Oly sok ember előtt, a nagy lakoma evett néhány szelet szalonnát, és úgy érzi az egész este teljesen józan. Továbbá, a zsír takarít meg a súlyos reggel másnapos. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a zsír szalonna teremt egyfajta shell a gyomorban, amely nem ad alkoholos italok gyorsan asszimilálódtak. Az alkohol lassabban szívódik fel és fokozatosan.
Bacon - ez csak egy szükséges termék azok számára, akik nagyon fontos a nagy kalóriatartalmú, mint a zsír, a sót tartalmaz 770 kalóriát 100 gramm termék. Azok számára is, akik kételkednek abban, hogy a zsír hasznos, tudnia kell, hogy a rendszer támogatja az immunrendszert és az általános vitalitás a hideg évszakban. És annak felhasználása az, hogy az egyik olyan zsírok, amelyek nagyon gyorsan emésztjük, mint az olvadék hőmérséklete 37 fok, ami nagyon hasonlít az emberi test hőmérsékletét. A kövér természetesebb, annál jobb, és a szalonna is jobb, mint mások megfelel ennek a követelménynek dietetikus.
Kezelése sertészsír.
Disznózsír széles körben használják a főzés, de nem ez az egyetlen terület, annak alkalmazását. Mivel a hasznos tulajdonságai szalonna csak nyilvánvaló, hogy gyakran használják a népi gyógyászatban. Ez lehetővé teszi, hogy kezelni a különböző betegségek, és elősegíti az egészséget.
A disznózsír használata a hideg. Meghallotta, hogy a sertészsír lehet kezelni, akkor azonnal emlékeztette a megfázás és komplikáció után. Abban az esetben, bronchitis kell, hogy a keveréket a megolvasztott zsír főtt fehérmályva gyökér: zúzott gyökér van töltve vízzel, és helyezzük 10 percig vízfürdőben. Lehűlés után a fermentlevet leszűrjük, és összekeverjük 30 gramm zsírt, olvasztott vízfürdőn. Ezt a keveréket kell venni 1 asztal ágy, 3-szor egy nap.
A megfázás sertészsír ajánlott dörzsölni a kezek és a lábak; Azt is fájdalom és gyulladás kezelésére az ízületek. Fájó ízületek kenni meleg szalonna, borított papír és kötve egy gyapjú fizetett - borogatást kell tartani egész éjjel. By disznózsír adjunk hozzá egy kevés mézet.
Sérült ízületek is kezelik sertészsír, összekeverve a konyhasó dörzsöli a fájó helyet. Akkor meg kell lekötni az éjszakai közös gyapjú sál.
Gyulladás tőgygyulladás könnyen megszüntethetők, ha elő vékony szelet szalonnát a mellkason, különösen ajánlott használni a régi zsírt. Ez a módszer nem mindenki szeret, de nagyon hasznos kozmetikai célokra.
Síró ekcéma kezeljük keverékével sózatlan peretoplennogo szalonnát, tojásfehérje, vérfű gyümölcslé és vágott fűszernövényeket csucsor. Minden összetevő alaposan össze kell keverni. Miután az elegyet erősen 3 nap lehet használni napi zsírozás az érintett területek a bőrön.
Salo visszakövetelik a súlyos betegség sokkal jobb, mint egy csomó gyógyszer, továbbá nem ad semmilyen mellékhatás. Miután egy személy szenvedett súlyos betegség, és különösen akkor, ha a lefogyott erősen ajánlott a keveréke: vaj, olvasztott vízfürdőn sertészsír és a méz. Ezt a keveréket kell tárolni a hűtőben, és hogy 2-szer egy nap, összekeverve meleg tej, egy evőkanál törekvéseit a keveréket egy pohár tejet. Mivel a betegség után néhány kövér ellenjavallt lehet, mint a kezelést meg kell kezdeni csak konzultációt követően az orvos.
Különböző hardhealed sebek keverékével kezelt méhviasz és faggyú aránya 1: 1. Valamennyi hozzávalót teszünk egy tartályba, megolvasztjuk, majd beleöntjük egy üvegedénybe. Lehűlés után az elegyet kenésű tekercselve naponta 2-3 alkalommal.
A rendszer segítségével a zsír és a kitágult visszerek kezelésére. Ez hoz egy hatalmas megkönnyebbülés, mint egy változata a további forrásokat, és a korai szakaszában segít megállítani a fokozatos fejlődése a betegség. Jelentkezés az fájó pont vékony szelet friss zsír egy hét, időnként fel fogja gyorsítani a sebgyógyulást.
Ha egy sarok homlok, hogy alkalmazni keveréke nyers tojást, sótlan szalonna és ecetsav, akkor elmúlik 5-7 napon belül. Szalonna kell aprítani, és keverjük össze a többi összetevő. Ezt követően, ez az infúzió marad egy ideig, és időnként keverjük. Salo teljesen fel nem oldódik, csak a kenőcs készen áll. Az impregnált tampon kenőcsöt alkalmazzuk a sarok, lehetőleg este, reggel és vízzel mossuk.
Továbbá, a zsír egy fogorvosi gyógyító tulajdonságait, amely a népszerű nevén sokáig. Egy szelet sózatlan szalonnát bőr nélkül között van elhelyezve, egy beteg fog és az íny, amely hozzájárul a szignifikánsan csökkent a fájdalom.
Ezen kívül, a zsír kiváló megelőző intézkedés védi a rák ellen. Ez képes a szervezetnek megszabadulni a radionuklidok és a sok mérgező anyagot.
És még egy dolog, úgy tűnik, nem valószínű - a zsír lehet használni a fogyás, és az eredmény kérem szépen. Egy kis szelet szalonna - nem több, mint 30 gramm, meg kell enni éhgyomorra kenyér nélkül, 6 órakor reggel. Ha nem kell menni dolgozni, akkor is megy az ágyba. Mindenesetre, a szervezet elkezd aktívan használni sok zsírt tartalékok, hogy vezet a fogyás.
Zsír zsír - a jó és a kár, hogy a megvásárolt termék a piacon.
Természetesen nagyon fontos szerepet játszott a minőség a zsír, mert a vételi alacsony minőségű terméket lehet elfelejteni a gyógyító tulajdonságait, hanem, hogy valamilyen betegség. Ezért nézzük meg, hogyan kell kiválasztani a zsír a piacon, vagy bármely plázában.
Amikor kiválasztunk egy terméket, pácolás próbálja óvatosan alá a szúrás bőrt. Meg kell kissé „ellenállni”, és nem egyszerűen kilyukadt. Meg kell jegyezni, hogy a túl erős ellenállást is nem egy jele a jó minőségű termék. Salo legyen sűrű, rugalmas. Ha ez olajos, lágy és terjesztése, ezáltal nagymértékben túltáplált sertés kukorica. Ha a zsír nagyon nehéz, ez azt jelenti, hogy a sertés szokott ülni éhes.
Ügyeljen arra, hogy kérje az eladó, amit a vágott test részei zsírt eltávolítjuk. Pácolás, hogy a legjobb megoldás az lenne, zsírt vagy oldalirányban vissza, ha annak vastagsága nem több, mint 2,5 cm. Azt is tisztázni a szex a sertések, mint a zsír, a vaddisznó nem alkalmas pácolás. Ha van egy választás, akkor illata a szalonnát: szalonna osmalennoe szalma van egy megfelelő szag, ami sokkal szebb, mint a zsír, osmalennoe blowtorch.
Kiválasztása a zsír veszi a hús, legtöbbször ezek csak a zsírt, a hashártya. Amikor kiválasztunk egy minőségi termék a sorsa, mint a zsír jó tiszta felületre foltok nélkül, a vágott fehér árnyalatot, és a darab egyenes élek. Ne válasszon pácolás puha és megsárgult darab szalonnát.
Hasznos zsír otthon.
Ha részt vesz a süldők, és biztos akar lenni abban, hogy a zsír nagyon hasznos és minőségi, akkor meg kell, hogy kövesse néhány szabályt. Természetesen, a tisztaság és a jó fogvatartási körülmények - ez az egyik fő tényező. De a kérdés, hogy a káros zsír és a hús a saját termelés „válasz” a sertések. Pontosabban, a jelenléte a káros anyagok. Ezért egy listát a leginkább káros anyagok, amelyek ebbe az állati takarmány. És ha azt szeretné, hogy a terméket a legjobb minőségű, szükséges, hogy teljes hiánya ezeknek az anyagoknak az étrendben a sertések vagy betartani a szabványok használatának. Egyébként ez hatással lehet nemcsak az egészségügyi, a sertések, hanem ember.
Bizonyos típusú takarmány, mint a fű étkezés, lóhere szilázs, melasz elszíneződést okozhat a hús. Sőt, halliszt vezet nemkívánatos íz hús, sörélesztő és hozzájárulhat a kanszag a húst. Ezért ezeket a komponenseket kell használni, nagyon óvatosan növekvő hízósertésekért.
Adalékanyagok - olyan anyagok vagy készítmények, amelyek javítására használják a takarmány jellemzőit, vagy a teljesítmény javítása érdekében. Adalékanyagok vannak osztva a következő csoportok: antioxidánsok, vitaminok, nyomelemek, enzimek, fitáz, mikroorganizmusok, segédanyagok, emulgeátorok, az antibiotikumok, a réz, a cink, savak, probiotikumok, ízesítő és ügynökök, étvágyat stimulánsok. Antibiotikumok, réz, cink, savak, probiotikumok, ízesítő és ügynökök, étvágy stimulánsok, olyan anyagok, egy növekedést elősegítő hatását.
Antioxidánsok be a takarmány, hogy megakadályozzák az oxidációt számos alapvető tápanyagok, mint például, hogy megakadályozzák avasodással a zsírok romlandó anyagok, mint az olaj és a halliszt. Az E-vitamin természetes antioxidáns. A leggyakoribb antioxidánsok BHA (butilezett hidroxi-anizol), BHT-t (butilezett hidroxi-), etoxikvin. Minden egyes antioxidáns vagy ezek kombinációja a három antioxidánsok használata engedélyezett mennyisége nem több, mint 150 mg / kg.
Enzimek létezik minden növényi és állati szövetekben, ahol részét képezik anabolizmust és katabolizmus kémiai vegyületek. Az enzimek felgyorsítja a kémiai folyamatokat, de nem vesz részt bennük. Minden enzim képes hasítani egy egyszeres kötés. Ezért, az enzimek, hogy adja meg a takarmány választott függően az adott élelmiszer-komponens. Enzimek ellenállónak kell lennie a magas hőmérsékleten a granulálás során és a savas alacsony pH környezetben a gyomorban.
Acid adjuk a takarmány, hogy meghosszabbítja a tárolási. Acid gyakran hozzá az állati takarmány sertés, hogy csökkentsék a savasság (pH faktor) takarmány. Az alacsony pH a gyomorban van baktericid hatása, és megakadályozza, hogy a dúsítási baktériumok beleértve az E-coli, a vékonybélben.
Mikrobiológiai kultúrák gyakran adunk takarmány sertés, hogy stabilizálja a mikrobiológiai környezet a bélcsatorna. Kultúrák titkos anyagok, amelyek korlátozzák a kezdeti bélflóra, növelve a harc a tápanyagok a bélben, ami miatt más elemei a bélflóra kap kevesebb tápanyagot.