A kikent pogácsa
víz
Ha nem akar bajlódni a főzés zsír jön a támogatás a normál víz. Csak áztassa egy kis rétes és a kéreg sütés után nem csak színe megváltozik, hanem puha.
tojás
Egg jegesedés - az egyik leggyakoribb és egyszerű, ez alkalmas teljesen olyan típusú teszt. A készítmény a kenőanyag veszi a tojást, és verte meg egy villával. Meg lehet elválasztani a tojássárgája fehérjéjének és kenni külön-külön, mind az első és a második. Azonban a legszembetűnőbb fényes és gazdag héjának színét adja a tojássárgáját. Kenjük meg a tojás sütemény cukormáz gondosan meg kell, és próbáljuk esett egy tepsibe, vagy a folyamat sütés termék ragadt rá.
Sárgája olaj keverék
A kéreg nemcsak fényes és világos, de ugyanakkor puha, akkor el kell fogadnia a zsír, amely a vaj és a tojás sárgáját. Annak előkészítéséhez kell őrölni olajat egy tojás egy arány 1: 2.
növényi olaj
Kenés pogácsákat növényi olaj, paradox módon a hangok, hogy nem növeli a csillogás, de azt, hogy rendkívül puha héja. A cukormáz illik bármilyen növényi olaj: kukorica, olíva, napraforgó.
tea
Tea máz is biztonságosan használható abban az esetben, meg kell, hogy aranybarna nélkül fényét. Ahhoz, hogy egy ilyen kenőanyagot kell egy meglehetősen erős tea főzet adjunk hozzá egy kevés cukrot, várja meg, amíg a keverék lehűl, és csak ezután a zsír a sütemények.
tej
Dairy üvegezés is ad egy finom pogácsákat és fényes héja. Ehhez szükség van csak meleg tejet. Ha azt szeretnénk, hogy kenje édes sütemények tej adjunk hozzá egy kevés cukrot.
Mindenesetre, nem számít, milyen üvegezés tartózkodik, akkor kenje meg a sütemény egy puha kefével, és csak könnyű, szinte súlytalan mozgását. Ellenkező esetben a sütés lehet alattomosan leülepedjen.