Ukrán pogácsákat recept - pogácsákat - recept - főzés
Barátfüle gombával
Ahelyett, hogy gomba töltelék, akkor sertés töpörtyű, csirkehús, darált húst.
- 500 g burgonya;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- só;
- őrölt fekete bors;
- petrezselyem;
- 400 gramm gomba;
- 1 hagyma;
- növényi olaj a sütéshez.
Mosás burgonyát, felforraljuk a bőrük, héja és cefre tolkushkoy. Adjuk hozzá a tojást, átszitált lisztet, bors, só. Minden jól keverjük össze a tésztát kell lágy és hajlékony. A felmelegített olajat megsütjük őrölt hagymát, majd feküdt hozzá gombák. Keverjük össze, és főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Sózzuk és apróra vágott petrezselyemmel.
Hands veszi darab burgonya tésztát kinyújtjuk be egy labdát, és lelapul egy palacsinta. A központban, tegyen egy kanál gomba töltelékkel, gondosan rögzítse a széleket. Roll liszt termékeket. Melegítsük fel a növényi olajat egy mély serpenyőben, és tegyük a pogácsákat. Kisütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna, hogy a készség a burkolat alatt. Tedd a terméket a lemez, a megállapított papírtörlővel. Amikor a felesleges olaj felszívódik, adjuk hozzá a pogácsákat egy tálban, és tálaljuk tejszínnel.
Barátfüle káposztával
Ukrán burgonya fánkkal lehet tölteni friss vagy sült savanyú káposzta. Az ilyen termékek különösen jó a poszt, annál is inkább, mert a sült növényi olaj.
- 500 g burgonya püré;
- 3 evőkanál. evőkanál liszt;
- 1 tojás;
- 400 g savanyú káposzta;
- 1 hagyma;
- 1 alma;
- 50 g szárított aszalt szilva;
- só;
- bors;
- növényi olaj a sütéshez.
Készítsük el a tölteléket. Aszalt szilva mosás, érett meggy édes alma tiszta, lereszeljük. Egy kis mennyiségű növényi olajat egy mély serpenyőben, a hő az. Savanyú káposzta préssel olajban. A keverést káposzta főzzük 10-15 percig. Bow tiszta, vágjuk vékony fél-gyűrűk, és Brown a külön serpenyőben. Adjuk hozzá a sült hagyma káposzta, ott is feküdt zúzott aszalt szilva és a reszelt almát. Minden mix, add frissen őrölt fekete bors, és felmelegítik 3-5 percig a fedél alatt. Az edényt levesszük a tűzről.
Főtt burgonya, a cefre belőle pürét, keverjük össze a felvert tojást sóval és borssal és a lisztet. Gyúrjuk uncool tészta csomómentes, roll egy kolbászt és darabokra vágjuk. A tésztát nem ragadt a kezét, megkenjük őket növényi olajat. cefre burgonya tésztadarabokban kezében, alakítja át őket kerek sütemény. Minden feküdt ki a tölteléket, és redő pogácsákat, így nekik egy kissé lapított alakja. Heat növényi olajat egy serpenyőben, és főzzük pogácsákat ott, amíg aranybarna. Ezután fedjük le az edényt fedővel, és lehetővé teszi a termékek elérjék készségét. Serve pogácsákat forró paradicsomszósszal vagy tejfölt.