Rétes Web Chef
Rétes - kényes torta leveles tészta különböző töltelékkel. Az az étel osztrák gyökereit német hangzik, mint egy „forgószél”. Azzal érvelt, hogy a tészta receptje ez a torta az osztrákok vették át az Oszmán Birodalom. Kezdetben volt egy édes sütemény gyümölccsel töltött. Most már eleget rétes hús, hal, tojás és a különböző zöldségek. Klasszikus rétes, ez almás pite. Ez szolgált egy tányéron egy gombóc fagylaltot. Alkalmas alma vajmártással. Ha szeretné meglepni a vendégeket, szolgálják rétes forró puncsot.
Rétes, alma és fahéj
Gyúrjuk rugalmas tésztát 300 g liszt keverve egy csipet sót, 100 g olajat és 150 g meleg vízben. Keverjük jól, és taszítják, majd tegyük meleg helyre. 1 kg savanyú alma tiszta és vágjuk kockákra. 4 evőkanál zaparte mazsolát forró vízzel. 100 gramm dió kalcinált száraz serpenyőben. 1 csésze fehér pirítós zsemlemorzsa 1 evőkanál vajat. A kétszersült adjunk hozzá 150 g cukrot, 2 teáskanál fahéjat és a diót. Lóg egy szalvétát, roll a tésztát egy vékony réteg. Megkenni olvasztott vajjal. Tedd a tésztát az almákat, és kaolin keveréke. Egy ruhával roll roll varrás. Finoman műszak egy tepsibe. Süssük 40 percig (180 fok).
Rétes csirkével és gombával és sajttal
Vegyünk 0,5 kg phyllo tésztát. Vékonyan tekercs, és ecsettel vajjal. 2 csirkemellet sóval, és főzzük a grill. 300 g gombát kockákra vágott, és megsütjük vaj. 150 g reszelt sajtot dörzsölje. Plast tésztát Tedd egy törülközőt. Tedd a tésztát a csirke, gomba, és a sajt. A törölköző, twist roll. Süssük 1 órán (180 fok).
Rétes leveles tészta sajttal és spenót
Mix 250 g liszt 1 teáskanál sót. A lisztet, adjunk hozzá 250 g hideg vaj és dörzsölje az összes zsetont. Fokozatosan alattomos 8 evőkanál zsemlemorzsa a víz. Gyúrjuk a tésztát egy jó taszítják azt. A tésztát tedd a hűtőbe 0,5 órán át. A fedélzeten porított liszttel, roll egy vékony réteg, ecsettel vajjal, majd a tekercs varrás borítékot és Roll újra. A főzés, ez az úgynevezett tyurnirovaniem. Tehát meg kell csinálni egy párszor, nem semmilyen módon nem zavarja a tésztát kézzel, szelet csak a sodrófával. 400 gramm túró törölje szitán, és adjunk hozzá 1 teáskanál sót. Mossuk ki a spenót és fehérít 1 percre. A lehűtött spenót vágjuk vékony csíkokra. Csatlakozás túró és a spenót. Tegye a tésztát az előkészített túrót. Tekercs tekercs, felső zsír tojássárgája, és tegye a sütőben 45 percig (180 fok).
Svetlana Nekrasova kifejezetten webchef.ru