Palacsintát Varentsov
hogy van
1 Készítse elő a szükséges termékeket.
2 varenets csúsztatjuk egy tálba, adjuk hozzá a tojás, só, cukor és növényi olaj keveréke.
3 lisztet szitáljuk és összekeverjük szódával és egy pár trükköt hozzá a tésztát.
4 Aktív keverjük tésztát habverővel vagy villával. A tészta „játszik” buborékok tejsav szóda.
5 Igyekszünk, hogy elkerüljék csomókat.
6 sűrűség vizsgálat, beállíthatja, hogy a választás. Egy pohár liszt palacsintát kapunk myagonkimi, de nem túl magas, mint vastag palacsintát. A másfél csésze liszt - egy buja, sűrű, nagy porózus test. Ha hozzá több lisztet, amíg az összhang nem folyik vizsgálat, ami kell rázni a kanalat, amikor sütéshez, a palacsinta bolyhos, mint az élesztő. Mi hozzá ebben az időben 1,5 csésze liszt és a tészta már itt ilyen összefüggés.
7 Dye teszt „eloszlassa” 10-15 perc alatt duzzadt glutén liszt, és folytassa a serpenyőben közepes hő, hogy felmelegedjen a olajkrakkolás 2-3 mm vastag, és elterjedt palacsinta kanál, próbál adni őket az azonos alakú oladushek méretű ... - az ízlése.
8 fűtés állítható formájában palacsinta - kívánatos, hogy sült sietség nélkül, egy jól pörkölt belsejében, pirított, de nem árt. Átlagban, 2-3 percig mindkét oldalán.
9 felborulhat - palacsinta azonnal elkezd felnőni, örömet a szem szerzett pompa 🙂
10 Ready eltolja a palacsintát egy tányérra, és sütjük a következő tételt.
11 palacsinta sütés aktívan elnyeli az olaj, így a felesleges nem kell istállót, és a tanfolyam nem kizárt, hogy lesz egy kevés hozzá. De minden alkalommal, mielőtt néhány teszt pan szüksége van egy jó meleg fel, hogy étvágygerjesztő aranybarna. Ha nem kellőképpen, ezért a tűz túl erős. Tegyük félre a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk, hogy az olaj lehűl egy kicsit, csökkentse a hőt, és továbbra is kevergetve sütés - oladushek szépség a kezedben 🙂
Tálaljuk palacsinta tejföllel, lekvár, méz -, amit akarsz. Lehűlt egy kicsit, palacsinta lesz tökéletes összhangot - pompásan porózus, puha.
Nos, ahogy már említettük az elején a recept, ugyanúgy lehet főzni palacsintát más tejtermékek 🙂