Mit esznek Mexikóban, tours4friends
A mexikói ételek kevéssé hasonló ételek, amelyek általában szolgált a mexikói éttermek Oroszországban és más országokban.
A második fontos termék - bab (friholes), friss vagy szárított, pörkölt és friss, mint a töltőanyag sütemények, levesek, stb - .. felsorolni az összes edényeket azoktól lehet végtelen.
És a harmadik nélkülözhetetlen összetevője a mexikói ételeket - ez égő chili, névjegy helyi ételeket. Jelenleg több mint 80 féle chili!
Ennek alapján a recept ételek, mexikói használja az alábbi típusú chili:
- Poblano - paprika sötétzöld, lehet enyhe, vagy nagyon csípős
- Serrano - paprika élénk zöld színű, forró tüzes zamatú, főként használt szószok
- Ancho (Andkhoy vagy Agno) - vörösesbarna bors egy enyhe ízű, a leggyakrabban használt típusú paprikát általánosan használt szószok
- Fresno - zöldpaprika, mint egy normál édes paprika, csak kisebb
- Jalapeno és Habanero paprika -Az éles kép
A mexikói konyha széles körben használt és egzotikus növények - kaktusz „bíborkaktusz” (a levelek, virágok, gyümölcsök és magvak), agave, avokádó és mások.
Annak tisztázására, hogy az akut étel, kérdezze meg pincér elég: „Es Picante”?
Legnépszerűbb ételek
Tortilla - egyfajta helyi kenyér, tortilla, a vágott étel minden generáció hétköznapi mexikóiak. Azok északi elkészített búzaliszt, és a déli - a kukoricából. Tortilla szolgálnak az élelmiszer, mint a kenyér, valamint az annak alapján készít sok étel.
Guacamole - pürét friss avokádó hagymát, fokhagymát és a fűszereket. Egyes receptek, hogy tompítsa az íze a tejföl vagy guacamole hozzá natúr joghurt. Szolgált előétel, töltőanyagot néhány ételeket, vagy köretként.
Salsa - a leghíresebb mexikói szósz paradicsom, hagyma, chili, koriander, használják az íz javítására főételt. Ready szósz „Salsa” más súlyosságát. Az egyik kritikus döntéseket - „Salsa Habanera”.
Enchiladas - tortilla töltött salsa, zöldség, hús vagy darált csirke rögök. A töltelék van csomagolva egy tortilla, majd sült a kemencében vagy a kemence. By enchiladas gyakran szolgált tejföl vagy joghurt, hogy unalmas a képélesség. Kesadilyas - nagyon hasonlít a enchiladas, de Quesada-Lyas nem sült a kemencében.
Annak előkészítéséhez - tortilla meghintjük reszelt sajttal, és főzzük a grill, és töltse ki a különböző feltétek - sült hús, csirkedarabok, guacamole, salsa, stb ...
Az egyik legjobb desszertek tartják a helyi gyümölcsök. Között az eredeti - a desszert pörkölt cukornád „Canas-ASADAS” édes kenyér „Rosca de Reyes” cseresznye „chimichanga” kukorica puding, sütőtök, szirupban, és még sok más.
Népszerű italok - ez mindenféle helyi gyümölcs turmixokat. És a legfontosabb - persze, tequila.
Tequila - alkoholtartalmú ital, amelyet úgy kaptunk, a kettős desztillációs a kék agavé leve mag.
Mexikóban tip, általában alkotják 10-15% -a megadott érték a csekket.
Azt is szokás borravalót az éttermekben (15% a számla), a portás ($ 1-2), driver és útmutató a kirándulások.