Mint minden vizet, hogy híg a sört
Amikor a főzetet készítünk a szabályok szerint - a minőségi osztály frakciók és dupla desztillációs, a késztermék várat 60-80 °. Egyértelmű, hogy az ilyen italokat kockáztatása nélkül nyálkahártya nehéz. És akkor jön a támogatás az alkohol tenyésztési folyamat elfogadható állapotban. Leggyakrabban használt híg a víz, legalábbis - házi citromlevet. Ebben a cikkben megmutatjuk, egy kis vizet, hogy híg a vodka, és hogyan kell csinálni.
Általános ajánlások
Úgy tűnik, hogy bonyolult, hogy hígítja a sört 40 fok? Ő vizet öntünk, rázzuk fel, és fogyasztani. Valójában azonban az eredmény, mint a „barbárság” lesz prospirtovannaya zavaros folyadék, amelynek kevés köze van az erős sört.
Van néhány alapvető követelményeket, amelyeket követni kell, ha azt akarjuk, hogy a magas minőségű vodka 40 °:
- csak tavasszal, jól vagy palackozott víz;
- pontosan kiszámítani a felhasznált víz mennyiségét;
- főzetet vízreöntés, és nem fordítva;
- szaporodnak, ha a teljes mennyiséget.
Az alábbiakban fogjuk magyarázni részletesebben ezekről a követelmények, konkrét példákat.
Miért csak tisztított vagy artézi víz?
A fórumokon, akkor gyakran kapcsolatos kérdések zavarossága holdfény. Ez - az eredmény felhasználását forralt vizet vagy csapvizet. A csapvíz túl sok szennyeződést, ami kicsapódik, és így még nehezebb íze szokások, mint a hígítás előtt. Forralt vizet, ezzel szemben, nincs ilyen szennyeződések, de hiányzik, és a hígított levegő, ami szintén vezet elszíneződés.
Víz Mezőgazdasági tisztítandó vagy artézi
Ez tekinthető ideális vizet artézi kutakból. A második helyen - tavasz. Ez volt csak a harmadik - palackozott / tisztított. Nincs más lehetőség, nem!
Hogyan számoljuk ki a hangerő
Tapasztalt lepárlók pontosan tudják, hogy milyen arányban az erős italt úgy hígítjuk, hogy megkapjuk a kívánt mértékben. Az újonnan érkezők is meg kell tanulni, de minden esetben a hígító képlet nem lesz felesleges.
Annak érdekében, hogy pontosan kiszámítani az aránya, meg kell tudni, hogy a várat az alapanyag (meghatározzák Szeszfokolók), az összeg a végtermék és a kívánt várat. És akkor használja a következő képletet:
(A / B) × C - C = V
- A - Castle kiindulási sört;
- A - a kívánt mértékű hígítás után;
- C - termék mennyisége;
- V - a víz térfogata, amelyben a hígított sört
Annak érdekében, hogy világos, hogyan kell használni a számítási képlet, jelen szemléltető példa. Miután kétszeres lepárlással kapott főzési erősség 75 ° 6 literes. Meg kell készíteni vodka 40 °.
75 ° / 40 ° x 6 l - 6 n = 5,25 l
Ezért, hogy 6 liter 75 ° sört kapnak több mint 11 liter vodka 40 °, kell hígítani főzet 5,25 liter vizet.
Talán ül egy számológéppel minden alkalommal, amikor úgy dönt, hogy nem egy szeszfőzde, nem túl kényelmes, ezért a legjobb, ha a táblázatba foglalt értékek.
Hogyan keverjük
Ismét a titka a megfelelő tenyésztési holdvilág - ez volt hideg vízbe öntjük. Ha nem az ellenkezőjét, a vízmolekulák jönnek aktív válasz alkohol molekulák felszabadulását nagy mennyiségű hőt. Ennek eredményeként, az alkohol nem éget, de többet veszít, mint 50% -a tulajdonságait.
A második titok az, hogy azonnal oldja fel a teljes mennyiséget. Mielőtt a tényleges folyamat, szükséges, hogy készítsen egy keverőedénybe egy lezárt fedéllel, főzet külön-külön és külön-külön a kívánt folyadék térfogata (mennyi - lásd fent).
A víz hőmérséklete nem lehet magasabb, mint 20 ° C-on
Öntsük a víz először, miután öntsük főzet lezártuk és ráztuk inverzióval. Nem kell beszélgetni, és rázza meg egyik oldalról a másikra - jó néhány alkalommal, hogy kapcsolja le a palack tetején. További hajó infúzió egy pár napig hideg helyen vagy hűtőszekrényben hőmérsékleten nem kevesebb, mint 5 °.
Ha hirtelen halványan drink - meghaladta a hőmérséklet, valami baj van a minőségi folyadék - a helyzet javítására aktív szén és az időt. Adjunk hozzá néhány faszén tabletták, közeli, és hagyjuk 3-4 napig. Miután a szűrőt.
Amikor a főzet zavarossá válik, szükséges, hogy egy nedvszívó
Soha ne hagyja az üveget üreg, öntsük a hígított készítményt a színültig, így nem volt hely pára emissziós.
Egy jó sört szükség legalább egy hétig, de ha csak kell egy vodka ma este, akkor használja az expressz módszer:
- Hígítsuk főzetet vizet a szabályok szerint a fent leírt.
- Erősen rázzuk palack 1 percig.
- Küldje el a fagyasztóban. Pár órával az asztalon csodálatos lesz vodka, amely eléri a versenyt még a Finlandia.
Egy rövid összefoglaló
Tehát, mint látjuk, vízzel hígítjuk sört nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, miután elolvasta ezt a cikket. A lényeg az, hogy tudja, hogyan.
Rövid pontról pontra:
- Hígított azonnal teljes főzetet korábban előállítására a kívánt mennyiségű vizet.
- Mi tartja be a szabályokat - először vízzel, majd főzni.
- Csak tisztított, ideális esetben - jól, vagy forrásvíz.
- A képlet szerint, vagy táblázatban meghatározza a szükséges mennyiségű hatóanyagot tartalmaz.
- Ne aggódjon, ha hirtelen elkezdett sűrűsödni holdvilág - aktív szén tabletták nagyon hasznos lesz ebben a helyzetben.
- Ellenállni egy bizonyos idő, amely alatt az egész ciklus reakciók zajlanak, amelynek során az ital megtartja teljes íz, aroma, fanyarság. Röviden, az érzékszervi kell magas szinten. Ez a műrepülő tenyésztés sört vizet.
- Néha használjuk a gyors módszer - 2 órával kap kizárólagos vodka erőssége 40 °. Ennek lényege csapódik le, hogy keverje össze a nyersanyagokat, nagyon megrendült, és tegye a fagyasztóba. Pillanatnyi hőmérséklet-különbség fog fellépni katalizátorként kémiai reakció, amelynek során 1,5-2 óra lehet kezdeni ízű.
Mínuszok olyan gyors módszer nem. A minőség, íz és organoleptikus sört hétig szobahőmérsékleten tartjuk, és az időt a fagyasztóból teljesen azonos egymással.
És valóban, mindkét esetben a tartály legyen az üveg és átlátszó. Nem kívánatos használni műanyag tartályok, mivel bármelyik pillanatban előfordulhat műanyag reakcióelegyet tömény etanollal. Használhatja egy pár üveg, de meg kell tenni az üveg.
Mi a következő lépés?
És akkor használd termék tisztán vagy nem a különböző likőrök. Rengeteg olyan receptek - tinktúra paprikán, rum, brandy, whisky, és még csak nem is a leginkább ismerős számunkra calvados. Minden esetben megvan a saját receptje, és az igényeket, de az alapja mindig a minőségi termék fajlagos szilárdság és átlátható, mint egy könnycsepp.
Mert ebben a szakaszban is vannak bizonyos követelmények, mint a whisky, rum és konyak szükség van egy igazi tölgyfahordókban. Akkor először használni, és a betakarított tölgyfaforgács, de a szárny nem valószínű, hogy cserélni.
És az utolsó dolog, amit szeretnék mondani -, ha ragaszkodunk a chips, vagy egy ital tölgyfahordóban, ne felejtsük el, hogy rendszeresen ellenőrizze, hogy íze, mint egy bizonyos ponton van íze „lábazat”.