Miért nem minden ember szagát spárga a vizeletben az új kutatás, Popular Mechanics magazin
A világban kétféle ember van: azok, akik úgy vélik, hogy a vizelet szaga furcsa után vacsorázni spárga és az, hogy nem veszik észre azt. A British Medical Journal Lapja kutatók végeztek komoly tanulmány ezen, első látásra nagyon furcsa emberek, és megállapította, hogy az egész pont a genetikai mutációk, hanem szokatlanul fejlett fantázia.
De miért a szaga a vizelet áthatja a spárgát? Hibáztatom a kémiai vegyület úgynevezett asparagusic sav (C4H6O2S2), sav, amely elbomlik és az emberi test kellemetlen szagú kénvegyületeket. Ellentétben a legtöbb savval emésztett illékony vegyületek, ami azt jelenti, hogy még szobahőmérsékleten változik a folyadék a gáz halmazállapotú, és bepároljuk. Ezért azonnal folyik # 8209; akkor úgy érzi, egy kicsit furcsa, nagyon kellemetlen szaga.
A legtöbb tanulmány kimutatta, hogy minden ember gyártja ezeket a vegyületeket étkezés után spárga, de a legtöbb ember nem rendelkezik a megfelelő odorant receptorok érzékelik őket. A lényeg itt nem a faji különbségek: néhány elég enni egy pár darab a szaga, míg mások kell használni spárga helyett egy teljes étkezés.
A tudósok azonosítottak 871 egypontos nukleotid polimorfizmusok (SNP-k vagy SNP), amely, mivel úgy tűnik, korrelál a „spárga anosmia”, azaz. E. így az a képesség, hogy illata a szagot. SNP - a leggyakoribb típusú genetikai variációs DNS egységet, vagy nukleotid. Mindegyikük találtak a gének, vagy olyan módon kapcsolódik szagérzékelése. Majd talán soha nem lehet tudni néhány szeszély evolúció lehetővé teszi néhány ember marad szerencsére tisztában azzal, hogyan szaga azok elosztása. És ez nagyon jó.