Megreped ha a fagyasztott gombócok szekereken

Mi okozza fagyasztva ravioli a kocsik tálcák

(Helyhez kötött, a hagyományos módon)

hátrányait a fagyasztás.

Az előforduló repedések a vizsgált gombóc

Mivel a gombócokat minden alkalommal ugyanabban a helyzetben teherautó és erőszakkal mozgatni és forgatni a kamrában, a levegő áramlása a léghűtő fújja őket csak az egyik oldalon, és végül eltörnek, ha fagyasztott gombóc. A repedés a termék - a házasság.

Hosszú ideig, fagyasztott gombócok

Jellemzően, fagyasztás kocsik tart 1,5-9 óra hosszat (a kamera tekercs egy éjszakán át), mert ez történik:

• ravioli sötétítő annak a ténynek köszönhető, hogy a töltelék kezd szivárog át a tésztát, mielőtt volt ideje, hogy fagyassza
• zsugorodás ravioli, tortellini végül fogyni 6-10% nedvességtartalom miatt párolgás
• fejlesztése és a baktériumok szaporodását a megnövekedett fizikai és biokémiai tulajdonságai a nyersanyagok
• romlása ízű termékek
• romlott a prezentáció

Ha kinyitja a kamrát ajtók, roll roll és a forgóváz történik a termelés hideg veszteségek sokkal

Hogyan készítsünk gombóc nem törik, ha fagyasztva?

Shock befagyasztása raviolit a szállítócsiga

Az egységes fagyasztott gombócok

Mivel gombócok, mozgó spirális szállítószalag, folyamatosan forognak, és fújt egy hideg levegőáramba a sokk-frostera (léghűtő) minden oldalról, és ezért van egy egységes, gyors és jó minőségű fagyasztás gombóc, valamint a termék belsejében 30 perc alatt .

Moduláris övnek van egy perforáció 50%, ami lehetővé teszi, hogy magas produvaemost felett és alatt egyaránt a terméket.

Spirál szállítószalag, be lehet építeni egy folyamatos eljárás lánc a gyártási folyamat, ezáltal megnöveli a termelékenységet, takarít termelési területen.

Használata spirális szállítószalag csökkenti a kézi munka, illetve a termelési költségek csökkentése.