Galuska epres recept fotó, klasszikus gombóc eper, magic
Eper Eper idő édességek, szószok, üres, gombóc eper - talán a legfényesebb ideje az év!
Gombóc eper és cseresznye gombóc versenyezni a népszerűsége. Ez egy régi érv, amely soha nem fog választani a győztes. Úgy véljük, hogy az íze a cseresznye gombóc kifejező, látványos és fényesebb. De epres gombóc édesebb, több pályázati és ízletes.
A tésztát, és az eljárás a főzés, az árnyalatok a főzés és a kiszolgáló két étel megkülönböztethetetlenek, és hasonlítsa össze és haszontalan vitatkozni, ha csak azért, mert a szezon korábbi eper. Minden étel kerül a sor, és a legbölcsebb - élvezze először az egyik, majd a másik.
Amit érdemes tudni a „eper” gombóc:
- A tésztát lehet bármilyen: kefir, hideg víz, forró vízbe. tojás nélkül. tojást, cukrot, és nem is egy kólát. Talán a legnépszerűbb - a víz tojással. Rajta és megáll.
- Nyújtsa ki a tésztát kell okosan: ez elég vékony ahhoz, hogy hangsúlyozzák a gyengédség bogyók, és vastag ahhoz, hogy ne szakadjon, és megtartotta a szamóca és a gyümölcslé.
- Zárjuk le a eper juice belsejében, ne hagyd, hogy menekülni, töltelék finoman porított keményítő.
- De először eper mentes a túlzott gazdagsága: töltse a cukorral és egy fél óra múlva lecsepegtetett gyümölcslé. Juice hasznos az Ön számára - kevert tejföllel és öntsük gombóc - ez nagyon finom!
összetevők
- 350 g liszt
- víz ¾ standard üveg pohár
- tojás 2 közepes vagy 3 kis
- só pár csipet
- cukor eper juice 1 evőkanál. l.
- eper 0,5 kg
- cukor ízlés szerint díszítők
- keményítőt, 2-3 evőkanál (csakúgy, mint a)
Főzni gombóc eper
Tisztítsa a szamóca a szárak vágott minden Berry 2-4 részre méretétől függően, öntsük a cukrot és félre fél órán. Fél óra múlva, csatorna a gyümölcslé.
Szitál a liszt, hogy egy mélyedést, és küldje el egy tojást, majd sós vízben.
Gyúrjuk a tésztát egy kanál, óvatosan gereblyézés a tálak a falakról, úgyhogy volt egy űrlapot. Majd transzfer a lisztbe fedélzeten, és a kezét alaposan összegyúrjuk nekrutye rugalmas tésztát.
Küldje el a tésztát fél órát „nyugalomban”, borított egy törülközőt.
Az így kapott tésztát roll egy kolbászt, kis darabokra vágva, a vakok golyókat and roll minden labdát a sodrófa. Vékony, de nem túl sok, nem szakadt gombóc.
Forma lehet egy másik módja: először kigurul egy nagy darab tésztát a „web”, majd vágja ki belőle egy pohár üres gombóc.
Helyezzük a közepén minden munkadarab néhány darab eper, bogyó por a cukrot, majd a keményítő.
Fold és csipetnyi a végén a pigtail vagy a csatlakozó. Véleményem egy copf fordul szép és villával gyorsabb.
Ha nem akar főzni a gombócokat azonnal küldje el, hogy fagyassza be a fagyasztóba.
Forraljuk sós vízben 3-4 percig, amíg a gombócok nem merülnek fel, majd egy pár percig.
Ready gombócok, távolítsa el egy lyukas kanállal egy tálba.
És tálaljuk tejföllel, öntözés eper gyümölcslé vagy lekvár, porcukrozott vagy fűszerezés friss bogyós gyümölcsök.
Jó étvágyat.
