Citrom fagylalt, a helyszín a citrom
Ha a felmérést a legjobb nyári desszert, majd a vezető pozíciók, nem kétséges lett volna fagylaltot. Ez csemege nagyon frissítő a hőt, és főzzük elég receptek egyszerűek és könnyen elkészíthető otthon. Kezdjük azzal, hogy például akkor próbálja meg, hogy a citrom fagylalt.
Citromos túró fagylalt
A készítmény lesz szüksége:
- citrom - 2 db.;
- porcukor - 0,5 kg;
- aludttej - 1 L;
Mossuk ki a citrom, húzza őket a bőrről. Lereszeljük a héját egy finom reszelő, és nyomjuk össze a levet ki a citrom. Ezután öntsük a joghurtot egy mély tartályba, adjunk hozzá cukrot és megverte egy mixer. Ezután adjuk hozzá a citromlevet és a lelkesedés, és az apróra vágott ismét megverte a földre.
A kész keveréket fel több órán át megszilárdulni a fagyasztóban; időszakonként eltávolítjuk, és jól összekeverjük.
Cream citrom fagylalt
Hogy készítsen egy fagylaltot, akkor elő kell készíteni:
- citrom - 2 db.;
- Cukor - 150 g;
- krém - 400 g;
- Tojás - 3 db
Külön a sárgáját a fehérek. Ahhoz, hogy a tojások sárgáját, adjunk hozzá cukrot és megverte egy mixer simára.
Citrom tiszta, lereszeljük a héját, és nyomjuk ki a levét gyümölcs magukat. Add a gyümölcslé és a lelkesedés, hogy a felvert tojássárgáját és alaposan összekeverjük. Hagyja tömeget egy fél órát.
Ebben az időben, akkor ostorral a krémet. Ezt kell tenni, amíg az összhang a krém nem lesz, mint sűrű krém. Folytatás keveréshez nem szükséges, ha nem akarjuk, hogy a krém vált vajat.
Keverjük össze a tejszínhab a tojássárgája tömegét, és alaposan összekeverjük. Majd habverővel a sűrű habot fehérjék egy csipet sót, és add hozzá a teljes súlyt. Óvatosan keverjük össze az összes, és tedd 7-8 órán át, hogy fagyassza be, keverés időről időre.
Milky fagylalt
Ha nincs ideje főzni fagyasztott finomságok az előző recept, akkor főzzük egyszerűsített változata.
- krém - 400 ml;
- egy üveg sűrített tej.
Citrom kell szorítani a levet és tejszínhabbal. Majd keverjük össze a levet, tejszín és sűrített tej, vymeshivaya őket egy homogén tömeg. Öntsük egy öntőformába, és helyezzük a fagyott (rendszeresen keverjük egy kanál).
Ha nincs sűrített tej, akkor cserélje ki 400 ml tej rendszeres (ebben az esetben lesz szükség további súlya 200-300 gramm cukor) előállítására citrom jég.
Recept citrom fagylalt nélkül tejtermékek
Ha nézni a kalóriákat, vagy nem tetszik tejtermékek és a fagylalt - tudod, hogy egy citrom fagylalt, mint a „fagyasztott gyümölcslé.”
- citrom - 2-3 db.;
- Víz - 400 ml;
- Cukor - 100 g;
Mossuk ki a citrom és húzza őket. Nyomja össze a levet őket, és a bőr egyikük, összetörni egy finom reszelő. Ezután, a víz a tűzre, hozzáadjuk a porcukorral és a lelkesedés, forralunk. Majd csökkenteni a hőt, és főzzük további 5 percig. Sózzuk (csipet), és hűtsük le a tömeget.
Öntsük a vizet a cukorral és a citromlével keverjük össze. Pour az így kapott masszát a kiadagolt csészék és meghatározott 1-2 órán befagyasztására (előnyösen 20 percenként keverés).
Dolog, hogy emlékezzen, amikor készül házi készítésű fagylalt
Mint konténer fagyasztás a legjobb, ha a műanyag vagy szilikon formák és konténerek.
Egy másik fontos pont az, hogy ha csak fel a jégkrémet a fagyasztóban 7-8 órán át, majd kivette, akkor látni fogja, hogy kikristályosodik. Ennek elkerülése érdekében szükség van az első 2-3 óra 30-40 percenként kap, és megverte a merülő mixer. Ha nincs mixer -, akkor gyúrni fagylalt villával vagy habverővel.
Anna Greskova kifejezetten a helyén citrom