Az agyonhajszolt, mint megtakarítás egy tál
Azt sózzuk, szinte minden étel, ami főzni csak főzés után. Ilyen feltételek mellett oversalting gyakorlatilag lehetetlen. De még mindig, ha ez megtörténik, akkor oversalting Leves és erőleves, helyes öreg nagymama módszerrel. Ha a levest további kiegészítő termékek, adjuk hozzá a mák vagy burgonya, ha nem, akkor egy kis vászonzacskóba alvás lisztet, és forraljuk egy ideig a levest. Aztán dobni egy táskát természetesen. Ha túlzásba a szószt, csak add, a fő termék a mártást.
Ha túlzásba halat vagy húst, majd a helyzet javítására lehet kovásztalan liszt vagy vajmártásban vagy kiegészítő edzés a tejfölt az fűszernövényeket. Csak hozzáadásával tejfölt lehet korrigálni oversalting zöldségek, illetve gombák. Sós leves javíthatja nemcsak a burgonya, de a rizs vagy tészta vagy házi vagdalt hús. Azt is hozzá egy kis lisztet a levesbe, majd világosítani hús vagy felvert tojásfehérjével, majd a törzs.
Nos, ez bárkivel, még a legjobb szakács is előfordulhat. Kissé elszámította magát I, vagy figyelmetlen, már elfelejtette, hogy a hozzáadott só a serpenyőbe. Úgy tűnik, hogy az étel már reménytelenül hibás. Most már csak vagy öntse, vagy hallgatni a szarkasztikus „bókokat” az ő ritka kulináris képességeit. De ne ess kétségbe! A felesleges sót hogy ad egy kellemetlen ízét egy tál, gyakran még mindig lehetséges, hogy „semlegesítse”. Hogy érti ezt?
- Ha a túllépés az első természetesen a legjobb és leggyorsabb módszer - a víz hozzáadásával, így egy kicsit „hígítására” a levest, a sókoncentráció csökken. De ez általában annak a jele szakszerűtlen főzés, mert így az ízeket nem most lesz, amit kellett volna, hogy legyen. Ezért minden önérzetes szakács tehet másként.
- Sokkal jobb lenne, ha nem a következő - új termék, a főzési folyamat alatt, elnyeli a felesleges sót. Erre a célra lehet például szolgálhatnak a burgonya. Ha azt mondjuk, hogy mennyit van szükség erre a célra, ez nem lehetséges, mivel meg kell eljárni az egyedi eset - ez attól függ, hogy mekkora az étel mennyiségét és a só mennyisége. Próbálja ki, és végül nabote kezét. Több erre a célra nagyon jó szám. Annak érdekében, hogy „szopni só”, akkor kell helyezni egy zacskó géz, majd mártott forró bankot egy edénybe. Ezután folyamatosan próbálják étel meghatározott mikor elnyelt oversalting, és távolítsa el a táskát.
- Ha oversalting leereszkedett főzése közben a levest, ami kellett volna, hogy szolgálja „tiszta formában”, és nincs további összetevők, hogy fel lehetne tenni bele, például egy egyszerű, friss, házi készítésű tésztát. Amint beáztat és felszívódik sót, el lehet távolítani. Tehát szeretnék két legyet egy csapásra, javítása egyrészt egy edénybe, és ugyanabban az időben, hogy egy jó kísérője a következő ételeket. A legfontosabb dolog, hogy gondoskodjon arról, hogy a tészta volt „tiszta”, anélkül, hogy a liszt maradékok, különben a leves nem lesz átlátható, és zavarosabb, porszerű.
- Ha túlzásba jön a főételt, néha is lehet használni nedvszívó minőségű burgonyát vagy káposzta, fehérrépa és sárgarépa, amelyek szintén után eltávolítjuk „befejezzék a küldetést.” Ezek a termékek is alkalmazhatók azáltal tőlük ízletes álláson, például a növényi párolt keveréket.
- Természetesen egy ilyen csodálatos módja annak, hogy mentse, akkor nem minden. Nagyon nehéz eltávolítani a felesleges sót a hamburgert, hússzeleteket, és így tovább. Így próbálja meg még túl szétszórt a konyhában, és ha általában nem túl biztos benne, hogy már sózzuk, és mennyit, az a legjobb, hogy nem elegendő a sózás, mint túlzásba, különösen, ha beszélünk egy darab hús vagy.
Amikor ételt alapvető és lényeges szabály, hogy nem elegendő a sózás jobb, mint a túlzásba. Az utóbbi nehéz megbirkózni. Elégtelen sózás ez mindig a lehetőségét, hogy egy dosolit rögzíteni ezeket ételek íze, vagy lehetővé teszik só ízlés minden.
Way megtétele az utolsó adag egyéb sótlan termékek, meg kell tenniük a felesleges sót. Például sós darálják is lépett a dzsem és a sótlan rizs, talán krumplipürét. Hús vagy hal, ebben az esetben, hogy darabokra vágjuk és felforraljuk sózatlan mártással, amikor a szósz lesz még sós szükséges hozzá friss, összetevő paradicsomos-friss paradicsom tejföl, stb Fő kijavítása a hiba hozzá. De ha ez a módszer nem lehetséges, hogy ritka. Tedd összetevők ideiglenes munkatárshoz, géz rizzsel, főtt, majd eltávolítjuk. Ha a termék nem folyékony, akkor lehet, hogy öntsünk forró vizet, és ellenálljon egy kis időt, hogy engedje le a vizet, a víz elnyeli a termék része, só.
Levesek a legjobb eszköz a rizs vagy a burgonya, a rizs és a használt gézzel vagy különleges táskák és burgonya leves nem káros. Néha levesek is tanácsos használni a liszt, még tésztát, de ezek az élelmiszerek megváltoztathatja az ízét a levest. Egyes ételek is eltűnjön eltúlzott, hozzátéve alapanyagokból - burgonya, uborka, paprika, paradicsom. Szilárd szemcséket vízzel mostuk, bár nem szeretnék ezt a változást a főzés receptek. Nos, azt vegye figyelembe, hogy bizonyos termékek tökéletesen felszívja a sót és a használat után bármikor eltávolíthatja - már említettük a burgonya, hagyma, sárgarépa.
A legegyszerűbb módja, hogy rögzítse a levest. Tedd meg az egyik fő összetevők - burgonya, káposzta, gabonafélék, tészta. Néha tanácsos forralni vászon táska árpa.
Egyes levesek tud egy kicsit több krémet - leves, káposztaleves.
Azt is rögzíti, burgonyapürével - adjunk hozzá egy kevés főtt burgonyát.
De más ételek nehezebb korrigálni. Például egy sós hasábburgonya nagyon nehéz kijavítani.
Ezért szükség van a mérsékelten sós. Én magam ritkán túlzásba most, mert só, ha főzés nagyon mérsékelt, és adjunk hozzá sót egy tálba.