5 Ways, hogyan lehet megkülönböztetni a jó bor rossz
Metro szakértők kifejtette, meg kell figyelni az első helyen
Ma rengeteg ember a világon kezd megünnepeljük a nap az új bor „Beaujolais Nouveau” vagy ahogy nevezik, a következő borászati év.
Minden láttál filmeket, az étteremben, a pincér hozza a bort, és az ügyfél hosszú ideig nézi, hogy van valami, szippantás, és próbálják meghatározni, hogy ez jó-e vagy sem a bort.
Ma megtanuljuk, hogyan kell megérteni, mi az ital jó minőségű, és mi a legjobb marad a polcokon. Ez segített egy profi sommelier.
Sommelier Daria Shadrin bízik abban, hogy a kiválasztásánál a bor segíthet a nyertes, de nem mindenki: „Ne hagyatkozzon tanácsadás tanácsadás, néha ők is tanácsot, ami nyereséges eladni, ez minden, amit csak higgyetek azoknak, akik speciális. borospincék. "
Ha veszel egy közismerten drága és jól ismert márka a bor, figyelni a címkét. Sommelier-k úgy vélik, hogy a gyártók a drága italokat nem menti. Ha megnézzük a fényt az üveget, és látta, hogy a foltokat a ragasztó - bor vagy olcsó, vagy hamis.
Svetlana Pertsov sommelier azt tanácsolja, hogy figyeljen a dugót, hanem mi készül: „A bor semmiképpen nem lezárt műanyag dugó, mert a bort a parafa fúj át a műanyag nem lehet tenni.”
bor és gasztronómia tanító Sandro Hateashvili úgy véli, hogy az ár - az egyetlen mutató, amellyel egy egyszerű vevő meg tudja különböztetni a jó bor rossz, „A bor nem olcsóbbak, mint a 250-300 rubelt üvegenként azt javasoljuk, kezdve az ismeretség ez az ital egyszerű étkezők. újvilági borok, zökkenőmentes átmenetet az európai klasszikusokat ".
Miután az üveg! Az orosz sommelier bor jól megőrzött csak üvegek. Clay és minél több kartonok ez a probléma egyszerűen nem tud megbirkózni.