Üzleti terv „Irish Pub”
Az új üzleti terv, "Bar-Pub".
Pub - Ez egy pub. Ez a fajta intézmény rendkívül népszerű Nagy-Britanniában. A lakók Albion pub ez nem csak egy hely, ahol kiderül jó pihenést. Még itt is lehet beszélni a barátaival, megvitassák az üzleti.
Ebben a cikkben talál a mester osztályt a rendező hálózatának pub „Molly Gvinn'z” Alexey Matveev.
Lehet, hogy érdekel ez üzleti ötlet és szeretne nyitni egy éttermet az ilyen típusú, különösen azért, mert most nagyon fontos.
Kezeljük az elképzelést, a kocsma, hogy minden részletét
Pub - egy demokratikus intézmények. Hol lehet egy sört, beszélgetni. Más szóval, csak hogy egy kis szünetet, hogy minden idegesít. De megnyitása előtt az intézmény az ilyen típusú, meg kell gondolni mindent át.
Először is, a versenytársak. Meg kell vizsgálni helyet a kocsmában. Tartsuk szem előtt: a Novy Arbat van egy kicsit kevesebb, mint tíz angol pub.
Hogy kitűnjön versenytársai kell, hogy jöjjön létre egy logó, arculat, név, történelem, forma dolgozik a bárban, és még a zene, hogy fog játszani a kocsmában. Kiderült, hogy a nagy üzlet generált kicsi, jelentéktelennek tűnik alkatrészeket. Ez a minta bar üzleti terv segít megszervezni az eredeti, egyedülálló intézmény, és segít, hogy hozzon létre egy jó áramlását az ügyfelek.
Megnyitása előtt a kocsmában is meg kell gondolni a jövőben jól bar ellenőrzés.
Történelem a bár-pub
Be kell, hogy jöjjön fel a történetet a klub - találni egy ízt érdeklődését felkeltsék a potenciális ügyfelek.
Itt egy példa. Étterem Alexei Matveyev nevezték Nell Gwynn - színésznő a 16. században, és unokája, Molly, aki a Teremtő a hagyományos angol pubok. Kiderült, "Molly Gvin'z".
A terület, ahol lesz a bar-pub
Kinyitása előtt az éttermi szolgáltatás, akkor meg kell jól ismeri a környéken, ahol ez lesz található. Meg kell, hogy megtudja, akik felkeresik pub -, hogy milyen emberek élnek a területen, ki, hol dolgozik, mit vegyek fel. Más szóval, meg kell találni azokat a jellemzőket, a környék lakóinak. Egy jó hely, hogy nyissa ki lesz a város központjában, ahol egy csomó ember felhalmozódnak minden nap.
Kellemes hangulatot teremt a társasági
Egyértelmű, hogy a pubok nyújt baráti összejövetelek, kommunikálni. Ahhoz, hogy az étterem vonzza a látogatókat, meg kell, hogy dolgozzanak ki minden részletre. Először is, ez a mosoly az étterem személyzetének. Másodszor, jó felszereltség, kényelmes bútorok (asztalok, székek, ajtók, stb.) Harmadszor, a jó kilátás az ablakon.
A hálózat pub „Molly Gvin'z” kellemes hangulatot teremtett nemcsak tárgyakat, hanem a személyzet. Mosolygó, szimpatikus, intelligens, barátságos!
Töltse pub üzleti terv 550 rubelt. partnereink, a minőség garanciája.
Angliában az emberek látogatása kocsmák pihenni. De nem élünk Angliában és Oroszországban. És így tudnia kell, hogy a szeretet nem csak az orosz italt. Mindannyian is szeretnék enni is. Ezért szükséges, valamint a választott szakácsok a konyhában. Végtére is, a teljes felelősség főtt ételek, terheli meg.
Üzleti „Bar-Pub” terv magában foglalja elsősorban a figyelmet a látogató. Lepje látogató szüksége változatos menüt az intézmény. A lényeg, hogy volt kiadós és ízletes. Cook kell csak friss alapanyagokból. Például ha az ételek elkészítése a halak, akkor meg kell, hogy csak friss, de nem minden esetben fagyasztott hal.
Egyértelmű, hogy a főmenüben lesz snack sör. De más, mint hogy a menü legyen egy kiadós étkezés, a személy lehet levest, és néha desszert. Mindezt úgy hez az intézményében.
Mint tudja, a legfontosabb dolog a pincér -, hogy megtaláljuk a közös nyelvet a látogató. Nem számít, hogy milyen az oktatás egy személy, és hogy ez vele egyáltalán. A lényeg, hogy ez az ember lelkiismeretesen végezte feladatait
Felvenni egy pincér, meg kell minden vonatot. Eleinte csak annyit kell mutatni, hogyan kell csinálni a dolgokat, hogyan kell viselkedni. Ezután meg kell magyarázni, hogy az a személy, hogy a legfontosabb dolog a munka jó kapcsolatot az emberekkel. A pincér képesnek kell lennie arra, hogy megoldja a veszekedések és viták nélkül folytat az üzletvezető. Továbbá, minden pincér kell megjegyezni a menük le az apró részletek azok.
A hálózat „Molly Gvin'z” kocsmák, a pincér mindent tudott az előállított termékek ebben az intézményben. Ez egy jó példa a többi éttermek.
helyiség kialakítása
Mindenki tudja, hogy minden ember más az íze. Ez az íz függ számos pub látogatók. A mi „Molly Gvin'z” étterem, hoztunk létre egy darab Britanniában. Minden tervezési komponenseket össze ott.
Kiderült, hogy hoztunk Oroszország egy kis részét Erzsébet királynő országban. De a legfontosabb dolog az étteremben megy nem csak a külföldiek. Meglátogattuk és orosz vevők. Sőt, a gazdasági szinten az egyes ügyfelek eltérő. Tól bankárok hétköznapi diákok Moszkvában.
Ha az illető nem szereti az étterem, meg tudja mondani a barátainak is. Azaz, az étterem nem jön mintegy 8 barátai az ügyfél. Ez könnyen érthető, mert a pozitív érzelmek egy személy azt mondja kevesebb, mint a negatív. Következtetést levonni: szükség van, hogy szolgálja minden ügyfél a felső osztályba.
Végezzük el a szükséges számításokat
Arra a kérdésre, hogy az adott üzletember, mennyi a nyitás az üzleti, mint a pub fogadhatjuk kétértelműen.
A hozzávetőleges összeg induló tőke megközelítőleg 2-3 millió. Rubelt.
A legfontosabb dolog, hogy megértsük, mit szeretne kapni cserébe. Tart versenyek, az ünnepeket úgy, hogy több látogatót. A hálózat pub gyakran mindenféle eseményeket. Van meghívjuk egy csomó ember. A színpadon a zenészek és színészek.
Ahhoz, hogy több hűséges ügyfelek, kiadjuk a „gyakori vendég” kártyát. Rájuk akkor kap egy kedvezményes 10 vagy 20 százalék.
A nyári időszakban építettünk egy nyári terasz, ahol a vendégek marad a meleg évszakokban.
Biztonság - szintén jelentős része a siker. Üzleti terv „Bar-Pub” figyelembe veszi a biztonsági és az ügyfél a nyugalmat.
Amikor valaki jön hozzád, egy étteremben, és látta, hogy az őr, ő egyfajta biztonságot. Biztonsági jelen kell lennie láthatatlanul, nem vonzza a sok figyelmet. De ugyanakkor az őrök, hogy néz ki a maguk számára egy pub és környékén. Sokkal jobb, hogy működjenek együtt az ellenőrzött szervezetekkel.