Root sör Wikipedia
gyökér sör üveg habbal
Root sör. vagy sört (angol sört.), vagy Sarsaparilla - szénsavas italt. általában a kéreg szaszafrász fa. Root sör, népszerű Észak-Amerikában. Ez történt a két típusa van: az alkoholos és alkoholmentes.
Alkoholmentes verziója gyökérsört készül kivonat vagy szirup hozzáadásával szénsavas víz és nem olyan népszerű, mint a többi üdítőitalok, úgymint a Coca-Cola. de úgy 3% -át az amerikai piacon. [1]
Alkoholos változat (Gezhnya) által termelt keverékének fermentálásával a kivonat és a cukor élesztő. Általában, a fermentáció után kapjuk alkoholtartalmú ital alkoholt tartalmazó 0,4% (az összehasonlítás - a legtöbb sörök tartalmaz 3% vagy több alkohol, kuvasz - 1-2%) [2].
Hozzávalók [| ]
Mivel a nagyszámú összetevők és azok kombinációit ízű sört is tartalmaz sok különböző ízeket. Bark Sassafras fa gyökerei történelmileg adta a fő ízét sört, és néhány embernek az íze az ital víz kivételével. Ez kéreg ad az ital enyhén vöröses árnyalat.
Sassafras kérget betiltották az FDA 1960-ban, mert a rákkeltő anyag tulajdonságaitól benne lévő szafrolban. Most a sört nélkül keletkezik szafroltartalmú, és néhány tartja íze több szegény [3]. Acacia is használják.
Háztartási gyökér sört koncentrátumot általában készült [2]. azonban elő lehet állítani természetes gyógynövények és gyökerek. Hogy alkoholos és alkoholmentes sört a kiöntés után egy pohárba megjelenik vastag hab, gyakran hozzáadásával fokozható yucca kivonat.
Az egyik a gyökér sör márka, Barq években. Ez tartalmaz koffeint.