Igaz, hogy a csirke volt az oka allergia - hogyan lehet megszabadulni az allergia a szezám támadás
Kevesebb allergiás betegség megérteni az immunrendszert, ami megmutatkozik a fokozott érzékenység, bizonyos anyagok (allergének). Ezek a szerepek szolgálhatnak például az élelmiszer és nem élelmiszer jellegű anyagok. A leggyakoribb allergiás citrusfélék és a pollen, és meglehetősen ritka - a hús.
Pick a recept
Hogy van-e a hús allergia
Allergiás a hús - nem új jelenség, de ez elég ritka. Ez azért van, mert a hőkezelés a termék csökkenti a képességét, hogy provokálni allergiás reakciók. Ezért különösen érzékeny allergiára, mint a nyers foodists és bírók, például ételek úgynevezett „Tartarosz” (nyers darált húst a tojással és a fűszerekkel).
Jellemzően, a reakció csak a használata bizonyos típusú hús. Sokkal gyakoribb allergiás lóhúst, sertés és csirke. A legbiztonságosabb ebben a tekintetben kell tekinteni bárány, marha, pulyka, nyúl. Allergenitás mértékben függ a fehérje mennyiségének a hús a különböző állatfajok.
Különösen allergia csirkehús
Allergia csirke meglehetősen sajátos. Ez abban különbözik a kiszámíthatatlan következményekkel jár. Ez jellemzi a szokásos tünetek az ételmérgezés vagy intolerancia, mint általában, hogy a kizárás a madaraknak a diéta. Néha azonban az allergiás tünetek bevétele után csirkehús is elég súlyos - akár anafilaxiás sokk.
A fő allergén a húsipari nyúljanak fehérje (szérum albumin), és gamma-globulin. Az akut érzékenység ezen anyagok is sérti a gyomor-bél traktus, például hasmenés, hányás, gyomorpanaszok. Azonban az elsődleges tünetek allergia csirkehús kiütés, könnyezés, bőrpír, láz. Azt is megjelenhetnek viszketés különböző testtájakat, allergiás nátha és az asztma.
Ok hirtelen kitörő anafilaxia fogyasztása után étkezés csirke húst tartalmazott alfa-galaktóz -, hogy az ilyen következtetés az amerikai tudósok alapján a kísérleteket. Ez az anyag által termelt összes emlősök, de csak a személy elleni antitestek is. A reakcióban az alfa-galaktóz antitestek erős allergia fordul elő. Amikor ez bekövetkezik, ez a reakció váratlanul, hogy van, nem közvetlenül étkezés után csirke, és néhány órával, vagy akár nappal.
Ezen túlmenően, az allergia okozta antibiotikumok, amelyeket töltött csirke. Hozzá vannak szokva a baromfi gazdaságok növekedésének gyorsítása csirkék és a fertőzések megelőzésében. Általános szabály, hogy a legtöbb antibiotikum található baromfi mell, és a legkisebb - a csípő.
Hogyan lehet felismerni egy allergia csirkehús
Annak kiderítésére, hogy a test az allergiára hajlamos, hogy a csirkehús lépjen allergológus és vért egy véna a specifikus IgE (immunglobulinok). Kézhezvételét követően a pozitív eredmények az orvos tanácsot ad kezelést. Minden esetben séma terápia egyéni. Minden attól függ, a tünetek súlyosságától és jellemzői a szervezet korosztály számára.