Hogyan kell főzni a ropogós csirke narancssárga máz
Ropogós csirke édes narancs máz - az egyik legnépszerűbb ételek kínai take-out és gyorséttermek. Ma Layfhaker tanítani főzni magad.
összetevők
A főétel:
- 2 csirkefilé;
- 1 csésze liszt;
- 1 csésze zsemlemorzsa;
- 1 tojás;
- ¼ csésze tej;
- sót.
A máz:
- 1 ½ csésze (360 ml) narancslé;
- ¼ csésze (45 ml) a méz;
- ¼ csésze (45 ml) a szójaszósz;
- 2 teáskanál keményítő;
- 1½ teáskanál reszelt gyömbér;
- 1 gerezd fokhagyma (pyurirovanny);
- forró mártással ízlés.
előkészítés
A tisztított csirke filmek osztani szeletekre 2,5 cm vastag Készítsünk „breading állomás„:. Breadcrumbs lemez (lehet használni a nagy morzsa Panko), külön edényeket sózott liszt és felvert tojás a tejjel.
Roll a darab baromfi liszt, dip tojás és megszórjuk morzsákat. Nem, hogy mossanak kezet, miután minden kis madár párt, megszórjuk zsemlemorzsával és liszt a darabokat az egyik kezével, míg a másik - Macau tojást.
Várj egy percet, hogy a baba jól sikerült ragaszkodni a felszínre a darab, majd transzfer a pergament, és hagyjuk, hogy süt a 210 fok. Körülbelül 10 perc után, viszont a csirke és sütni, mint sokkal inkább rá pirított mindkét oldalon.
Húsz perccel több, mint elég ahhoz, hogy a máz. Dobja az összes összetevő, kivéve a keményítő egy kis serpenyőben, és főzzük körülbelül 5 percig közepes lángon. Strain, hogy megszabaduljon a gyömbért és a fokhagymát darab - az íze és aromája, akkor már adott. Keverjük össze egy kis részét a szósz keményítővel és öntsük egy serpenyőbe - ez a technika segít, hogy elkerüljék csomókat.
Hagyja máz sűrít körülbelül 10 percig, alkalmanként megkeverve. Hajlandóság könnyen ellenőrizheti le a jegesedés kanál: ha van bevonva vékony, egyenletes rétegben, lehet távolítani a hőt.
Töltsük meg a ropogós csirke mázzal és keverjük.
Azonnal tálaljuk, és próbálja meg, amíg a kéreg ropogós hús, és az igen étel - meleg.
Egy kis szezámmag és a zöld hagymát a tetején jól jön.
