Hogyan díszíteni a tortát otthon - lépésről lépésre fotó
Hogyan lehet díszíteni a tortát öntött otthon?
Mastic - egy egyedülálló anyag díszítésére desszertek. Nemrégiben cukrászok gyakran használják öntött, amikor a díszítő süteményeket, mert nem csak azokra a teljes sütési felület a masztix elkápráztatja sík és szilárd adatok díszítéssel.
A szerkezete hasonlít a szokásos öntött agyag - nagyon puha, könnyen gördülő ki és a szobrászat. De szükség van, ha dolgozik vele szeszélyes figyelembe veszik a cukrászati anyag. Az a tény, hogy a tömítőanyag nagyon gyorsan szárad, így meg kell használni csak akkor, ha már egyértelműen kijelenti, hogy létre fog hozni belőle.
Ma nem probléma megvenni öntött bármilyen színben a szivárvány egy szupermarketben. Azonban, akkor próbálja, hogy készüljön el. Mi is jelen van két receptet öntött otthon:
- A tejtermékek:
- Keverjük egy edénybe a sűrített tej és a száraz, majd hozzáadjuk a tejszínt, a cukor és bármely élelmiszer színezőanyag;
- Minden összetevőt meg kell gyúrni addig, amíg kemény tésztát, nem ragaszkodnak a kezét.
- Mályvacukor (pillecukor rágás):
- Melt, vízfürdőben mályvacukor azonnal keverve a festék (ha kezdetben más színű mályvacukrot, a festék meg kell n);
- Hozzáadjuk megolvadt masszát egy kevés vízzel, és negyed teáskanál citromsavat (néhány helyett tej ugyancsak felhasználható citromsav);
- Minden összetevőt meg kell keverni egymással, akkor szükség van hozzá 50 g olvasztott vaj és porcukor keményítő;
- Ha kapsz egy keverék hasonlít a tészta, akkor kell fektetni egy szilárd felületen, és keverjük a porcukorral 10 percig.
Bármelyik sütési módszert használ öntött, a kész terméket használat előtt szükséges kigurulhat vékony rétegben, ha azt szeretnénk, hogy egy öntött bevonat vagy vágott neki lapos alakja. Ha kívánja használni azt modellezésére háromdimenziós figurák, meg kell dolgozni öntött éppen úgy, mint egy hagyományos agyagot.
Hasonló a módszer alkalmazása az öntött anyag díszítésére sütemények - marcipán. Ez egy ilyen anya tömeget, ami készült mandula liszt és porcukor. Marcipán tészta nem csak díszíteni desszertek, hanem hogy kapjon süteményeket, töltő csokoládék és kekszek.
- Amely a torta masztix vagy marcipán, lehet, hogy egy további dekoráció a technika „jegesedés” - festett egy szilárd felületre édes fehérje-cukor keveréket és az olvasztott csokoládét.
- Használhatja a speciális stencil és sablonok, de meg tudja mutatni a képzelet, és hozzon létre egy eredeti design a fejét.
- Nagyon gyakran a „hab” használják cukrászok díszíteni esküvői torták, mert ez a technika egy különleges romantikus megjelenése csemege.
Hogyan díszíteni a tortát krémet otthon?
Cake, díszített tejszín - a klasszikus, amely évszázadokon át használta cukrászok. A díszítéshez lehet főzni krémet:
- Fehérje - fehérje 4 ostor a cukorral és a citromsav.
- A puding - ostor tejet cukor, tojás, liszt, vaj, majd az egészet közepes lángon forraljuk, amíg míg sűrű masszát.
- Krém - kell verni egy mixer a vajat sűrített tejjel és színezéket.
Egy tészta táska és speciális fúvókák neki, akkor extrudálódhatnak luxus virágok a torta tejszín, nem mindenféle jelek és egyéb díszítő elemek. Ezen túlmenően, a protein krém valóban süssük a sütőben, hogy egy habcsók. Ezek közül, akkor létrehozhat egy eredeti dekoráció, amely megadja a megjelenése egy torta a könnyedség és a könnyedség.
Főzni habcsók:
- Készen kell tölteni fehérje tejszín csővezeték táskát, majd nyomja pergamenre féltekén
- Ekkor be kell kapcsolni a sütőt, így ő felmelegítjük 100 ° -ig
- Ezen a hőmérsékleten a krémnek keményedik két órán belül
Hogyan díszíteni a tortát gyümölcsöt otthon?
Gyümölcs - ez nem csak egy szép dekoráció a tortát, de nagyon hasznos. Ezek bármilyen formában, amelyben nem használja őket, akkor meg fényes a tortán. A lényeg, hogy a gyümölcs kombinálható egymással az íze, és nem romlandó. Például, alma vagy banán gyorsan sötétednek. Ha feküdt ki egy tortát hőkezelés nélkül (ezek zakaramelizirovat, szárított, hegesztési közülük lekvár, felvert hab vagy őrölni zselé), a külső megjelenése torta fog kinézni szörnyű.
Óvatosan díszítő torta kell használni citrus gyümölcslé, amely elterjedt a torta és mindent elrontani. Van néhány egyszerű módja, hogy hogyan lehet díszíteni egy tortát narancs otthon. hogy gyönyörű volt, és kiegészítik dekoráció ötletek desszert:
- Profilírozó narancs szeletek, távolítsa el a fehér vénák és zakarameliziruyte őket egy cukorszirup, majd alakítani a készítmény a tortán:
- Ne távolítsa el a héj narancs szeletekkel, alakja őket, mint a virágok:
- Zazheliruyte szelet narancs, így nem hagyja, hogy a lé, ha feküdt őket a felszínen a torta:
Hogyan díszíteni a csokoládétorta otthon?
Csokoládé - univerzális édesség, amely már régóta használják díszíteni sütemények. Mi lesz megosztani veletek három alapvető módon lehet használni csokoládé desszert dekoráció:
- Készítsünk fekete vagy tejcsokoládé cukormáz. Ehhez, olvad a csokoládét vízfürdőben, összekeverjük egy folyékony állapotban vajjal vagy tejszín, majd a forró öntsük a torta, hogy kapszulázott bevonattal.
- Csokoládé chips lehet más egy speciális késsel vagy simítóval. Zseton általában szórni sütemények, alapréteg amelyek a fehérje tejszín.
- Pour csokoládé különböző számok. Megjegyzendő, hogy ez egy igen munkaigényes folyamat, amely speciális tudás (tudni kell, hogyan indulat csokoládé rá, elsajátítva a szükséges űrlapot, megdermedt és repedezett).
Díszítő csokitorta, akkor is használhatja kész csokoládé. Ezek tökéletesen kiegészíti a dekoráció, és nem kell, hogy megtanulják a készségek temperálás csokoládé, így a megjelenése eleganciát a tortán.
Hogyan díszíteni a tortát krémet otthon?
- Vásárolja pint folyékony tejszín (33% zsír), és hűtsük a hűtőszekrényben;
- Használja ételfesték (ha tudod, hogyan kell előállítani a saját zöldség és gyümölcs, használja őket);
- Purchase vanília, a cukor és a zselatin;
- Az összes komponenst verte egy mixer, amíg sűrű és bolyhos tömeget, amely szükséges, hogy elmozdulás olyan édesipari fecskendő vagy egy zsák, hogy nyomja össze a hab a tortán tervez.
Íme néhány példa a fotó, hogyan lehet díszíteni egy tortát fecskendő otthon:
Hogyan díszíteni a tortát bogyókkal otthon?
Bogyók - ez nem csak egy raktár a vitaminok, hanem egy nagy lehetőség a díszítő desszertek. Ezeket fel lehet használni létrehozása során díszítés a tortán minden évszakban. Nyáron és ősszel ez a legjobb, hogy a szezonális bogyók:
- málna
- ribizli
- eper
- földi szeder
- áfonya
- Hihetetlen íz kombinálásával kapott a fenti fehérje bogyók és tejszín keksz levegőt.
- Ha savanyú bogyók, akkor szórjuk meg porcukorral, kókusz vagy csokoládé chips.
- Sütemények egy téli téma lehet díszíteni áfonya és mentalevél, szépen csempézett a tortán, amelynek a felülete van bevonva öntött.
Leggyakrabban, ha sütés desszertek és használt díszítik eper. Ő karamellizált, összeomlik a tejszínt és a csokoládé. Ha eper nagyon nagy méretű, akkor a felére csökken a függőleges vagy vízszintes. Íme néhány lehetőség a képek, hogyan kell díszíteni egy tortát eperrel az otthon:
Hogyan díszíteni a tortát jegesedés otthon?
A máz lehet minden semmit csak. A lényeg az, hogy ismeri a receptet, és a megfelelő technológia. Nálunk díszíteni sütemények használni a három leggyakoribb módja, hogy előkészítse a máz:
- Cukor (mindig díszíteni vele húsvéti kalács):
- Keverjük össze a porcukrot a citromlével és az élelmiszer színezőanyag egy szabályos táblázat kanál;
- Get a máz volt sima sűrű konzisztencia (csak ebben a formában porcukor keményedik is, és el fog terjedni).
Így fog kinézni a tortát, ha úgy dönt, hogy díszíteni jegesedés:
- Caramel:
- Melegítsük elő a 150 g víz a serpenyőben
- Adjuk hozzá a vizet, 180 g cukrot, kukoricakeményítőt (2 teáskanál), 150 g nagy zsírtartalmú tejszínt és 5 g zselatint
- Valamennyi hozzávalót kell forralni le, hogy a hab világosbarna
Mi bemutatunk néhány lehetőséget fotók, hogyan kell díszíteni egy tortát karamellel otthon:
- Lekvár:
- Melt 200 g lekvár (ez szükségszerűen azonos színű)
- Hozzáadjuk megolvadt lekvár 50 g vajat, 120 g cukor vagy porcukor, és két evőkanál tejszín
- Valamennyi hozzávalót szükséges alaposan keverjük össze, hogy egy fényes, csillogó máz
Mi bemutatunk néhány lehetőséget fotók, hogyan kell díszíteni egy tortát zselé otthon:
Hogyan díszíteni a tortát zselé otthon?
Ha szeretné meglepni a vendégeket, próbálja fedezni a torta bogyós gyümölcs vagy lekvár. Csak az első helyen a felszínen friss bogyós gyümölcsök és diófélék vagy csokoládéval, majd öntsük a zselét tömeget.
Jelly nagyon könnyű főzni. Meg lehet vásárolni a boltban kész keverék, amit csak kell hozzá a víz és a hideg. De ha neked fontos, hogy a kiszűrt csak természetes termékek használhatók, majd főzzük a zselés kitöltés friss gyümölcs vagy zöldség leve, porcukor és a zselatin.
Ha nem akarjuk, hogy teljesen kitöltse a teljes felületen a torta zselé tömeg, akkor vágja ki a fagyasztott zselé szokatlan formájú, majd feküdt a tortán, mint kiegészítő elemek a dekoráció.
Hogyan díszíteni a tortát a gyermekek számára a haza?
- Hogyan díszíteni a tortát mályvacukrot otthon:
- Gyerekek torta MM és KitKat:
- Cake mézeskalács:
- Cake formájában egy rajzfilmfigura:
- Cake egy fotót a gyermek:
- Torta dekoráció sütik:
Hogyan díszíteni a tortát otthon: fotó
torta dekoráció művészet -, de akkor is, ha nincs meg a művészeti világban, akkor hozzon létre valami szép, befektetés munkáját Szerelem, a lélek és a meleget.