Hasznos tulajdonságai és titkok főzés mángold, a hivatalos honlapján receptek Julia
Főzni mángold
Mangold - a leveles fehérrépa, ami kezdett termeszteni az ókori Egyiptom és Görögország, bár akkoriban úgy vélték, a tengeri növény fehérrépa. Érdekes, hogy az étkezési répa gumós növények sokkal később, és a XXI században Oroszországban növekedni kezdett szét és gumós leveles répa fajták. Mangold, amely az úgynevezett a római káposzta, vagy cékla, két részre van osztva típusú - szár Chard (hasonló a cukorrépa levelek erek és szára, piros, sárga vagy zöld) és metélőhagyma Chard, spenót-szerű.
Mangold: hasznos tulajdonságok a növények
Ez szerény zöldségnövények egyre népszerűbb, nem csak azért, mert könnyen termeszthető, hanem azért, mert a gyógyszer tulajdonságait.
Főzni mángold?
A Chard receptek leggyakrabban használt hasznos összetevőként a friss saláták és zöldség-pörkölt. Népszerű saláta Chard recept olyan apróra vágott levelek, paradicsom, paprika, sajt vagy mozzarella, hagyma és zöldek, fűszerezett növényi olajat. Amikor főtt mángold, ellentétben a spenót, nem veszít térfogat és az íze sokkal édesebb és élvezetesebbé.
Fiatal szárak növények előállíthatók például a spárga - először főtt majd sült tojás és a zsemlemorzsa, sült egy besamel vagy krém mártással, hozzá levesek és erőleves. Chard levél használt főzés káposzta, cékla és Dolma, készítik a karfiol, használt piték, omlettek és desszertek.
Répa leves főzés egyszerű - meg kell külön a szárak a levelek, vágjuk a szárakat és megfőzzük a levest amíg meg nem puhul, és csak azt követően, hogy a leves, akkor adjunk hozzá burgonya és más zöldségek. Vágjuk hosszú csíkokra zöld levelek hajlamosak, hogy 10 perc múlva a főzés vége, ami után az edény szükséges hagyjuk állni fél óráig.
Mangold: betakarítás a téli hasznos vitaminok
A levelek és a levélnyél mángold esetleges só káposztával vagy a betakarítás a téli, mint egy külön edénybe. Általában erre a célra használt pácolás és konzervipari, és a különbség a két folyamat rejlik az összetétele a sóoldattal és a pác, amelyek eredményeként kapott teljesen különböző ételeket. Ecetes mángold egy önálló kezdők és tartósított leveleit használják főzésre különböző ételeket.
Marinírozásra vehet ecet, cukor, só, kapor, fokhagyma, elhagyja a fekete ribizli, a málna és a cseresznye, mustár por és fekete bors borsó. Alkalmas konzervipari darab mángold, ahonnan tudod készíteni a téli sós töltött káposzta. Egyes háziasszonyok fagyasztott és szárított levelek és szárak, aratás saláta, saláta levesek, konzerv lé, adjuk hozzá a mángold kaviár és lecsó.
Receptek mángold répa is nagyon egzotikus - például, akkor valószínűleg még nem próbáltam túrós rakott vagy sütés edényt mángold. Azonban a szokásos recept csemegék ízléses, világos megjelenést és könnyű készítmény mángold - egy szaftos, hasznos és szokatlan!