Főzni spárga video - nő s nap
Hogyan készítsük elő a spárga
Mielőtt elkezdené főzés friss spárga. vágja a kemény alján a szár. Annak kiszámításához helyesen. ahol, hogy a vágás, kezd kanyarban a szár, amíg úgy érzi, hogy könnyen törik. További spárga nem igényel készítmény más, mint a tüdő öblítés folyó víz alatt. A zöld spárga, ha szükséges, akkor óvatosan kaparja a bőrt.
Ha szüksége van recept főtt spárgát, tegyük forrásban lévő vízben - vannak speciális edényeket dugóval kosár, amely fel a növényi „lándzsák” fel. Forraljuk a spárgát 4-5 percig. Továbbá, a spárga lehet párolt, ebben az esetben a folyamat eltarthat 5-7 percig. Az idő függ a vastagsága szár és a „kúp”.
Van sokféle fajta spárga - lila francia, amerikai és brit - zöld, spanyol és holland - fehér. Választhat bármilyen, mivel jelentősen különböznek íze és aromája
Főtt spárgával különböző szószok, saláták, ez egy kiváló köret a hús-és halételek. Azt is fel a spárga sütemény, cucc ez a hús vagy hal, sokan szeretnék tenni a spárga tojásos ételek, mert egyesíti tökéletesen velük.
spárga saláta
Egyszerű saláta spárgával és új burgonyával válhat egy kellemes könnyű köret a hús-és halételek. Meg kell: - 700 g spárga - 16 kicsi kicsi gumók, fiatal burgonya - 4 evőkanál olívaolaj - 1 teáskanál apróra vágott citromhéj - ½ teáskanál finomra őrölt só - ½ teáskanál szárított kakukkfű.
Spárga gazdag és C-vitamint, a kálium, a vas és a kalcium. Vegye figyelembe, hogy a spárga - jó vízhajtó
Vágjuk a spárgát és vágja darabokra 4-5 cm hosszúak. Burgonya, öblítés és negyedekre vágják. Egy nagy fazék, forraljuk 4 liter sós vízben, hozzáadjuk a burgonyát és főzzük 10-12 percig. Adjuk hozzá a spárgát darabokat és a fedelet. Főzzük 4-5 percig. Amíg a zöldségeket, előkészíti a kötszer összekeverjük az olívaolajat, a citromhéjat, a sót és a kakukkfüvet. Drain a spárga és a burgonya folyadékkal, tegyük a zöldségeket egy tálba, és a szezonban a mártással. Ha van kéznél nem fog spárga, próbálja meg főzni, mint egy saláta zöldbab.
Recept leves spárga
Puha és bársonyos burgonya leves lesz egy remek csemege, ha add hozzá a spárgát. Vegyük: - 750 g spárga - 750 g tisztított és kockákra vágott oldalú 1 cm - 350 g koncentrált tej; - ½ teáskanál só - 1 és ¼ csésze szűrt víz - 6 szelet szalonna; - 1 evőkanál folyékony méz.
Osszuk a spárga három részre. Egy félre két vágja nagy darabokra, és tegyük egy serpenyőben a burgonya, hozzáadjuk a tejet és a vizet, sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel, és fedjük, főzzük 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hagyjuk kissé lehűlni, pyuriruyte aprítani.
Fry a szalonnát, amíg ropogós. Helyezzük a papírtörlő eltávolítani a felesleges zsírt. Egy serpenyőben, pörkölés, ahol szalonnát, megsütjük fennmaradó spárga 5-6 percig, alkalmanként megkeverve. A lehűtött szalonnát vágjuk szeletekre, tegyük egy tányérra, és öntsük a méz, fedjük le műanyag csomagolást, és tegyük a mikrohullámú 30 másodpercig.
Öntsük a levest a tálból, helyezze a sült spárgát és a „méz” szalonna. Felveheti citromhéj, apróra vágott petrezselyem, őrölt fekete bors.