Főzni sertés füle Koreai - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept, egy fénykép -
Pick a recept
-
- 1 kg nyers sertés fülek;
- Koreai csípős fűszer a sárgarépa;
- 4-5 gerezd fokhagyma;
- 200 g növényi olajat;
- 2 teáskanál só;
- . 1 teáskanál ecet;
- 2 tk cukor;
- 3 db sárgarépa;
- pirospaprikapor;
- 3 db paprika édes borsó;
- 3 szegfűszeg;
- 1 teáskanál szójaszósz;
- koriander helyszínen;
- 1 db levelek.
Készítsünk sertés fül - alaposan mossa le, kaparjuk egy késsel. Öntsük a forró vizet, hagyjuk állni fél órát, majd ismét egy jó tiszta. Tedd füle főtt egy serpenyőben, és fedjük le hideg vízzel. Cook, amíg kész, akkor lesz körülbelül egy óra, néha hosszabb.
Add meg a sütés vége fűszerek - szegfűszeg, babérlevél, szegfűbors. Sóval. Készen áll a laikus fül és hűvös, majd vágjuk vékony csíkokra a húsos rész, ez nem használható. A sütés után a sertés fülek fordul vastag és illatos húsleves, akkor lehet használni, mint a bázis levesek vagy aszpikos.
Tedd egy mély tál apróra vágott sertés fül, megszórjuk a cukorral, öntsük az ecetet, és keverjük össze tömeg. Várjon, amíg a cukor feloldódik. Ezután hozzáadjuk a fűszereket koreai sárgarépa és a sót.
Pass a hámozott gerezd fokhagyma keresztül nyomjuk. Red-hot serpenyőben növényi olaj, akkor kapcsolja ki, és dobja a fokhagymát néhány másodpercig. Az így kapott illatos olajat töltse fülek és alaposan keverjük össze. Akkor adjunk hozzá friss uborka, durvára reszelt. Meg kell, hogy egy ízletes. fűszeres saláta. felébreszti az étvágyat. Az is lehet, az eredeti snack sör.
Van egy második kiviteli alakja az edényt a hozzáadásával sárgarépát. Cook sertés fül, mint az előző recept, hogy van, főzni, és vágjuk vékony csíkokra. Ezután dörzsölje a tisztított és mosott sárgarépa egy speciális reszelő koreai ételt. Öntsük serpenyőben, étolaj, oly módon, hogy hatálya alá tartozó valamennyi alapra nem sokat önteni. Egy jól előkészített feküdt forró olaj a sárgarépa és a fülek, az összes gyorsan keverjük és főzzük, folyamatos keverés közben, körülbelül egy percig. Mindent egy tálba, adjuk hozzá a pirospaprikát, a sót, a koriander, ecet, szójaszósz és átengedjük fokhagyma sajtó. Minden mix alaposan, és tegyük hűtőbe egy pár órára.