Főzés testtartás (Ulan-Ude) - Receptek pároló 1001 élelmiszer
Testtartások recept (Ulan Ude)
A burját konyhában nagy helyet foglal hús- és tejtermékeket. Még tarasun alkoholtartalmú italt desztillációval állítjuk elő a fermentált tejtermékek. Huruud - Szárított túrókészítmények - burját használható kenyeret. Salamat - tejföl, főtt át alacsony lángon a liszt, dara - egy nagyon tápláló étel. Érdekes, hogy a burját eszik tejföl őrölt cseresznye, főzött, mint a tea. És a tea - Zöld tea - fűszeres sült tej, vaj, szalonna, só.
Között a húsételek elterjedt levesek azonban szokatlan. A leves gyakran fel hashártya, a belek, a zsigeri zsír. Tészta leves készül egy meglehetősen vastag, és másnap reggel nem leves, és egy főétel ebédre és reggelire. Nyárs burját nyelv is nagyon érdekes. Máj csomagolva zsigeri zsír, sült egy bottal át a parazsat.
Az elfogyasztott étel nem csak a bárány- és marhahúst, hanem lóhúst. Sertés burját nem evett, és a sertéseket nem tartott. Bár vaddisznó vadászható, és evett. Most enni és sertéshús. Sok eredeti kolbász.
Között a húsételek különleges helyet foglalnak el burját nagy ördögrájákkal - buuzy vagy testtartás. Az alakja a póz, ahogy valóban, és a köpeny, mint egy jurta. És a lyuk a tetején: A jurta a füst, azt jelentenek gőz kiszabadulását.
Annak érdekében, hogy előkészítsék a burját testtartás, szüksége lesz:
hús (bárány, marha vagy ló hús) - 500 g
Sertés - 500 g vagy zsigeri zsír
hagyma - 2 db.
só, bors, bazsalikom
Fokhagyma - 2 a fogat.
liszt - 3 csésze
Egg - 2 db.
víz - 1 csésze
Hogyan készüljünk testtartás (Ulan-Ude)
1. Vezesse át a húst egy húsdaráló egy nagy vagy reszeljük finomra vágjuk rá. Sózzuk, borsozzuk, gyógynövények, melkoporezanny hagymát, zúzott fokhagyma, 1 evőkanál. l. liszt - egy csomó lé. Tovább alattomos pohár hideg vízzel, és jól keverjük össze.
2. Gyúrjuk a tésztát, mint a tésztát otthon. Szitálja a lisztet, hogy ez csúszik készítsen bemélyedést, írja be 2 tojás, elalszik a lisztet, felöntjük a sós vízben. A tészta legyen rugalmas. A maradék lisztet a por a táblázatban. A tésztát alá kerül egy tálba fél órát.
3. Ne lédús megszokott módon az Ön számára - vagy elvágva darab kolbász vagy vágó bögre. Testhelyzetek, hogy több gombócok, még egy kicsit ördögrájákkal. A nagyon óvatos roll elvékonyodik a szélek felé.
4. Helyezze a tölteléket és zaschipyvaem össze a nagyon táska. A közepén a lyuk feltétlenül marad.
5. Cook egy dupla kazán (bár vannak speciális poznitsa) 30 perc alatt. Minden lyukba, betérhetünk egy kis szójaszósszal. Meghintjük borssal, és tálaljuk testtartás nekik krémet. Friss fűszernövények - túl nagy.