Fa szokatlan fajta goutweed
Podagrafű - a növény, amely egy kerti gyom, hogy sok ismerős. De ez a gyom nagyon szokatlan és eredendően értékes vadon élő növények, amelyek már régóta használják Oroszországban az élelmiszer, vitaminoznoe, gyógyhatású, takarmány és méz növény. Tavasszal az első hajtások goutweed különösen fontos, hogy gazdagítsa a diéta.
Újabban mi nagyszüleink, kaparás alján a hordó marad a téli készletek, abban a reményben, ismétlődő „felnőni goutweed.” A lényeg az, hogy a fiatal hajtások és levelek a növény első használják az élelmiszeriparban hosszú tél után, amikor minden a gabona- és egyéb termékek már az apadás. És sok szidtam goutweed, elöntött a kerteket. Mert úgy szerette goutweed? Igen, ha csak azért, mert az ő fiatal nedvdús levelek, levélnyél és a hajtások hosszú tél után lehet főzni egy finom leves. Ezen felül, akkor lehet, hogy savanyú goutweed, sózott és szárított későbbi felhasználásra. Lehetőség van íz ételek és betegségek kezelésére.
Goutweed. Mi ez?
Podagrafű - évelő növény a család esernyő. Hazánkban elterjedt szinte mindenhol. Európa sem megfosztani jelenlétét. Sok látta, de nem mindig tudom a nevét, ezt a növényt, és hogyan lehet alkalmazni.
Goutweed nő az egész Európa, a Kaukázus, Közép-Ázsia, Nyugat-és Kelet-Szibériában.
A latin neve származó növények két görög szó «aegos» - kecske- és «podion» - láb által okozott alakja szirmok hasonlító nyomvonal kecske pata. Mivel a múlt goutweed használják a reuma és köszvény, ezért úgy tűnik, és volt a tudományos neve - podagraria - köszvény-dence.
A nyelv a mi őseink szó „goutweed” hasonlították a „eleséget” és kijelölte a finom ételek, ételek.
Egyéb nevek ezen közös fű - Snitka, Shnitov, yaglitsa, dyaglitsa.
néhány tény
Az első említés a goutweed élelmiszer növények tartoznak a XII században. Több St. szeráfjai Sarov, most kanonizált szent az ő idejében három hónapot töltött a folyamatos ima és böjt, evés csak egy goutweed. Az egyik nővér Diveevsk beszélt így: „Én magam készültem ételt Snitka. Tudja Snitka? Téptem be a pot így tesz egy kis volosh, ez történt egy kis vizet - Jó étel ki. A téli I Snitka szárítjuk és ezt eszik, és a testvérek, vajon mit ettem. Azt Snitka enni ...”.
Szintén ismert történelmi tény, hogy a Nagy Honvédő Háború vendéglátóipari dolgozók ment goutweed üresen Moszkva étkező.
És még a tudományos irodalomban, például a nagy orvosi enciklopédia, ez a növény a cikkben említett, a „zöld élelmiszer”, valamint a szokásos kapor és a petrezselyem.
„Goutweed fű. Pargolovo „etűd. 1884. Vászon, karton, olaj. Ivan Shishkin
Mi és ki hasznos
Goutweed gazdag ásványi anyagokban, amelyek szükségesek az ember:
- növényi proteinek;
- szénhidrátok (glükóz, fruktóz, umbrellioza);
- illékony termelés;
- az aszkorbinsav, citromsav, almasav, és más szerves savak;
- kálium, kalcium, vas, réz, kobalt, mangán, titán és egyéb ásványi anyagok;
- illóolajok;
- gyanták;
- szaponinok;
- hamu;
- kumarinok;
- természetes peszticidek (poliacetilén vegyületek falkarinol és falkarindiol).
Podagrafű számos gyógyászati tulajdonságokkal, amelyeket ismert hosszú ideig a történelem során, és:
- gyulladáscsökkentő;
- fanyar;
- gyógyulás;
- vérzéscsillapító;
- vizelethajtó;
- epehajtó.
ez is: fájdalomcsillapító, antibakteriális, fungicid, méregtelenítő és nyugtató tulajdonságokkal.
FONTOS: podagrafű is lehet használni, mint egy tonik, és egy tumorellenes szer.
Ez azt jelenti, hogy célszerű, hogy egy hasznos növény kezelésére az alábbi betegségek:
- reuma és köszvény;
- arthritis és az arthrosis;
- sebek, felfekvéses fekélyek, és egyéb bőrkárosodás;
- fertőzések, bakteriális vagy gombás eredetű
- depresszió;
- álmatlanság és más alvási rendellenességek;
- neurózisok;
- vashiányos vérszegénység;
- vesebetegség és epeúti;
- szív- és érrendszeri betegség;
- atrófiás fekélyek és ekcéma;
- duzzanat;
- skorbut.
FONTOS: Egy podagrafű érdekesek lehetnek azoknak, akik szeretnének lenni karcsúbb, mint egy élelmiszer-összetevő. Miután a gyomorban, akkor megduzzad, hogy elfoglalja a helyet a gyomorban, és az ember úgy érzi, gyorsan telítődik. Azt is tisztítja a gyomrot és a beleket, segít a szervezetnek megszabadulni a méreganyagoktól.
Érdekes tudni, hogy: Az elmúlt eladók gyümölcsöt és zöldséget eltolódott áruikat goutweed, ami nagyban megnöveli az eltarthatóságát. A goutweed tartalmaz természetes peszticidek rendelkező gombaölő és baktériumölő hatással rendelkeznek. Így, goutweed védelme zöldség és gyümölcs a baktériumok és gombák.
Használják a gyógyászatban
Ez mindig fontos megjegyezni, hogy mielőtt elindulna a tünetek kezelésére bármilyen betegség, meg kell azonosítani, és megszüntetni az okokat. Anélkül, hogy ez a kezelés nem elég hatékony vagy átmeneti hatása. Azonosítani a kiváltó oka a betegség (vagy meghatározott okok) alkalmazásával AURAGRAFIKI módszerrel vagy működési módszerek segítségével a tudatalatti. Ezt követően, valamint a megfelelő mögöttes okainak a betegség korrekciós módszerek is, hogy a megfelelő fűszerek vagy gyógynövények. Ebben az esetben, az egészség helyreállítása jelentősen gyorsabb.
Friss levelek fájdalomcsillapító hatással, azok tört és kapcsolódik a beteg helyeken, mint fájdalomcsillapító borogatás köszvény, reumás izületi gyulladás és a különböző gyulladásos és gombás betegségek.
Infúziós leves és - reuma, köszvény, gasztroenterikus betegségek, vesebetegségek és a húgyhólyag.
Infúziós goutweed mint egy vitamin ital:
3 órán át keverjük. Pour nyers kanál 2 csésze forralt vizet, 2 órán át, lefolyó, nyomja össze nyersanyagok. Vegyünk 0,5 csésze 4-szer naponta, étkezés előtt.
Infúziós goutweed a gyomor-bélrendszeri betegségek:
2 evőkanál. nyers kanál cukrot és 1 csésze forró vízben főtt, fűtött forrásban levő vízfürdőben 15 percig, hűvös szobahőmérsékleten 45 percig, csatorna, nyomja össze nyersanyagok. Kapott összeget infúzió forralt vizet, hogy eredeti. Vegyünk egyenlő részletekben a nap folyamán.
A krónikus székrekedés, valamint a rákos megbetegedések megelőzésére, elhízás:
A tudományos orvoslás használja goutweed kezelésére ízületi betegségek. 3 teáskanál füvet, hogy töltse 2 csésze forralt vizet, hagyjuk 2 óra, törzs. Vegyünk 1/3 csésze naponta 4 alkalommal étkezés előtt hajlam, ekcéma.
A vese és a hólyag:
2 evőkanál. kanál apróra vágott friss fű podagrafű öntsünk 250 ml forrásban lévő vízzel, és betölt 1 óra egy termosz. Törzs és inni 50 ml 4-szer naponta, étkezés előtt.
A reumás megbetegedések:
2 evőkanál. kanál zúzott felső növényi részeken, felöntjük 1 csésze forró vízzel, felforraljuk zárt üveg vagy enamelware vízfürdőn 15 percig melegítjük, lehűtjük 45 perc, szűrjük át 2-3 réteg gézen, nyomja össze és öntsük a forralt vízzel, hogy az eredeti térfogatot. Alkalmazni a nap folyamán egyenlő részletekben reuma, köszvény, vesebetegségek és a húgyhólyag, valamint a gombás bőrbetegségek.
Amikor hajlam:
3 teáskanál füvet, hogy töltse 2 csésze forralt vizet, hagyjuk 2 óra, törzs. Vegyünk 1/3 csésze naponta 4 alkalommal étkezés előtt hajlam, ekcéma.
Juice (belső) - a gyomor-bélrendszeri betegségek, vesebetegségek és a húgyhólyag, légúti, szédülés; méregtelenítő, vízhajtó és bőrpuhító. Goutweed facsart Antenna alkatrészek fiatal növények. Vegyünk 1 / 4-1 / 3 csésze egy evőkanál mézet.
Juice (külsőleg) - reuma, érzéstelenítésére tömöríti köszvény, orbánc, váladékos hajlamosság, különböző gyulladásos folyamatok.
Bath. Goutweed gyökerei előkészítése a fürdő, amely jól segít myositis és polyarthritis.
40 g zúzott gyökerek podagrafű, 1 liter forrásban lévő vízzel, 10 percig forraltuk, felhívni 30 percig, leszűrtük, és öntjük fürdő a víz hőmérséklete 36-37 ° C-on Egy ilyen fürdő a legjobb venni éjjel.
Őrlemény goutweed
Az étel jobban használható nagyon fiatal levelek és hajtások goutweed. A növény adhatunk bármilyen snack, első és második tanfolyamok. Ez nem csak elrontani őket, hanem gazdagítják a vitaminok, nyomelemek és egyéb hasznos biológiailag aktív anyagok, így fűszeres ízű. Alkalmazása előtt goutweed ételt alaposan leöblítette.
Képzeld el, hogy ezzel a szokásos hamburger, hanem a hús teszi goutweed.
Goutweed apróra vágott és forrázás forró vízzel. A vizet leöntjük, nyomja össze a goutweed.
Tedd pörkölés: pirított hagyma és a sárgarépa. Só, bors, fűszerek ízlés szerint.
Keverjük goutweed forró serpenyőben.
Próbáljon kevesebb liszt, Jobb, zabpehely helyett ez a felesleges folyadékot. Hagyja felszívódni.
Felvehet egy nyers tojást.
Az elegy színe vastag, de nem ragacsos.
Továbbá szükség van képezve pogácsákat evőkanál and roll őket zsemlemorzsa vagy zabpehely, vagy legalábbis a liszt (rozs, amaránt, sem.). Forma pogácsákat tartsa miatt obvalivaniya.
Lay egy fűtött serpenyőben napraforgóolaj és megsütjük.
Add a mix vagy megszórjuk fokhagymával.
Ready hamburgerek nem különbözik a húst. Kiadós és ízletes.
Akkor felkészülni a jövőre szelet goutweed - fagyassza őket (te és csont nélkül, és lehet sült). Ennek eredményeként, mindig lesz kéznél egy gyors félkész főzés.
Töltőanyagok a pitét a goutweed
1 kg fű goutweed forró vízbe mártott pároljuk. Apróra vágjuk. Adjunk hozzá 3 csésze főtt rizs és a 3 tojást. Só ízét. Töltelék pitét.
töltelék:
Goutweed apróra vágott és forrázás forró vízzel. A vizet leöntjük, nyomja össze a goutweed.
Tedd pörkölés: pirított hagyma és a sárgarépa. Só, bors, fűszerek ízlés szerint.
Keverjük goutweed forró serpenyőben.
Felveheti reszelt sajtot.
tésztához:
Lisztet, sót, napraforgó olaj, forró vízzel. Gyúrjuk a tésztát. Hagyjuk állni (megszórjuk liszttel vagy zárja az egy törülközőt, polietilén.).
modellezés:
Akkor zsemlye ki a tésztát, és kápráztató klasszikus mellbimbótakaróval, nagyszerű. De lehetséges, hogy pasties és ravioli (kettőbe vagy szabhat tésztát kör bögrék, vak él).
A forró olajban mellbimbótakaróval a goutweed készíteni nagyon gyorsan. VKUSNOOOO.
Gyermekek gyúrjuk mindkét arcán. A legfontosabb dolog, nem azt jelenti, hogy azok mit.
Rakott a goutweed
Goutweed vágott, gyorsan forraljuk, keverjük össze növényi olaj vagy vaj. Feküdt egy tepsibe, meghintjük zsemlemorzsával. Top és megszórjuk zsemlemorzsával. Süssük a sütőben.
Tört podagrafű
A levelek és a levélnyél goutweed mossuk, előfőzött, kevert reszelt sárgarépa, apróra vágott zöld hagyma, kapor és a petrezselyem, só, bors és a reakciót leállítottuk olajban. 100 g levelek goutweed, 1 sárgarépa, 20 g zöld hagyma, kapor és a petrezselyem, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, só, bors.
Goutweed, párolt burgonyával
100 g levelek és hajtások goutweed, 100 g burgonya, 1 hagyma, 1st. kanál tejföl 2 órán át. kanál paradicsomszósz, só. A fiatal levelek és hajtások goutweed apróra vágott, só és pörkölt, amíg puha. Ezután összekeverjük párolt burgonya és a hagyma, hozzá tejfölt, párolt 10-15 perc és tapasztalt paradicsomszósszal.
Leves zöld goutweed
160g goutweed, mályva, útifű, keserűfű, 40g zab, sárgarépa 10g, 10g hagyma, 10g vaj, 40g tejföl, fűszerek. Először addig forraljuk, amíg a fele a far, majd hozzáadjuk a mosott és az apróra vágott zöldek, és továbbra is forraljuk 20 percig, a végén a főzés, adjunk hozzá pirított hagyma, és mielőtt szolgálja, hogy kitöltse a leves.
Egy másik kiviteli alakban leves goutweed
Goutweed 80g, 40g friss uborka, zöld hagyma 15g, 10g kapor, 1,5 csésze kvas, 1/2 csésze joghurt, 1 burgonya, 1 g elkészített mustár. Goutweed addig forraljuk, amíg a fele, grind egy húsdaráló, húsleves kihűlni. A lehűtött húsleves put apróra vágott uborka (vagy borágó), adjuk hozzá hagymát püré zöldek, édeskömény, mustár, joghurt, kuvasz és a sót. Használat előtt a tálba hozzáadjuk a szeletelt főtt krumpli.
300-350 g goutweed, 1 hagyma, 2 tojás, 2 g kapor, olíva olaj a sütéshez, só ízlés szerint. Karikákra vágott hagymát és a serpenyőben c vajat, szórjuk a tetejére reszelt goutweed, zuhog tojás. Sóval. Cook, amíg készen. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott kaporral.
1 liter pác - 1st. kanál só, 1H. kanál cukor, 2 szegfűszeg (fűszer), 12 borsó szegfűbors, babérlevél 2, 1 / 2n 6% -os ecet, 1 / 2n-kódok vagy 1 liter vízzel, 2 evőkanál. kanál 80% ecetet. Marinadnyh töltse szakács enamelware. Vízbe öntjük pán, hozzátéve, só, cukor, fűszerek és forraljuk 10-15 percig. Ezután adjuk hozzá az ecetet, és nem engedjük, felforraljuk, bemelegítés 10-15 percig. Forraljuk ecet kiöntés után adalékanyagok nem lehet - ez elpárologjon.
Pácolás Javasoljuk, hogy csak nagyon fiatal goutweed.
Lehet együtt használni a levélnyél lemez, de ha az előforma is jobb, hogy a téli néhány szárak, amelyek vágott hosszában bankok és szorosan benne függőlegesen. Ha goutweed készítsen azonnali felhasználásra, akkor elterjedt a forró pác és felmelegítik 5-10 percig. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy pác 1 napig. A téli konzervipari szárak kerülnek az üvegekbe. Hozd a pác egy forraljuk, és azonnal. Töltse ki őket, hogy a tetején a bankok. Azonnal roll steril fedelek, megfordult, és csomagolva egy paplan 6-12 órán át, akkor hagyja őket, és éjjel.
Sandwich tömeges goutweed
A levelek és a levélnyél goutweed leforrázott forró vízzel, darált húsdarálóval reszelt torma (100 g), mustár (2 evőkanál), adjunk hozzá őrölt kömény magok (2 g), só és bors ízlés szerint. Minden mix, hűtsük a hűtőszekrényben, és használja szendvicsek
Goutweed - tuskó
Elkészítéséhez goutweed vár a téli, mossuk le, apróra vágjuk, öntsük a só és őrölni, amíg a lé. Nyomkodjuk a jar sterilizálja 20 percig, majd a csavaros kupakkal. Hozzáadjuk az első és a második tanfolyamok egy pár kanál.
Fűszerezés borscs a következőképpen állítjuk elő: vegye goutweed 500 g, 250 g kapor, 80-100 g sót. Minden őrölni, hogy kiemelje a levet. Azt hogy egy fél literes üvegekbe és sterilizáljuk 25 percen át. Zárja le a fedelet, hűtőszekrénybe tesszük.
Szárítás. A levelek összegyűjtjük, mossuk folyó víz alatt, és szárítjuk az árnyékban. Amikor a levelek megszáradtak, őrölt porrá turmixgépben, shift egy üvegedénybe, és szorosan lezárjuk. Super hasznos vitaminokat ízesítésére kész.
Freeze. Goutweed is lehet fagyasztani a téli kényeztetni és szereti vitamin káposztaleves friss káposzta goutweed. A fagyasztott leveleket vízzel mossuk, törölköző fektetve, hogy a nedvesség felszívódik, vágjuk tetszőleges (lehetséges nagy) és eltolódás csomagok fagyasztó és hűtőszekrénybe helyezzük. Csomagok 2-3 óra után fagyasztóba helyezzük jó lenne rázza egy párszor, hogy a zöldek nem fagyasztható egy rög.
Cikket, amely érdekes lehet:
Ha azt szeretné, hogy megismerjék az új kiadványok a helyszínen, iratkozzon fel hírlevelünkre.