Bars eperfa télen
Mulberry, vagy ahogy nevezik eperfa vagy eperfa, minden nyáron kényezteti bennünket az édes, lédús és ízletes bogyók, amelyek nagyon hasznos kiegészítés.
Mit lehet tenni az eperfa a téli?
Mint minden más bogyó, szeder lehet felkészülni a jövőre. Ez lehet fagyasztani, bővül az első egy óra a fagyasztóba egy rétegre, majd öntsük egy csomagban, rögzítse, eltávolítása után a levegő és küldjön a tárolás tekintetében a fagyasztóba.
Mulberry is tökéletesen megszárítjuk. Ehhez a bogyók lefektetett egy tepsibe egy rétegben, és maradt a szabadban, távol a közvetlen napfénynek 5-7 napig, időnként megkeverve.
Ha mossuk eperfa áthaladnak a facsaró, az eredmény egy gyümölcslé, amely kissé édesítve és sterilizált, zárható a téli és élvezik az ízét a lé a eperfa évben. Ugyanebből a célból, tökéletes főtt friss szederlekvár vagy lekvár. amely ha megfelelően előkészített, jól karbantartott még Kapronszövet fedő.
Az alábbiakban néhány receptet származó üres eperfa télen.
Szederlekvár a tél
- Friss Mulberry bogyók - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- citromsav - 2,5 g
Mulberry bogyók vízzel mostuk, tegye egy zománcozott edényben, öntsünk cukrot, keverjük és hagyjuk pihenni három vagy négy órán át, majd a levet. Aztán fel a tűzhelyre, és forralunk, folyamatos kevergetés. Bates hőt alacsony, és főzzük körülbelül egy óra, alkalmanként megkeverve és eltávolítjuk a hab. Végén pépesítési dobás citromsav, keverjük össze és öntjük, azonnal és roll fel bankok és sterilizáljuk főtt fedelek. Pakolások meleg takaróval kihűlni, majd tegye a tárolás hűvös kívánatos és szükséges egy sötét helyen.
Kompót cseresznye és faeper a tél
- Friss Mulberry bogyók - 100 g;
- friss cseresznye - 200 g;
- cukor - 1 csésze;
- citromsav - 0,5 tk ..
cseresznye és faeper mossuk, szárítjuk, és helyezünk egy mosott, sterilizált három literes üvegben. Adjuk hozzá a cukrot, a citromsav, töltse forró vízzel, forraljuk roll up a fedelet, és fordítsa át felfelé az alsó park amíg hideg, meleg takaró csomagolva.
Kompót tárolja hűvös, sötét helyen.