Típusú kávét és italokat, az italok
Café con leche - a spanyol vagy, mondhatni, portugál sötét kávé tejjel és cukorral.
Demi-crème - kávé, amelyhez hozzáadódik a tej vagy tejszín egyenlő részre.
Granita de Caffe - eszpresszó, amely részeg jég.
Ír - kávé alkohollal keverve, add vastag tejszínhab bele. Ez öntjük különleges ír - szemüveg.
Glace - jeges kávé hozzáadásával fagylalt formájában egy labdát. Szolgálja az üveget egy szalma, amelyek úgynevezett ír.
Doppio - dupla eszpresszó.
Cappuccino - tejeskávé, felvert habot a forró, selymes, buja kávé és a tejhab úgynevezett „hood”. A név származik a kapucinus szerzetesrend, hogy nagyon kezdett hozzá a habosított tejet és kávét. Cappuccino - az egyik samyhpopulyarneyshih italok kávézókban. A rész jellegzetesen 150 ml. A kávézás ajánlott hőmérséklet 60-70 fok. Néha cappuccino hozzá kakaó vagy fahéj.
Americano kávé, „csepp”, kávé filter, kávé - amerikai, amerikai, rendszeres - kávé, főzött egy speciális kávéfőző - csöpög, amely működik a „gravitációs” elv. Vagyis, ha egy tölcsér szűrővel csöpögő meleg víz, és a tölcsér őrölt kávé. Főzött előnyösen arabica. Americano kávét inni a nagy bögrét. Nem csak Amerikában népszerű filteres kávé, hanem Skandináviában.
Kávé Coretta (corretto) - van espresso, amely hozzáadódik az alkohol. Téli Észak-Olaszországban készül eredeti Coretta - kávé és grappa. Annak érdekében, hogy meleg, igyon ír kávé whisky.
Kávé, keleti kávé, török kávé - fekete orientális kávé habbal. Felkészülés: Turku, az edény kúpos vagy Cezve forró homok vagy a nyílt tűzön. Ez fűszerek hozzáadásával, mint fahéj, kardamom, stb
Latte - az eredeti kávét inni, ami benne egy rész eszpresszó és a két rész tejhab. A készítmény a hideg és meleg latte hozzáadott ízesítő szirupok. Nem lehet hozzáadni citrus szirup, mert neki savanyú tejet. Néha habot fekvő felületén kávé, díszített rajzokat. Ez a képesség egy művészeti forma, gyakran nevezik latte - art.
Lungo - annak a ténynek köszönhető, hogy a víz egy csésze nagyobb (55-65 ml) az azonos tömeg őrölt kávé minősége (7 c.), Kávé kevésbé erős, mint espresso, de erősebb, mint az USA-ban. "Lungo" vagy "Long" olasz nyelvű - "hosszú".
Mocha - kávé, néha - kávé irányban, csokoládé adunk hozzá.
Ristretto - eszpresszó, amely főzött egy kis térfogatú vízben (körülbelül 7,5 gramm kávé 23-25 ml forró vízben.). Ez a leginkább élénkítő és koncentrált. Ital cukor nélkül. Egy igazi olasz kávét, a neve hangzik „erős”. Igyál ristretto egy csésze eszpresszó kávé, és ezzel együtt egy pohár vizet. Mielőtt egy korty kávét, igyon néhány korty hideg vizet. Ezt annak érdekében, hogy megakadályozza a kiszáradást, azonnal törli az ízlelőbimbók.
Tower (Toro) - espresso nagy adagokban, meghatározott tetején a mell sapka hab nem elegyedő, kávé és fölött emelkedik a felső éle a csésze körülbelül 1,4 -. 2,2 cm «Torre» olasz fordítása a „torony”. Száraz és sűrű hab szerkezete jól megtartja a formáját, ellentétben a cappuccino. Igyon egy csésze cappuccino.
French-press kávé - kávé főzött a készülék az úgynevezett „French press”, amely az eredeti hőálló üvegből henger, amelyen belül a dugattyú - a szűrőt. Ezt az italt inkább skandinávok és az amerikaiak.
Espresso (espresso) - fekete erős kávé, főzött a kávéfőző. Fordította az olasz „eszpresszó” - „gyors”, „ekspresivny”, „főtt nagy nyomás alatt.” Espresso - a „király” között kávét. Az alapja az ő ízlése kellemes egyensúlyt a savasság és az enyhe keserűség, valamint egyfajta egyedülálló frissesség. Általában szokásos adag kávét - 32-37 ml. Megfelelően elkészített eszpresszó egy sima, egyenletes, sűrű dió aranysárga crema (krém). Krém nem kevesebb, mint 1,9 mm vastag. Szolgálja eszpresszó azonnal az első fél perc főzés után, gyorsan inni néhány kortyot, ízlelgette a hab, amelyet néha porcukrozott. Felhasználás előtt a habot összekeverjük a kávé. A kávé íze koncentrálódik a bőr.
Espresso con panna (konpanna) - ETT espresso meghintjük finomra őrölt fahéj tetején bolyhos krém kupak, amely már megverték. „Con Panna” fordították az olasz „krém”. Ital eszpresszó con Panna csésze, amely arra szolgál, cappuccino.
Espresso makkiyato (macchiato, macchiato) - erős, normál eszpresszó, ez kerül a tetején a tejhab cseppecske (körülbelül 15 ml). A legközelebbi fordítás olasz - „foltos” - ritkán szolgálnak üzleteinkben.
Espresso Romano (Romano) - egy olyan típusú eszpresszó kész citromos. Ha lefordítani az olasz - „római”. Díszítsd egy szelet citrommal vagy citromhéj szalagok formájában.
Infographics kölcsönzött layfhakera: