Lazac Gombával töltött pusztán nőies
Szeretnék ajánlani egy módja a halak vágására töltelék a gerincen. Én már régóta ki akartam próbálni, hogy csökkentsék a halat, így. De általában töltött pisztráng vagy lazac az ünnepekre. És ezek árát harap, nem is beszélve a Dorado és a tengeri sügér. Karpov én erdőben nem szállít, és a csuka nem volt fogás. (((Veszek gorbusalazac nem akart, mert nem voltam biztos benne, mi fog történni finom, mert száraz, de ez jött ki nagyon finom Tehát - .. „Mert nincs meg az a bélyeg, írj egy egyszerű”).
Általában szükség van az összes nepotroshonaya kövér hal fejét.
Tehát, leporolta a mérleg, mossuk és obsushennuyu helyezzük a halat vissza hozzá.
És egy éles késsel, hogy két vágást gerince mentén, hogy elérjük a csont.
Óvatosan előrelépni egy késsel a borda csontok. Igyekszünk, hogy ne egy lyuk semmit. Csak akkor kell óvatosan engedje ki a bordák a húst. Vágjuk a gerinc alján - a fej. Célszerű csinálni ollóval. Vágjuk a bordák.
Mi vegye ki az összes csontot. A fennmaradó néhány darab kényelmesen eltávolítható csipesszel. Vesszük ki a belsejét. Mindent! Fish kész tölteléket.
Nos, tudja, hogy tud dolgokat minden a szíved vágyait. Én elsősorban csak a család ízlése.
Rózsaszín lazac 1,5-2 kg testtömegű
Gomba 400-600 gr.
2 közepes hagyma
Sajt (én orosz) - 120-150 gr
Köv. olaj 50-70 gr
Rast. olaj
só
Mosott gombát szeletekre vágjuk nagyobb, hagymát apróra vágjuk. Melegítsük elő a serpenyő növényi olajat, tedd sült gombát és a hagymát. Amikor a tömege megsütjük és lágyított, hajtsa egy szitán, hogy a felesleges folyadékot leszívatjuk. Hűtött gomba mix reszelt sajttal egy durva reszelő.
Kezdjük a dolgot, a halat. Először helyezze a halat a réteg hideg vajat. Ezt fel lehet használni erre a célra syrorezku a húr. Feküdt a tetején gomba és a hagyma és a sajt. Használata fogpiszkálóval rögzítse metszés. Fish fektetve a sütés álló, felvágott, süsse előmelegített sütőben 180 fok körülbelül egy óra. A középső főzés szükséges ecsettel zsír hal sol. olaj.
Elérjük, elterjedt egy tálban. Mi vezessen be az olajbogyó szem, távolítsa el a fogpiszkálót és díszítjük Mi szolgálja az asztalnál. Azt sült zöldségekkel.
Ez a módszer jó, mert egyrészt a hal szolgálnak, hogy a táblázat nélkül a csont, és, másodszor, a töltelék nem szivárog ki a has. Akkor vágott és vágott - továbbra is szép, és semmi kiömlött. Akkor is felfedi a vágás szélesebb. És akkor kap egy repülő halat. Hogy stabilitást - egy hal is podpihnut golyó, hengerelt fólia.