Kovásztalan sajt - túrós elérjük
Túrós szerint a régi filozófusok, legyen az asztalon, és bednyh bogatyh emberek. Vpyad hogy e dalekie Vremena emberek zadumyvalis, nad így milyen előnyökkel a szervezetben. De a modern ember tudja, mi hasznos túró.
Hasznos, mint a sajt elérjük?
Kovásztalan túró, túró elérjük szerint annak összetétele, obladaet témák azonos poleznymi svoystvami mint a normál, főtt savanyú tej vagy joghurt, de előnye a tom, chto nem okoz erjesztéssel zheludochno-kishechnom traktus, jobb és gyorsabb emésztjük összehasonlítva a szokásos sajtot. Kovásztalan túró, ellentétben erjesztett tej, lágy hat a falon az emésztőrendszer, különösen fontos, hogy malenkih detey, beremennyh zhenschin és lyudey a vozraste. És ő egy kiváló forrása az életenergia szükséges valamennyi lyudey vozrastnyh kategory, jótékony hatással van a memória és erősíti az idegrendszert.
Mindenki tudja, hogy sajt tartalmaz 20% fehérjét, és sokkal több, mint egy hal vagy hús. Ezért oly fontos a gyermekek és felnőttek, és az emberek a rehabilitáció után a súlyos betegségek.
A túrót a kalcium és foszfor szükséges csontnövekedésének gyermekek és erősítse a csontrendszer a felnőttek számára. Curd javaslatok gyakran tartalmaznak élelmiszer betegségek hematopoietikus rendszer, vesebetegség, a hasnyálmirigy, a máj, a belek. Ahhoz, hogy a napi szükséglet a kalcium, meg kell enni 100-200 gramm sajt naponta. Ez fontos a terhes nők és szoptató anyák.
By the way, a friss sajt, túró kevesebb zsírt elérjük, míg a szokásos sajt és szívódik fel a jobb és gyorsabb. Egy alacsony zsírtartalmú túró megakadályozza az atherosclerosis, ez nem véletlen nevezik - az alvadékot elérjük, a benne lévő anyagokra is részt vesznek a folyamatban újjáépítése porc. Csak kell, hogy biztosítsák a normális működését minden szervek és rendszerek: a vérképző rendszer (megnövekedett hemoglobin), légzőszervi és idegrendszeri.
Ez egy kiváló diétás termék, mert az alacsony zsírtartalommal. Ezért nélkülözhetetlen termék a sportolók egyre sovány izomtömeg. Így csak 150 gramm túró, amely 35 g fehérje, és biztosítja a szervezet egyetlen sebességet szükséges izomnövekedés. Ugyancsak hasznos, akik fogyni szeretnének.
Kovásztalan sajt, valamint a savanyú tej gazdag összetett szénhidrátok és lassú, ezért szükséges azok számára, akik a kemény munka és a fizikai munkát. A szénhidrátok oxidációját energiát bocsátanak (1 g szénhidrát = 4,1 kcal energia), hogy mindenki, aki tapasztalható rossz közérzet és a letargia a szervezetben, csak meg kell fenntartani magukat létfontosságú energia, az ebben a finom termék.
Szintén hasznos a friss túrót és az emberek szeretnének fogyni. Ez az ideális eszköz a éhgyomri napokban, mert a hosszú lassú szénhidrátok, így a jóllakottság érzését, és az energia mozgások túl nem lehet megfosztani.
Főzni friss sajt
Ennek előkészítése csodálatos vendégház a hosszú élettartam, nincs szükség speciális starter. Ez jobb, hogy készíteni a lefölözött tejből állítanak elő úgy, hogy kalcium-kloridot vagy a citromsav.
Kovásztalan túrós citromos. Ez sajtot készítünk időben, vagy kettő. Katryulku sovány tej (1 liter), tedd a tüzet és jól nagreyte, pochti hogy kipeniya de nem kipyatite. Póka Moloko bemelegítés, nyomja össze a citromlevet egy evőkanál. Öntsük a levét a tejbe keverjük és gyorsan snimite kastryulyu a ognya. Hűtsük le a tejet hideg vízbe, és szűrjük át finom szitán vagy marlechku (több rétegben). Ha tetszik száraz túró, hagyja, hogy a szűrő, hogy egy óra üveg szérumot. Egy liter tej kapsz 100 gramm túró kovásztalan hasznos élettartam.
Ne félj, hogy alkalmazza a citromlevet, mert emlékszel, hogy a citromlé lúgos készítmény, azaz nem tartalmaz savas és lúgos, ami nem irritálja a gyomrot. A maró, mint ismeretes, az íze túl savas.
Kovásztalan sajt kalcium-klorid. Ismeretes, hogy a kalcium-klorid - a kalcium-só sósav, van bejegyezve, mint élelmiszer-adalékanyag E509 és szerte a világon, valamint Oroszország, minősül teljesen ártalmatlan.
Eljárás sajt kalcium-kloriddal teljesen azonos a fentiekben ismertetett, azzal az eltéréssel, hogy ahelyett, hogy citromlé adjunk hozzá 1 evőkanál tej 20% sósavoldattal kalciumsó, amely vásárolt egy gyógyszertár.
Ez túró szakértők azt javasolják, kisgyermekek, nem záró fontanel szenvedő lassú fogzás.
Kovásztalan túró kalcium-laktát. Kalcium-laktát vagy kalcium-só tejsav (kalcium-laktát) kapható a gyógyszertárakban. Úgy ítélik meg egy élelmiszer-adalékanyag E327, használják a pH-szabályozó, emulgeálószer. Könnyen asszimilálható a szervezetben, nem okoz nyálkahártya irritáció, ezért használják a dúsítás a gyümölcslé kalcium. A kalcium- só nagyobb kalcium-glukonát.
Előkészítése sajt is. Egy liter tej igényel 4 g tejsavat sót. Tabletochki előre összetörni.
Az ajánlott sebessége a termék fogyasztása, 100-200 gramm naponta, egy periodicitása heti 2-3 alkalommal.
Kovásztalan alvadék ne tárolja hosszú ideig, legfeljebb 10 órán át, és csak a hűtőben, gyorsan romlik.
Szakértők azt mondják, hogy a kalcium és fehérje jobban felszívódik a szervezetben délután alapján ez az állítás, próbálja szolgálni pudingok és cheesecakes, sajt vagy természetbeni ebédre vagy vacsorára.