Khao Pad - Fried Rice Thai
Khao Pad - Fried Rice Thai
Talán nincs olyan személy, aki már Thaiföldön, és nem evett sült rizs Khao pad. Ez a mindennapi thai étel. A helyiek főzni rizs különböző adalékanyagok: Csirke (Khao pad gai), sertés (Khao Pad Mu), rák (Kung Kao pad), a tenger gyümölcsei (Kao pad mese). Általában akkor vesz semmit. A készítmény technológia minden fajta egy és ugyanaz, csak a változó a töltelék.
Ma fogom osztani a hagyományos recept csirke sült rizs (kao pad gai)
- 1 csésze lehűtjük rizs már főtt (jobb használni Thai vagy hosszú szemű rizs, amely alkalmas mind a friss és főtt így tegnap)
- 1 tojás
- 50-80 c csirke (vagy bármely más töltőanyag: sertés, rák, kagyló, kolbász, stb).
- Paul izzók
- Egy kis darab sárgarépa
- ½ paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- Egy pár nyilak zöld hagyma
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 órán át. Spoon hal szósz
- 1 evőkanál osztriga szósz
- ¼ teáskanál kókusz cukor (de lehetséges, és normál)
- 2 evőkanál növényi olaj kanál
előállítás:
A fokhagyma darált, hagyma, sárgarépa és a paradicsom kockákra vágva, mártások és cukor keveréke, csirke vágjuk vékony kis darabokra. Főzzük a magas hő, állandó keverés közben.
1. Melegítsük a wok (vagy nagy serpenyőben), öntsünk olajat
2. Dobd apróra vágott fokhagymát és a csirke 5-10 másodpercig. Pörkölés során minden alkalommal keverjük.
3. csirkedarabok fehérré, majd dobd a sárgarépát, süssük 2-3 percig
4. Ezután a hagymát. Egy kis enyhíti a közepén egy lapáttal törni egy tojást. Bízunk benne, hogy amikor megragadta és keverjük. Minden alkalommal főzés közben ne felejtsük keverjük.
5. Kitöltő keveréket szószok a cukorral és a rizzsel és dobja nerezanyh paradicsom.
6. Minden jól obzharivaya keverjük 2-3 percig, és kikapcsolja a gázt.
Mert szép design, hogy egy csésze, döngölt a rizs és a fordulás terjedését egy tányérra, megszórjuk apróra vágott zöldhagymát és pokrayam Tegye a szeletelt uborka és paradicsom
Általában még tesz egy negyed lime és nyomjon evés rizs, de ez nem kötelező.
Mindenki jó étvágyat!
Ui Vásárolja megfelelő szószok és fűszerek főzés thai étel tárolhatja a rész: „Thai”