Hús francia Sertéshús
Hús francia meglehetősen népszerű és igényes étel. Szintén ez az étel nagyon nehéz elrontani, és ez mindig kiderül, finom.
Az oldalon már van egy recept hús francia csirkével. De ma szeretnék megosztani veletek egy receptet hús francia sertéshús gombával.
Mert ez a recept szoktam használni fehér gomba, de ma már csak a lengyel gomba. bár nagyon hasonlít a fehér ízű. Elvileg ezt a receptet, akkor megteszi egy közönséges csiperke vagy laskagomba (glivy), nem kell forralni a főzés előtt.
Sokan ezt a receptet adjunk nyers gombát, de szeretem, hogy adjunk már rántott gomba. Először azért, mert az étel ízletes kiderül, másrészt a gomba ne hagyja, hogy a lé, mert készen állnak. Felül kell gomba hagymát is hozzá tejfölt és akkor lesz a gombát a szósz már. Aztán keverjük a pirított gombával krémsajttal, fokhagyma és gyógynövények. A folyamat során a sütés sajt megolvad, és kiderül, egyfajta mártással. Bár, ha hozzáadjuk a tejszínt, a gombát, akkor már ömlesztett sajt egy nagy szósszal.
Mivel már van egy hasonló recept, csirke, akkor ma készítettem ezt az ételt sertéshús. De eltekintve a sertéshús használhatja borjúhús, csirke, pulyka, vagy más hús, de ki lehet cserélni hús hal. Hal sütés előtt a legjobb tekercs a lisztet és a forró olajban megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna, megsütjük kell, hogy gyorsan és nagy lángon.
Karaj kell darabokra vágjuk 1-2 cm vastag., És csomagolja műanyag borítót, és hozott egy kis zacskó. Nem hús van csomagolva szorosan műanyag csomagolást. Lazítson darab filmet körülbelül 25-30 cm., És tedd a húst, és a felső fedelet darab azonos film. Hús fóliába csomagoljuk úgy, hogy nem szakadt során a dobogó, és a húsdarabokat nem szétszórva a konyhában. Hús kell megütni a tompa oldalán egy kalapács, azaz az oldalon, ahol nincsenek fogak. Kalapács nem annyira dörömböl, a fórumon a legjobb, hogy egy összehajtogatott többször egy törülközőt. Ebben a receptben láthatjuk részletesebben a folyamat verte a húst.
Összetevők: karaj vagy szűzpecsenye 400-500 g 100-150 g Kemény sajtok Ömlesztett sajt 1-2 db. Zöldek '10 gombák 200-300 g Növényi olaj 2-3 evőkanál. l. Hagyma 1-2 db. 1-2 evőkanál tejföl. l. Fokhagyma szegfűszeg 2-3. 5 csipet sót. A fekete bors 3 csipet.
Elkészítési idő: 30 perc. Elkészítési idő: 30 perc.
Hozzávalók a recept „hús francia sertéshús gombával”
A recept a főzés hús francia sertés gombával:
Karaj keresztben elvágjuk darabokra 1-1,5 cm vastag. Flesh visszafoglalása tompa oldalán a kalapács, fogak nélkül. Abban harci le a húst kényelmesen folpack, vagy egy kis zacskó.
Fokhagyma tisztítani, felére csökken, és távolítsa el a magot. Finomkodik fokhagyma vagy tegye át a sajtó.
Az apróra vágott zöldek.
Hagyma vágjuk vékony szeletekre vagy fél gyűrű. A szeleteket szebben.
Kemény sajt lereszeljük.
A maradék hagymát apró kockákra vágjuk.
A forró olaj a kisütéshez a hagymát fényáteresztő. Ezután hozzáadjuk a főtt gombát. Volt Lengyel gomba, így meg kell forralni őket először, ha használ gomba vagy laskagomba, akkor forralni nem szükséges.
Ha tetszik erősen rántott gomba, először meg kell sütni a gombát, és csak ezután adjuk hozzá a hagymát.
Adjunk hozzá egy kevés sóval és borssal ízesítjük.
Fry gombát, amíg könnyű aranybarna. Ha azt szeretnénk, hogy megsütjük gomba erősebb, először megpirítjuk a gombát, és csak ezután adjuk hozzá a hagymát. Egyébként íj éget gyorsabb, mint sütjük a gombát.
Combine krémsajt tejföl, fokhagyma, bors, és egy kis mennyiségű sajt és zöldek. Keverjük jól össze. Néha csak akkor használja krémsajt és a fokhagyma. Válasszon egy puha és ízletes sajt.
Keverjük sült gombával, tört ömlesztett sajt. Keverjük jól össze, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk vagy fűszerek, ha szükséges.
Keverjük jól össze. Ha gombát forró volt, az ömlesztett sajt elolvadt, de ez nem szörnyű.
Az alsó a forma olajozott. A forma, hogy egy íj. A legjobb, hogy csökkentsék a hagymát vékony szeletekre, és terítsük szeletekre. Minél vékonyabb az apróra vágott hagymát, a puhább lesz.
A tetején a hagymát hozott húst. A húst kell terjedt átfedik egymást. Tudod, hogy nem egy, hanem két réteg hús. Ha a főzés egy kis adag hús francia, akkor jobb, ha főzni egységes. És ha van egy nagy részét, akkor jobb, ha szétterítjük egy tepsibe, majd a fölös folyadék elpárolog, és a legjobb húst sütött, nem szűnik meg.
Szintén meg kell vizsgálni, hogy a hús a sütés folyamata mérete csökken.
Megszórjuk a húst a növényzet.
Tedd a töltelék tetején a gomba. Be kell, hogy elterjedt a tölteléket egyenletesen.
A következő reszelt egy durva reszelő sajtot.
Hús francia put előmelegített 200 * -220 * kemencében. Süssük a húst a 190 * -210 * belül 20-35 perc alatt.
Amikor az összes vagy a legtöbb a folyadék elpárolog, és a hagyma kezd barna, és a sajt a tetején megolvad, és barnák, húst el lehet távolítani a kemencéből. Tálalás előtt a húst meg kell állni 10-15 percig meleg sütőben.
A sütési idő és hőmérséklet függvényében változhat a az adagok számát és jellemzőit a sütőt.
