Hogyan kell főzni a csirke dohány
A legfinomabb dohány csirke megkóstolhatják csak a Kaukázusban - a helyi szakácsok helyi fűszerek, amelyek üzleteinkben nem mindig ez a helyzet. De főzzük illatos és ízletes étel, és ez elég lehet bármely otthoni konyhában, ha tudja, néhány titkot.
Az első lépés, hogy vásárol egy fiatalos csirke. Kívánatos, hogy a tömeg nem volt több, mint 500-600 Készítsünk bármely fűszerek: fokhagyma, száraz koriander és a kakukkfű, csípős és édes bors, só. Mégis, akkor szükség van a megszokott és az olvasztott vajat. A konyhai edények kell legyen ahhoz, vastag falú serpenyőben átmérője 25 cm, és egy fém kalapács verte a húst. Ha megy főzni csirke dohány gyakran kap egy külön edényt fedővel formájában a sajtó.
, Meg kell készíteni, mielőtt a sült csirke:
- Mossuk ki a tetemet, és száraz ronggyal vagy konyhai papírtörlővel.
- Vágott csirkét hosszában, de nem a hát és a mell. Nagyítás úgy, hogy ez lett kisimítani.
- Az előforma kerül széles vágódeszkát. Fedél a hús sűrű műanyag tasakba, és rajta keresztül alaposan megverte egy kalapáccsal csirkehús. A csomag lesz szükség annak érdekében, hogy a csirke darabokat nem szétszórva a konyhában.
- Egy kis tálban keverjük össze 50 g lágyított vaj, 4-5 áthaladt spadefoot fokhagymát felére teáskanál sót és szegfűbors. A többi fűszer veszi ízlés szerint, és adjunk hozzá egy csipet őket.
- Csorba obmazhte teljesen főtt csirke keverék, tegyük egy tartály fedéllel és küldje el a hűtőszekrényben néhány órán át (1-10). Minél hosszabb a hús pácolt, annál pályázat Chicken Tabaka.
Dohány jobb enni csirkét hővel a hőt, így sütjük iktatása előtt:
- Heat egy serpenyőben 100 g olvasztott vaj.
- Vegye ki a csirkét a hűtőszekrényből, és helyezze a serpenyőbe.
- Cover csirke fedőt a serpenyőben, vagy egy lapos lemez, amelynek az átmérője kisebb, mint az átmérője a serpenyőbe.
- A tetején a lemez, helyezzen bármilyen megfelelő rakomány: tiszta tégla, kétliteres fazék vizet, vagy valami hasonló.
- Grill a csirke közepes lángon 10 percig az egyik oldalon, majd ugyanazt a 10 perc a másik oldalon.
- Vegye ki a csirkét a hőt, és kibír egy éles fa bottal legvastagabb helyét. Ha a lé folyik világos - a csirke kész, ha a piros - Levél a serpenyőbe további 5 percig.
Ahhoz, hogy a csirke a forró vagy elérte a végleges, akkor 10 perc alatt, hogy hozzanak egy előmelegített sütőben. Ez idő alatt, a maradék olajat egy serpenyőben illatos pörkölt kis paradicsom, szeletelt cukkini és padlizsán, paprika negyedévben. Tálaljuk dohány csirke párolt vagy friss zöldségek szósszal:
- 100 g krémet egy maroknyi keverjen zöldek, több megosztott szelet fokhagymát és a sót ízlés szerint.
- Finomra cellulóz 3 paradicsom, és keverjük össze a zöld hagyma, fokhagyma, só, bors és növényi olaj kanállal.
Hagyományosan, dohány csirke sült igája alatt. De ha nincs külön serpenyőben, vagy nem akar bajlódni a házi elnyomás formájában tégla, sütni az ételt a sütőben. Készítsük el a csirkét, ugyanúgy, mint a főzéshez, de tartsa pác nap. Ezalatt az idő alatt a hús nagyon puha, majd a magas színvonalú pörkölő elnyomás nem szükséges. Sült csirke a sütőben körülbelül egy órát, időszakos ellenőrzését a készségét fapálcikával.
Kiváló csirke nyert dohány grillezett faszén felett. Ez a beállítás alkalmas, hogy készítsen egy finom étel a természetben - a pácolt csirke házat, tedd légmentesen záródó edényben, majd vedd fel a munkadarabot egy piknik.
Csirke Tabaka - a la carte étkezés. Minden vendég kívánatos alkalmazni egy egész sült csirkét, de nem része. Tartsa ezt szem előtt, amikor veszel egy egész madár -, majd a legkisebb.
Blewits meglehetősen sajátos szaga, emlékeztet a nedves lisztet. Így kap egy finom, akkor képesnek kell lennie arra, hogy főzni rendesen. 1. Hogyan készüljünk blewits - előkezelés Gomba végighaladni a törmeléket és mossa is. Ha a gomba nagyon szennyezett, akkor áztassa őket több órán át hideg vízben - az összes szennyeződést fog menni velük. A pot vizet forraljuk [...]
Nem minden nő tud felmutatni finom és lédús hamburger. Gyakran az étkezés szétesik a serpenyőben vagy belül marad nyers. Ahhoz, hogy a fasírt az étteremben, meg kell tudni, hogyan kell sütni rendesen. 1. Hogyan megsütjük pogácsákat egy serpenyőben, mielőtt néhány szelet serpenyőben tekercs liszt vagy zsemlemorzsa. Ezután lesz ropogós, és nem ad [...]
Második név Funchoza - üveg tészta. Így hívják, mert a szokatlan áttetsző megjelenésű. Tedd pohár rizs keményítő tészta. Ellentétben a hagyományos tészta készült búzaliszt, van egy semleges ízű. Ez a tulajdonság Funchoza és nagyra értékelik az ínyencek. Az a tény, hogy ez teljesen íztelen tészta tökéletesen elnyeli az összes többi ízek és illatok - ételek [...]
Falafel - ez a keleti konyha, amely kész főtt csicseriborsó és fűszerek. A szokásos formáját számunkra hogy főtt olajban történő sütéssel, de lehet sült a kemencében paradicsom paszta vagy egyéb szószok. Néhány évvel ezelőtt, falafel ételek divatos, és mivel a klasszikus recept sok változáson ment keresztül. Az [...]
Ha a kagylókat tartották élelmiszer a szegények. De ma, ők egy igazi csemege. Könnyedén főzni a tenger gyümölcsei otthon. Fagyasztott vagy friss kagyló megtalálhatók a nagy bevásárlóközpontokban. 1. Ha a vásárolt és a kezeletlen élő kagyló is, és mossa le késsel vagy fogkefe szennyezésektől kagylók és az algák. A [...]
Kucsmagomba - az első tavaszi gomba. Úgy tűnik a erdő szélén, a városi parkok, árnyas gyümölcsösök egyszer prigreet nap és olvadt hó. A nem ehető kucsmagomba, kiszállok ugyanakkor, ezek különböztetik meg a kúpos kalapok fonnyadt, barna-barna színű, hasonlóan egy méhsejt. A kucsmagomba tartalmazza kis mennyiségű mérgező anyagok elpárolognak azután szárítással és [...]
Csirke, míg marha, sertés, sokkal olcsóbb. Ezek takarékos háziasszonyok, miközben készül a különböző ételeket. Csirke jó a finom íze, a sebesség és a felkészülés a tény, hogy lehet kombinálni a nagy mennyiségű termékek. Kóstolja legjobb sült kiderül, hogy van, sütőben. 1. Hogyan lehet sütni a csirkét a sütőbe a legtöbb [...]
Boletus, valamint a fehér, a legfinomabb gomba kiváló íz és illat. Közülük is főzni különböző ételek: leves, szósz, pörkölt, ragu, pite. Ezen túlmenően, gombát lehet megsütjük és tálaljuk burgonyapürével, tészta, rizs vagy egyéb gabona. Fried vargánya - kitöltésével palacsinta, tekercsek, sütemények, gombócok. Boletus is pácolt, szárítjuk, és az [...]