Töltelék a ravioli
Ahhoz, hogy a házi ravioli bizonyította kiváló íze és étvágygerjesztő megjelenés, akkor is szükséges, amelynek előkészítése a lehető legjobb módon csak két bázist. A tészta nagymértékben felelős a megjelenés és a készítmény ízét válaszként - tölteléket. És hogyan harmonikusan és megfelelő lesz elkészített megfelel a vonatkozó arányok függenek az általános benyomás ízű ételeket.
Az alábbiakban megmutatjuk, hogyan lehet a hagyományos töltelék a ravioli lédús és ízletes, valamint lehetőséget biztosíthat kitöltésével nepáli knédli káposztával és termékek.
Finom lédús hagyományos töltelék házi ravioli hús - recept
- Sertés - 450 g;
- Marha - 450 g;
- Jeges vizet - 100 ml;
- Két hagymafej közepes méretű;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
Ez az opció a töltelék ravioli a leggyakoribb és legnépszerűbb a régióban. Ezért bízza meg a legtisztességesebb helyet a listán a recepteket. A maga megvalósítása hűtve sertés és marha mossuk obsushivayut, kis darabokra vágva, és az oldathoz egy húsdaráló vagy turmixgépben tál lapát „kés”.
Ha szükséges, akkor lehet más típusú hús, vagy ezek kombinációja, hogy kiegészítse az íze a gyógynövények és fűszerek, és adjunk hozzá darált friss fűszernövények. Kínálunk egy a sok variáns egy ilyen pikáns töltelék ravioli alatt érdekes név „Momo”.
Öntetek nepáli gombóc „Momo”
- Lamb - 420 g;
- három gerezd fokhagyma;
- egy izzó hagyma;
- néhány szál koriander;
- teáskanál reszelt gyömbér gyökér;
- evőkanál szójaszósz;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
Az elv a készítmény egy ilyen töltet ugyanaz, mint az előző recept. Elég őrölni cellulóz elő bárány húsdarálón vagy keverőben összekeverjük, majd összekeverjük melenko apróra vágott hagymát és koriander, keresztül extrudáljuk fokhagyma sajtó, reszelt gyömbér gyökér és a szójaszósz. Hozzáadása só és bors, mint kívánatos.
Gombóc hússal - ez természetesen egy klasszikus. De miért ne lehetne egy étkezést más töltelékkel, például a zöldség. Kínálunk, mint egy lehetőséget, hogy a töltelék ravioli káposzta.
Töltelék a ravioli káposzta
- káposzta - 550 g;
- hagyma gumó;
- Finomított növényi olaj;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
A leginkább időigényes lépés előállítására egy ilyen töltelék - finomra vágjuk elég káposzta. Őröljük is melenkimi kockák megtisztított izzó és a tojásrakás ez a serpenyőben, hogy egy meleg finomított növényi olaj. Három perccel később hozzáadunk előkészített káposztát tömeg sóval ízesített és őrölt fekete bors és növényi pripuskayut a fedelet, amíg puha. Mielőtt használhatná kész káposzta ravioli tölteléket alkotnak, meg kell jól menő.