Pickles leírás és képek
savanyúság jogosan foglal el vezető helyet között üres a tél. Talán nincs ünnep teljes anélkül, hogy ezeket a finom zöld szépségek. Pickles kiválóan kombinálható szinte minden étkezés, valamint az önálló indulók kiváló.
Két fő módja savanyúság - beltéri és kültéri. A leginkább megfelelő tartályba sózására nyitott módon - egy fából készült hordó (tölgy, hárs vagy éger). A seaming sterilizált üvegekbe. Receptek savanyúság sok minden ízlésnek. A sós általában fel kapor, tárkony, babér, torma gyökere. Ezek a fűszerek így uborka csodálatos íz és a „válság”. De minden család saját trükkök és árnyalatok előállítására savanyúság. A mai cikkben fogjuk bemutatni, hogy a figyelmet a közös és könnyen elkészíthető receptek savanyúság.
Uborka "Soul Plane"
Elkészítéséhez két darab 3 literes edényben a savanyúság lesz szüksége:
- 4 kg kis uborka
- 5 liter sóoldattal (1 liter vízben - 1,5 Art konyhasó kanál.)
- 3-5 hüvelyben erős paprika
- torma gyökere
- Gyógynövények (torma levelek, fekete ribizli, meggy, kapor napernyő)
- Készítsünk élelmiszerek. minden termék alaposan le kell mosni. Szükséges továbbá, hogy az uborkák egy edénybe, és adjunk hozzá hideg vizet, mert be kell állni körülbelül 4 órán át. Az ilyen áztató uborka ad crunch és egy világos színű.
- Csípős paprika és a hámozott torma gyökere darabokra vágjuk.
- Az alján a pot nagy elterjedt zöld és torma gyökere apróra vágott leveleket, majd egy réteg uborka és fűszerek réteget újra. Az utolsó réteg legyen egy réteg zöld levelek.
- Elkészítjük a sós víz. A hideg víz a só feloldódjon. Töltsük uborka sós kapott úgy, hogy a folyadék teljesen lefedi az uborkát. A száma uborka levelek körülbelül 5 liter sóoldattal mossuk.
- Tedd a tetején az igát. ÉN használ egy 3 literes üvegben. Tárgy uborka prosalivatsya 2-5 napig. sózás idő függ a hőmérséklet a házban. Ha a ház meleg, ez elég ahhoz, hogy 2-3 nap, és ha hűvös, majd sózás körülbelül 5 nap. És ami a legfontosabb, ne ijedjen meg, ha a fehér plyonochku jelennek meg a felszínén a sós víz. Ez a tejsavbaktériumok, és nem penész. Hajlandóság uborka lehet ellenőrizni a szájban.
- Most öntse ki a sós egy másik tartályba, fűszerek és friss fűszernövények dobja, és az uborka vízzel mossuk.
- Uborka szorosan meghatározott jól mosott kannák, és sóoldattal mossuk, majd fúziós forralunk. Töltsük uborka a felső doboz és fedél főtt fedő. Tehát nekik állni körülbelül 15 percig. Végén ezúttal a sós kell üríteni egy serpenyőbe és forralunk újra. Ismét töltse uborka, fedjük le fedővel, és zsemlét gép. Ezután hozzá kell, hogy adja át a bankok és csomagolja egy meleg takarót. Majd át a bankok egy szekrénybe tárolásra.
Ha megnyitjuk a jar első, meg fogja érteni, egyszerre, mivel nem volt ilyen cím. Uborka eltűnnek kíméli a szemet!
Is kínálunk egy gyorsabb utat savanyúság.
Uborka egy csomagban
Ez a recept a briliáns a maga egyszerűségében. Uborkát kapott sós, ropogós és rendkívül ízletes.
A készítmény a savanyúság a csomagban van szükség:
- Uborka - 1 kg
- kapor - 1 csokor
- Só - 1 evőkanál. kanál
- Fokhagyma - 2 zubochka
- Rendes műanyag zacskó
Az első előállítási lépés lesz a készítmény a zöldségek és fűszerek. Uborka alaposan meg kell mosni, és vágja „szamár” mindkét oldalon. Ha az uborka nagyon nagy, akkor lehet kisebb darabokra vágják. Kapor és a fokhagymát apróra vágott.
A második szakaszban - hogy egy táska és dump uborka, locsolás apróra vágott kaporral és fokhagymával. Felülről öntsünk egy evőkanál sót (nem diák) és kapcsoló egy csomagot. Most alaposan összekeverjük a tartalmát rázással a csomagot. Szükséges, hogy megbizonyosodjon arról, só és fűszerek egyenletes bevonása egyes uborka.
A csomag uborka hajó hűtőszekrényben (körülbelül 8 óra). Ezalatt az idő alatt, kívánatos, hogy adja át többször olyan csomag, amely sózás egyenletes. Mintegy uborka készen, megtudhatja az étvágygerjesztő illata a csomagot. Ezek uborka senkit nem hagy hidegen, és élvezze a csodálatos ízét és rave értékeléseket rokonok és barátok.