Oszét pite hús recept lépésről lépésre, érdekes és hasznos
Készítsünk oszét pitét. Próbálja ki őket csak egyszer, az íze soha nem fogja elfelejteni!
Oszét piték hússal - egy nagyon ősi nemzeti étel, amely általában szolgált a nyaralás asztalra kedves vendégeinket. Azt javaslom, hogy érintse meg az évszázados hagyományok a oszét nép és próbálja meg ezt az egyedülálló finom, ízletes és kielégítő étel.
ÖSSZETEVŐK
- 1 csésze joghurt;
- 2,5 csésze liszt;
- 1/2 Art. l. ecet;
- 1/2 h. L. szóda;
- 100 g vaj (Olajozáshoz a kész sütemény);
- 1/2 h. L. sót.
- 0,4 kg. marhahús;
- 3 metélőhagyma;
- 2 nagy fej vöröshagyma;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- 100 ml leves;
- 0,5 cm-es piros erős paprika hüvely (opcionális);
- nagy csipet só.
FŐZÉS
- Készítsünk friss tésztát kefir: joghurt mix sóval és szóda, leállítjuk a ecet és Spill átszitált lisztet. A tésztát kell egy közepes konzisztenciájú (nem meredek és nem folyadékkal). Először is ragaszkodni kezét, de ne adjunk hozzá lisztet kívül. Gyúrjuk alaposan, amíg nem válik puha és rugalmas. A film alatt eltávolítjuk, a tésztát 30 percig.
- Most előkészíti a tölteléket. Hús pite vágjuk apróra egy késsel.
- is apróra vágjuk a hagymát, fokhagymát áthaladt a sajtó. Sózzuk, fekete bors. Öntsük 5-6 Art. l. broth lédússág és gyúrjuk jól.
- A tésztát 2 részre osztják: a vastagabb és vékonyabb. Vastagabb torta lesz alján a pite, és vékony - lóháton.
- Laid vastag pogácsát olajozott serpenyőben, elterjedt a töltelék tetejére, fedjük le egy vékony palacsinta és zaschipyvaem szélét. Ne felejtsük el, hogy a vágások a tetején (ezt igényli).
- A sütő melegítjük 200 * C-on Először süteményt sütni alján a kemence (ahol a 7 min.), És ha a tészta lag alakja, mozgassa a torta az átlagos szint további 20-25 percig. A közepén sütés, óvatosan adjunk hozzá néhány kanál levest a pite lyukba.
- Ready torta nagyon óvatosan, hogy ne károsodjon a fal, távolítsa el a pan és elterjedése egy sík felületre.
- Bőségesen kenje minden oldalról vajjal, fedjük le műanyag borítót, és egy törülközőt, hogy a torta lett puhább.
PS. Evés torta kezét, letört darab az első és csúcsa merítés a levet. Ha a hegy nem eszik, akkor lehet, hogy vegye fel a kést, és alján egy split a tölteléket. Az oszét piték hússzósszal tökéletes tejfölös és a fokhagyma (1 evőkanál. Savanyú présel a gerezd fokhagyma + egy csipet sót, és keverjük jól).