Modern desszert - torta sütőtök
- Sütőtök püré - 250 g
- Cukor - 25 g
- Zselatin - 10 g
- Étcsokoládé - 90 g
- Vaj - 90 g
- Cukor - 90 g
- Egg - 1 db.
- Flour - 60 g
- Dió - 35 g
sajt mousse
- Tej - 50 g
- Tojássárgája - 3 db.
- Cukor - 40 g
- Zselatin - 7 g
- Túró - 190 g
- Krém 33% - 260 g
karamell máz
- Cukor - 180 g
- Víz - 150 g
- Krém 33% - 150 g
- Zselatin - 5 g
emellett
- Egy marék dió a díszítéshez
- Édesség gyöngyök
Bezár Nyomtatás összetevők
Ahogy ígértem egy korábbi bejegyzésben, ezt fogja mondani, és megmutatja, hogyan otthon, egyedül, főzni egy meglepően harmonikus ízű modern desszert - sütőtök torta. Igen, és még mindig van idő a Halloween, ha ez :) Azt kell mondanom, a torta fogok szakmai formák evrodesertov. Vásárolt itt az alkalom, és természetesen nem tudtam várni, hogy használjuk őket! Ha Ön ilyen Gadgets nem szerzett, vagy nem fog semmit: mousse torta lehet összeszerelni a szokásos levehető vagy szilikon formák, valamint a cukrászati gyűrűk, amelyek szoktam. De én megmutatom az új. Ez egy kísérlet volt számomra is, így anélkül, hogy a kedvenc kalandok a konyhában nem ment volna :)
Mint már említettük, a torta kiderült nagyon harmonikus: semleges sajt mousse, keverésre édes brownie dióval és karamell máz. és tök, ami önmagában szintén nem túl jellegzetes íz, köszönhetően a fűszereket és zselés szerkezete jól illeszkedik az összképet, elindul minden mást. Általában, a süteményt visszafogott és nemes. Nem csoda, hogy azt mondják, a sütőtök szakácsok - a királynő őszi :)!
Tettem egy kis süteményt - 18 cm átmérőjű. Magasság - körülbelül 6 cm Ez a méret jó egy kis tea társaságában 5-7 felnőtt .. Ha bármilyen más formában, vagy szükség van több / kevesebb adag, számolja meg a termékeket. Az Ön kényelme érdekében a helyszínen van egy külön gomb újraszámítását összetevőket. Ő a tetején az oszlop a jobb oldalon.
Ami a jövőt illeti, azt fogja mondani, hogy a hibát. Én 300 g sütőtök püré, és ez már túl sok volt egy ilyen méretű is elvégezheti 250, zselatin, illetve a '10, de sokkal nem elég :) De sajt mousse nem volt elég, és sietnie kellett, hogy befejezze még. Röviden, adok a receptet már módosították.
Nos, kezdjük! Meg kell ...
250 g sütőtök püré!
Tisztítsuk meg a tököt, vágjuk közepes méretű darabokra, és töltse fel vízzel.
Igen, Catherine, így lehetséges, természetesen. De ez általában több folyadék, mint a hazai (vagy legalábbis valami, ami lehetetlen számomra), néha jelentős. Általában igen, akkor hajlandó vállalni - a habok, mázak, zselék, mályvacukor, stb Különösen akkor, ha az idő fogy, vagy nehéz megtalálni egy bizonyos gyümölcsöt .. És akkor ott vannak kész fagyasztott pyureshki a „Metro”. Csak a cukrászati célra. Vannak olyan egzotikus - egy mese! És olyan áron, általában kapott, feltéve, hogy nem vesztegeti az idejét, és nem marad torta.
Olga 1 évvel ezelőtt
Mondd kérlek, karamell máz a recept kiderül, hogy nem ragad? Csináltam egy másik recept, ezért kapaszkodott mindent, hogy a kanál, az ujjak, a kést. ... Általában én megtalálni a megfelelő karamell máz)))
Natalia 1 évvel ezelőtt
Victoria, jó estét! Köszönöm szépen a blog, akkor egy csodát, és a sütemény csodák csodája .... Hamarosan szükségszerűen a torta a recept, rendezett alkotnak labdákat. Eclipse van formája, főzés előtt vanília mousse. Szeretném kipróbálni az összes süteményt. Köszönöm.
Helló) Köszönöm a beszámolót, én nagyon-nagyon szép! Cook öröm, és én mindig örülök, hogy segítsen, hogy dobjon egy kis ötlet, vagy javasoljon valamit, ő csak tanulni másoktól. Ó, mennyivel többet tudok sütemények, lőni és lőni, de ... vannak olyan dolog, hogy nem! Általában én amennyire lehetséges)
Olga 2 évvel ezelőtt
Victoria, jó napot.
Már egy pár hétig, olvastam a blog. Köszönöm. Nagyon hasznos.
Sok fontos felfedezéseket. És mind nagyon szépen tartják. Fogok edzeni :)
Olga 2 évvel ezelőtt
Victoria, jó napot.
Már egy pár hétig, olvastam a blog. Köszönöm. Nagyon hasznos.
Sok fontos felfedezéseket. És mind nagyon szépen tartják. Fogok edzeni :)
Olga, köszönöm szépen!) Balzsam a lélek!)
Eugene 2 évvel ezelőtt
Köszönöm a jó receptet! Mondd, hol vásárol az alak a torta?
Eugene 2 évvel ezelőtt