Mennyit és hogyan lehet a legjobban főzni a bárány a kényelem, a harmónia, az egészség és a szépség!
Manapság, minden nagyon egyszerű - akár vásárolni húst a boltban, vagy hogy vegyenek részt az állattenyésztésben. Ez a folyamat meglehetősen hosszú, de mindig garantálja a friss húst.
Lamb értékelik szelíd és illatos hús és magas kalóriatartalmú. A készítmény a különböző ételek fontos tudni, hogy a hús a ram nem lehet régebbi, mint három éve. Fiatal hús halványpiros színű. Az idősebb ram, annál sötétebb a hús, ami nagyon fontos, amikor kiválasztják a húspiac.
Hogyan kell tárolni?
Friss hús kell tárolni a hűtőszekrényben 4 órán át. Ha szükség van, hogy növelje az eltarthatóság, szükséges, hogy lezárja a húst fóliába és tedd be a fagyasztóba. Az ilyen húst lehet tárolni legfeljebb 9 hónapig.
Hogyan és mennyit kell főzni?
előállítási eljárás birka igen egyszerű. Hús kell felolvasztani, ha használja azt a tartalékok. Ezután távolítsa el a zsírt, különben nem fog kiemelni egy nagyon jellegzetes szaga a főzés során. Szerint a zsír is meg tudja határozni, milyen fiatal hús előtted.
A fiatal fehér hús zsír és elég rugalmas. A régebbi állati zsír sárga egy nagyon kellemetlen szagú. Előkészítése során a hús hozza extra problémákat.
Eltávolítása után a zsír, hús kell mosni a víz alatt, majd öntsük a vizet a serpenyőbe, és Forraljuk fel. Víz, só, hozzáadjuk a babérlevelet, a hagymát és bors ízlés szerint. Miután végzett eljárást kell hagyni hús vizet, hogy a víz ez elrejtette körülbelül 2 cm.
Bárány hús tekinthető nagyon merész, így főzés közben biztos, hogy kövesse a megjelenése zsír és rendszeresen távolítsa el. Ezáltal lesz körülbelül 7 alkalommal sört. Főzés a legalkalmasabb nyaki része, a szegycsont és a lapocka.
Nem számít, milyen étel a főzés, a legjobb alkatrészeket a birka vörös bor. Jó okkal a lakosság a keleti szereti kebab bárány vörösbor.
Lamb Elkészítési idő átlagosan 1,5-2 óra, ismét korától függően az állat. Azonban meg kell venni. hogy ne vigyük túlzásba a főzési idő, hogy a bárány készül hosszabb, annál nehezebbé válik és íztelen.
Anélkül, hogy megvárná az alapvető főzési idő, akkor ellenőrizze a készségét más eszközökkel. Átszúrja a húst késsel, ezáltal biztosítva, hogy ha jön túl sok erőfeszítés nélkül, a húst lehet tekinteni kész.
Ha szüksége van a fájl, hogy a hús még húsleves, majd a főzési levest sűrűséget úgy kell a liszthez vagy a tojássárgája. Ízének fokozására felvehet egy hagyományos hagyma és a sárgarépa.
A felkészülés a különböző ételek, bárány jól fűszerek, mint például oregánó, és hasonlók fűszeres szósz, ami a hús teljesen új íz érzés.
Oroszországban és a kelet-igen nagy népszerűségnek örvend pilaf. Hagymát és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, és adjunk hozzá apróra vágott birka. A kazán hagyma sült szó öt percig. Hozzáadása után a húst főzés során megnöveljük 10 perc, és hozzá a sárgarépa további 5 percig.
Ezután minden tele vízzel, zárja le a fedőt, és párolt 20-25 percig kis lángon. Ezután, hogy a rizs tetejére öntjük, korábban elkészített és mostuk sós vízzel. És kialudt akár perc 25. A modern időkben, és talán a főzés egy dupla kazán. Kis razlichieyavlyaetsya hogy pilaf és pörkölttel egy pár.
Kulináris sikerek és jó étvágyat.
grillezett csirke
Recept uborka tartósításához literes üvegekben
Konzervált paradicsom a téli
Csirke tekercs sajttal és cukkini
Venigret összetevők recept
